- ටෝෆු - 630 ග්රෑම්
- බ්රොකොලි - 650 ග්රෑම්
- ලුණු - - රස
- එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- සෝයා සෝස් - 3 හැඳි
- සහල් විනාකිරි - 2 හැඳි
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 1/4 තේ හැඳි
- කරාබු සුදුළූණු - 4 කෑලි
- වඳුරුව - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- කජු ගෙඩි - 1/2 කෝප්ප
ෙබ්කිං පත්රයේ එක් ස්ථරයක ටෝෆු පිළියෙල කරන්න. කඩදාසි තුවා සහිත ආවරණය, බර මිරිකීම සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා නතර විය යුතුය. මේ අතරතුර, ලුණු සහිත ජලය තාපාංක සහිත විශාල සාස්පෙනේ දී, විනාඩි 2 ක දීප්තිමත් කොළ බ්රෝකියෝල් උනු. ජලය පවිත්ර කර පසට දමන්න. මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක්, ෆ්රයි ටෝෆු එකතු කරන්න, ෆ්රයිඩ් මධ්යයේ මෘදු බද්ධය, විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා. ටොෆු කඩදාසි තුවා මත තබන්න. මේ අතරම සෝස් සාදන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ඉරිඟු හා 3/4 කෝප්ප ජලය එකට විසුරුවා හරිනු ඇත. තාපය සඳහා බ්රොකොලෝ එකතු කිරීම, අධික තාපය මත ෆ්රයි, නිතරම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කාලය දක්වා. පිසූ සෝස් එකතු කරන්න, කලවම් සහ සාස්පාන් බවට වත්. ටෝෆු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 1 ක් ඇවිදින්න. කජු ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4