වම්බටු සහ තක්කාලි සමඟ ලෙචෝ

අමුද්රව්ය. පෙර සූදානමක් ඇති සියලුම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න - ලෙචෝ ඉක්මණින් සූදානම් වේ, කවියෙකු විසින් අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2-3 කෑලි
• ඇඳ - 2 කෑලි
• තක්කාලි - 1 කිලෝග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2-3 දත්
• සිහින් ගම්මිරිස් - 2-3 කෑලි
• එළවළු තෙල් - 1/2 කුසලාන
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස

උපදෙස්

අමුද්රව්ය. කල් ඉකුත් වූ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න - lecho ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඒ නිසා පිසීමේදී, ඔබ නියමිත වේලාවට නොතිබෙන ඉතිරි අමුද්රව්ය කපා. එමනිසා ගම්මිරිස් බීජ හා පටල වලින් පිරිසිදු කර විශාල ඝනකයක් කපා. තක්කාලි සමඟ, පහත පරිදි ක්රියාත්මක කරන්න: අනෙක් කොටස කපා තක්කාලි යුෂ සිට අර්ධ කපා, අර්ධ වශයෙන් කපා. සිහින් තීරු කපා ලූනු. වම්බටු සාදයි, විශාල කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, අපි ටිකක් තෙල් උණුසුම්, එහි වම්බටු එහි දමා හා මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය විනාඩි 10 ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට ලූනු එකතු කරන්න, සහ ඇවිස්සීම, විනාඩි 10 පමණ ආහාර පිසීමට. එවිට ගම්මිරිස් එකතු, මෘදු ගම්මිරිස් තෙක් ආහාර පිසීමට දිගටම. ගම්මිරිස් මෘදු වන විට - මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනි අඩු කිරීම, තක්කාලි සහ මාළු (හෝ සිහින්ව ගිත කල) සුදුළූණු එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් පියනක් හා ඉස්ටුවක් ආවරණය කරන්න. නිශ්චිත වේලාවට පසුව, පෑන් වෙත තක්කාලි යුෂ එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් ගානේ. ලෙචෝ සූදානම්. එය වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න ... ... හෝ එළවළු කෑමක් වැනි පැත්තක කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න. Bon appetit! :)

සේවය: 8-10