- Zucchini, මිහිරි ගම්මිරිස්, වම්බටු, එක් ස්කොෂ් එක් එක් - 3 කෑලි
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස
- කරල් මස් (ඌරුමස්) - 350 ග්රෑම්
- කුළු බඩු - රස
- තක්කාලි - 6 කෑලි
- කරල් මස් (හරක් මස්) - 350 කෑලි
- අර්තාපල් - 1 කෑල්ලක්
- සහල් - 100 ග්රෑම්
- පාන් සුදු - 3 පෙති
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
1. අපි සියලු එළවළු හොඳින් සේදීම. අපූරු ගම්මිරිස්වලින් අපව පිරිසිදු කරන්නෙමු. 2. අපි තක්කාලි, ස්කොෂ්, වම්බටු සහ zucchini වලින් පිටතට ගෙන, කුඩා කෑලි කපා. 3. එළවළු රන් පැහැති වර්ණයකින් මිලදී ගන්නා තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් මත ලුණු එකතු කරන්න. 4. පිරවුම් සකස් කිරීම. කුඩාම කෝණයන් අමු අර්තාපල්, බිත්තර හා හීනූ මස් මත ගාන ලද අර්ධ නිමි බත් පෙරාතුව සකස් කරන ලදී. පොඟවා සුදු පාන් පෙත්ත තබා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිරවුම කුළු බඩු, ගම්මිරිස්, ලුණු සමග කුළුබඩු සහිත වේ. 5. අපි සකස් කරගත් එළවළු ප්රතිඵලය වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි අඩංගු වේ. එළවළු, ලුණු, ලුණු, ජලය වත් කර පියන ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් පමණ ඉස්ටුවක් තබා ගන්න. 6. ඇඳුම සඳහා හොඳම තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා තම්බා අර්තාපල් සහ තක්කාලි වේ. Bon appetit!
සේවය: 6