චොකලට් පිටි ගුලිය මත චීස්කේක් සමග චීස් සමග මෙම කේක් සඳහා මුල් නම දියර චීස් කේක් හෝ "යර්මාර්කා" චීස්කේක් වේ. කෙසේ වෙතත්, "සාධාරණ" යන වචනයෙන් වර්ණවත්, දීප්තිමත් යමක් වන අතර, මෙම නඩුවේ "ද්රව" යන වචනයට යොමු වන්නේ සකස් කිරීමේ අදියරේ කොටසක් පමණි. චීස්කේක් ඉතා සුන්දර හා සංක්ෂිප්තයි. ස්ට්රෝඩ් ස්කන්ධය මෘදු ආලේපයක් තුළ බ්ලෙන්ඩර්වලින් පහර වැදී ඇති බව මට බෙහෙවින් ප්රිය කළා. මම මේ මොහොතේ සේවය කරමි. කිරි කොටසෙහි ඔබ ඔබේ රසයට අමතර අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය - පොපි, ගෙඩි, පළතුරු, වියළි පලතුරු ... එවිට ඔබට සැබෑ "සාධාරණ" ලබා ගන්න! චීස්කේක්වල රසය හා ව්යුහය කෙටෑරි චීස්වල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය මත කෙලින්ම රඳා පවතී. මෘදු හා මෘදු ගෘහ ගෘහ ගෘහ චීස් රැගෙන යන්න හොඳයි. වියළි හා සුදුමැලි මෙහි නැත. මන්නා ධාන්ය වර්ග වින්යාසය වෙනුවට ආදේශ ගත හැකිය. සීනි හා ගෘහ චීස් අන්තර් ක්රියාකාරීත්වය නිසා කිරි ගතිය නිසා ගලා බසින ගුලිය මුලින්ම සකස් කළ යුතුය. චිස කෙස් පිරවිය හැකි ආකාරයේ චිස්කේක් සිසිල් කරයි, පෙනෙන විදිහට මෙම පිටි ගුලිය අඩු ස්ථරයක් මෘදු නොවේ.
අමුද්රව්ය:- බටර් 40 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- කොකෝවා කුඩු 25 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 160 ග්රෑම්
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 210 ග්රෑම්
- සීනි 200g
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- මන්නා 25 ග්රෑම් තළ කෑම්
- සීනි 100 ග්රෑම්
- 520 ග්රෑම්
- සීනි වැනිලා 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: ගෘහ චීස්, බිත්තර, ඇඹුල් රස ක්රීම් 15%, පිටි, සීනි, සෝමාලිනා, කොකෝවා, බටර්.
- පියවර 2 ඇනූ සෑදීම සඳහා, 2 බිත්තර, සීනි, ලුණු ආකාරයෙන්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ උණුකරන ලද සීතල බටර් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 3 රහිත පිටි, සෝඩා සහ කොකෝවා එකතු කරන්න. සමජාතීය, සිහින් මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් මද වසන්තය.
- පියවර 4 අළු සමග කුකින් චීස් මෑෂ්, 3 බිත්තර එකතු කරන්න.
- පියවර 5 සීනි, වැනිලා සීනි, සෙමොලිනා එකතු කරන්න. බුරුල්ල. ඉන්පසු මෘදු මිශ්ර කිරිපිටි සෑදීම සඳහා බ්ලාන්ඩර් යොදා පහර දෙන්න.
- පියවර 6 චොක්ලට් පිටි පළතුරු කඩදාසි කඩදාසිවලින් සාදා, ඉන්පසු චීස්කේක් මධ්යයේ කේක් චීස් තබන්න.
- පියවර 7 සීතල උඳුනක තබා ගන්න. 180 ° C උෂ්ණත්වය සහ 40-45 විනාඩි පුළුස්සන්න. ඇනූ වසන්තය විය යුතුය. පිසින ලද චීස්කේක් උඳුනෙන් හා අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන එන්න. හැරී (පරීක්ෂා කරන්න) සහ දැල් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.