- බීෆ් (සියල්ලටම වඩා - scapula) - 700 ග්රෑම්
- කුකුළු මස් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- මාජෝරම් - 1 තේ හැන්දක
- වියළි බැසිල් - 1/2 තේ හැඳි
- මොසාර්ආරලා - ග්රෑම් 200 යි
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි - ග්රෑම් 100
ගව පසිලිය හෝ වෙනත් තට්ටුව අඹරන ලද මස් බවට පරිවර්තනය වේ. අපි ආලේප කිරීමට බිත්තර හා කුළුබඩු එකතු කරමු. නැවත වරක්, හොඳින් මිරිදිමු. එය සමජාතීය හා හොඳින් හැඩගස්වාගත යුතුය. සිප්පි තොගයක් ගැන මාංස කළ කෑල්ලක් ගන්න. කේක් කේන්ද්රයේ අපි මෝටර්රාලා බෝලයක් තැබුවා - walnut ප්රමාණය ගැන. අපි හොඳින් මස් කේක් බවට හැරෙවුවොත් එමඟින් එය වැගිරෙන්නේය. බාල්දිය ඝන විය යුතුය. එසේ නොමැති නම් චීස් කාන්දු වෙයි. සෑම මස් බෝලයක් පිටි කුඩා ප්රමාණයකින් රෝපණය කළ යුතුය. ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රයක් මත ආලේප කර හෝ ආලේපිත කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ හැක. අපි උඳුන තුල පෑන් 180 ක් රත් කර විනාඩි 20 ක් පුළුස්සමු. එවිට අපි එක් එක් බෝලයක් මොට්සැරැල්ලා චීස් හා චෙරි තක්කාලිවලින් අඩක් දැමුවා. අපි තවත් 2-3 විනාඩි උඳුන තුල තබා, මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.
සේවය: 3-3