තක්කාලි හා බැසිල් සමග තක්කාලි සහිත වම්බටු. බොහෝ ප්රදේශ වල වම්බටු සාම්ප්රදායිකව ස්තුතිවන්ත වන "නිල්" ලෙස හැඳින්වේ. එය නොපැහැදිලි පලතුරු සම්බන්ධයෙන් පමණි. පොදුවේ ගත් කල, වම්බටු මුව විට විටින් විට සුදු පාට, තද රතු පාට සහ අළු-දුඹුරු විය හැක. ආහාර දී, නිල්-කළු සහ දිගු ආකෘති වල බෙරි සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ. ඔව්, ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම වම්බටු යනු නිදසුනක් ලෙස, කොමඩු වැනි හරකුන් ලෙසය. එවැනි පලතුරු සාමාන්යයෙන් බීජ කිහිපයක් ඇත, ඔවුන් තවමත් ඉවත් කළ නොහැකි බව ඔවුන් තවමත් තෘප්තිමත් වේ. වම්බටු වට්ටෝරු රස සහ ප්රතිලාභ ගැන කතා කළ නොහැකිය. දේශගුණය ඔවුන්ට වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන ප්රදේශවල පවා එවැනි ජනප්රියත්වයක් ලැබීම පුදුමයක් නොවේ. වම්බටු ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. එළවළු ස්ටූස්, සලාද, සෝස් වර්ග පිළියෙල කර ඇත. සලාද, වම්බටු ද විවිධ වර්ගවල ද භාවිතා වේ - අමු, බැදපු, බේක් කරන, අච්චාරු දමන ලද. අද අපි ඔබට තක්කාලි හා බැසිල් සමග පුළුස්සන ලද වම්බටු රස රසවත් සලාද සලාද සූදානම් කිරීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත්. ග්රීෂ්ම සහ අනෙකුත් බෝල්කන් රටවල් වල එවැනි සලාද ඉතා ජනප්රියයි. දෛනික ආහාරයේ පදනම වන්නේ නැවුම් එළවළු හා රසවත් හරිතයන්ය.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 2 පෑම්.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- ලූනු 1 pc.
- බැසිල් කොළ නැවුම් 0.5 පොකුරක්
- සූරියකාන්ත අලේපන තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- පියවර 1 ඔබ සලාදයක් කිරීමට අවශ්ය 2 තක්කාලි, 1-2 වම්බටු, කුඩා ලූනු සහ බැසිල්.
- පියවර 2 වම්බටු හොඳින් සෝදා, කාණු හා කැට කපා.
- පියවර 3 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පාච්මන්ට් කඩදාසි ආවරණය, එළවළු තෙල් ඉසිය යුතු අතර, කපා වර්ණකු, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න.
- පියවර 4 කෑලි මෘදු වීමට පෙර 15-20 විනාඩි උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. එවිට තහඩු මත තබා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 5 තක්කාලි සෝදන්න සහ කැට කපා.
- පියවර 6 1 පීල් සහ සිහින් කපන කුඩා ළූණු.
- පියවර 7 බැසිලය සෝදා, කාණු සහ කපා.
- පියවර 8, වම්බටු, තක්කාලි, ලූනු සහ බැසිල් ඒකාබද්ධ, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 9 සලාද හොඳින් මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න.