තක්කාලි සමග බදින ලද වම්බටු
වම්බටු සඳහා සරලම වට්ටෝරුව මෙය වන අතර, නවක හොස්ටිසුන්ට පවා එය සාර්ථකව මුහුණ දිය හැකිය. මෙම කෑමක් පැණිරස කෑමක් හෝ කුළුබඩු රසකින් යුක්ත විය හැකිය. ඔබ සුදුළූණු පැමිණීම (හෝ ඊට වඩා එය පසුව එය සුවඳින්) අවුල් කළහොත් එය අබ ඇටයක් හෝ ටාටාර් සෝස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 3 ක්
- තක්කාලි - 6 පෑම්
- සුදුළූණු - 3-5 දත්වල
- ලුණු - පොල්ලක්
- පිටි - 2 තේ හැදි. l.
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- එළවළු සහ පීල් සේදීම. තත්පර 30 ක් සඳහා උතුරන වතුර වත් කිරීම සඳහා, අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පිහියක්, සීතල වතුර ගෙනයන්න, සහ පීල් පහසුවෙන් සෝදා දමන්න.
- Sinenki වටය පෙති 1-1.5 සෙ.මී. ඝන.
- පැතලි තහඩුවකට පිටි වත් කරන්න.
- සූර්යකාන්ත තෙල් මත පිටි සහ ෆ්රයි වල පෙති කපා රත්රන් කබොල දෙසට
- ඔවුන් බදින අතරතුර, එම රවුම් පෙතිවල තක්කාලි කපා.
- සුදුළූණු, පීල් සහ සුදුළූණු සමග තලා දැමීම හෝ පිහියකින් වියළීම.
- මෙයොනීස් සමග සුදුළූනු මිශ්ර ලුණු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න.
- පැසුණු වම්බටු මත, සුදුළූනු සෝස් කොටස්, සහ තක්කාලි පෙත්තක් සමග මුදුනේ.
"බිම්මල්" වම්බටු
නම තිබුණත්, බැදපු වම්බටු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව කිසිදු හතු භාවිතා නොකරයි! විශේෂ අනුක්රමයක් සහ රහසිගත අමුද්රව්යයක් මගින් අද්විතීය රස මිථ්යාවක් අත්පත් කර ගනු ලැබේ! වම්බටු බදින පිණිස ඔබට විනාඩි 40 ක පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත. මෙම ආහාරය සියළුම පවුලේ සාමාජිකයන් විසින් ඇගයීමට ලක් කරනු ලබන අතර වඩාත්ම කැපී පෙනෙන කාරණය නම්, එය දින පහක් දක්වා ශීතකරණය තුළ සුරක්ෂිතව ගබඩා කළ හැකි වන අතර එමගින් ඔබට සතුටක් ලබා ගත හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ
- ලූණු - 1 PC
- ලුණු - 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත තෙල්
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- තද ස්පොන්ජියක් සමග තරමක් සේදීම සහ කුඩා දිගටි තට්ටුවලට කපා.
- කටුක රසය ඉවත් කිරීම සඳහා, ගැඹුරු පාත්රයෙහි එළවළු ලුණු දමා ලුණු සමග ඉසිය, ඔබේ අත් සමග කලවම් කර පැය භාගයක් සඳහා යන්න.
- මේ අවස්ථාවේ දී, බල්බ පෙල ගසන්න, එය කුඩා කෑලි ලෙස කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයේ වියළී.
- අර්ධ විනිවිද පෙනෙන තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් ලූනු ෆ්රයි. ඔහු දුඹුරු කිරීමට පටන් ගත්තොත්, ගින්නෙන් කූඩුව ලූණු දමා ගින්න නිවා දමයි.
- මිනිත්තු 30 කට පසුව, සීතල වතුරේ ලුණු දමා එළවළු එළවන්න.
- වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම බැස ගිය විට, ලූනු සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් සහ නිල් පැහැයෙන් ඉසිය යුතු ය.
- කෑලි සුන්දර රන්වන් දුඹුරු වර්ණ බවට පත් වූ විට, "රහස් අමුද්රව්යය" එකතු කරන්න - සෝයා සෝස්! හොඳින් පොහොර සහ පියනක් ආවරණය කරයි.
- තාපය නිවා දැමීමට සහ ස්වභාවික තත්වයන් තුළදී පිඟානට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙම ෆ්රයිඩ් වම්බටු ප්රමාණවත් විය යුතුය. සෝයා සෝස් සමග කුළුබඩුවක් ස්තූතියි, ඔවුන් රසවත් හතු රසය අත්පත් කර රසකාරක අංකුර "රැවටීමට" ස්තුති. ඒ නිසා ඔබ නිල් පැහැයට අකමැති අය වෙත මෙම ප්රතිකාරය සුරක්ෂිතව අත්හදා බලන්නට පුළුවන් - ඔවුන් පවා ආදේශ කිරීම ගැන දන්නේ නැත!