උත්සව ශාලාවේ මස් වර්ග

උත්සවය සඳහා අපි ඔබේ අවධානය යොමු කරමු.

පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල ඌරු මස්

• චිකන් සුප් හොද්ද -150 ml
• රතු වයින් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි
• සෝයා සෝස් -2 තේ හැදි. හැඳි
• සීනි 4 ෆොස්ෆේට්.
• ස්ට්රෝක් -1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• සුදුළූණු -1 සංකේතය
• කැරට් - 2 පෑම්.
• පැණිරස රතු ගම්මිරිස් - 1 pc.
• එළවළු තෙල් - 4 ෆොස්ෆේට්.
• Pea pods - 100 ග්රෑම්
• ඌරු මස්කූරු - 350 ග්රෑම්
• සංරක්ෂිත අන්නාසි - 1 විය හැක

පිසීම්:

සෝස් සඳහා, කුකුල් මස්, විනාකිරි, සෝයා සෝස්, සීනි, පිෂ්ඨය හා පොඩි කළ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 3 ක් පමණ බටර් 3 තේ හැඳි තුල තුනී පෙති කපන ලද කැරට් හා කැඩුණු ගම්මිරිස් ෆ්රයි. එමගින් ඉඟි කපා ඉවත් කිරීමෙන් පසු කඳන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් ගත කරන්න. සෙසු තෙල් 4-6 විනාඩි විසිරුණු ඌරු මිරිස් කපාගත් විට, මිරිස්වල දාරවල මාංසය වෙතට ගෙන එය සෝස් වත් කරන්න. කුක්, එය ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්,. විනාඩියක පමණ එළවළු සහ අන්නාසි එකතු කරන්න.

ඉඟුරු වල චිකන් පියයුරු

• හරිත ළූණු - පිහාටු කිහිපයක්
• ඉඟුරු ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• සෝවියල් සෝස් -1 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 6 දත්වල
• ඔලිව් තෙල් -4 ෆොස්ෆේට්.
• චිකන් පියස්ට් -4 පෑම්.
• සහල් නූඩ්ල්ස් - 120 ග්රෑම්
• බ්රොකෝලි - 300 ග්රෑම්
• කැරට් - 2 පෑම්.
• ලෙමන් කෙටස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
• දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි
• Cilantro - ශාඛා කිහිපයක්
• රටකජු - 50 ග්රෑම්

පිසීම්:

කැඩුණු ලූණු, තම්බපු ඉඟුරු, තලන ලද සුදුළූණු, 2 ෆොස්ට් බටර් සහ සෝයා සෝස්. පියයුරු සමඟ ප්රතිඵලය මිශ්රණය පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා, ග්රිල් කකුළුව දෙපස ෆ්රයි චිකන් පියයුරු. 3-4 විනාඩි සඳහා බත් සහ නූඩ්ල්ස්, බ්රොකොලෝ හා ඩයිසින් කැරට් උනු. සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. ලෙමන් කදිම, දෙහි යුෂ, 2 ෆොස්ට් බටර්. එළවළු සමග නූඩ්ල්ස් එක් කරන්න, ඉලක්කය කපා හා මිශ්ර. තහඩු පැතිර, චිකන් එකතු, බිම් රටකජු සමග පිස ඉසිය යුතු ය.

ස්ප්රින්ග් රෝල්ස්

• ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්
• සලාද කොළ - 1 කොක්.
• කැරට් - 2 පෑම්.
• ලයිට් සෝයා සෝස් -2 ෆොස්ෆේට්.
• හරිත ළූණු - පිහාටු කිහිපයක්
• Cilantro - බණ්ඩලය
• සහල් විනාකිරි -1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• සහල් කඩදාසි -8 යි.

පිසීම්:

ලොකු කැඩුණු සලාද කොළ සහ ඉස්සන්ගේ මිශ්රණය, ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා cilantro. සැහැල්ලු සෝයා සෝස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් හොඳින් බීට්. ඉස්සන්ට 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. මිශ්රණය සහ විනාකිරි හැන්ද. බුරුල්ල. වතුර උනු කොට තාපය ඉවත් කරන්න. තත්පර 10-15 ක් ඇතුලත එය බඳුනට බඳුනට දමන්න. ප්රවේශමෙන් කපනයන් රැගෙන එය කැපීම පුවරුවක තබා, එක් එක් පත්රයේ පුලුන් දමා රෝල් රෝල් කරන්න. භාගයේ දී රෝල් කපා ඉතිරි ඉතිරි සෝස් වත්. කොත්තමල්ලි කොළ සමග සූදානම් රෝල් සැරසෙන්න.

ක්ලැසික් ලසැන්නා

• හරක් මිනිත්තු -350 ග්රෑම්
• ළූණු -1 පෑම්.
• කැරට් - 1 කොක්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• තක්කාලි සෝස් -400 ග්රෑම්
• තක්කාලි පාප්ප - 150 ග්රෑම්
• ඉතාලි කුළුබඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ලසැන්නා තහඩු -9 පෑම්.
• Egg -1 pc.
• රිකෝටා චීස් -150 ග්රෑම්
• මොසැසැල්ලා -100 ග්රෑම්
• පරෙස්සම් -50 ග්රෑම්

මධ්යස්ථ තාපය මැදින් තෙත් බඳුනක සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා කැරට් කපන්න. මේදය තාපාංකය, තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි පාප්ප, අඩක් කෝප්පයක්, ඉතාලි කුළුබඩු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අඩු තාප මත පියනක් යටතේ මිනිත්තු 10 සඳහා මස්, වරින් වර ඇවිස්සීම. පහර බිත්තර හා රිකෝටා චීස් මිශ්ර කරන්න. සැහැල්ලු ලෙස ආලේපන ඩ්රයිස්. පතුලේ ලේසැන්ගේ ලීසිං 3 ක් තබන්න. තුන්වන චීස් පිරවීම ඉසිය යුතු ය. සෝස් සමඟ පුලුන්වලින් තුනෙන් එකක් සහ මොට්සරාල්වලින් තුනෙන් එකක් සමඟ ඉහළට. ස්ථර දෙක නැවත නැවත නැවත කරන්න. ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පියනක් තුළ මිනිත්තු 200 කට පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පියන සහ කේක් ඉවත් කරන්න.

කැල්සෝන් සමග තුර්කිය හා නිවිති

• තම්බා තුර්කිය - 200 ග්රෑම්
• නිවිති - 100 ග්රෑම්
• මොසැසැල්ලා -150 ග්රෑම්
• තක්කාලි සෝස් -50 ග්රෑම්
• ඉතාලි කුළුබඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 1 දත
• පීසා සඳහා පිටි - 400 ග්රෑම්

කැඩුණු තුර්කිය මස්, කැඩුණු නිවිති, මොසැරැලියා, තක්කාලි සෝස්, ඉතාලි කුළුබඩු සහ තලන ලද සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. පීට්සා සඳහා සිහින්වක් සෘජුකෝණාස්රය තුළට කපා කුඩු 6 ක් කපා. පිරවුම්හී එක් එක් හතරැස් සඳහා පිරවීම සඳහා, දාර නිදහස්. ජලය සමග ඇනූ දාරු කර කැල්සෝං කපා දමන්න. වාෂ්පයෙන් පිටතට පැමිණෙන පරිදි ඒවාට විසිකරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 200 කට පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම,

චිකන් හා සෝස් සමග ෆෙටැටෙන්සින්

• Fetuchini - 170 ග්රෑම්
• String බෝංචි - 350 ග්රෑම්
• ලූනු - 1 කොක්.
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• චිකන් පියයුරු - 350 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• පැස්ටා සඳහා සෝස් - 280 ග්රෑම්
• චිකන් සුප් හොද්ද - 50 ml
• නිල්, කළු පාන් ගම්මිරිස්

පිසීම්:

ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 ට පෙර fettuccine බඳුනට, කැබලිවලට කැඩුණු බෝංචි එකතු කරන්න. එය සරසන්නෙකුව විසි කරන්න. ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි ලූනු සිහින් ව කැඩුණු ළූනු, ආවරණය සහ මධ්යම තාපය මත simmer, ඉඳහිට ඇවිස්සීම, 7-8 විනාඩි. කැඩුණු චිකන් මස්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. පසකින් තොරව තවත් 4-6 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තාපය අඩු කරන්න, පැස්ටා සෝස්, චිකන් සුප් හොද්ද සහ මිණුම්කාරය එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් පිටතට යන්න. මෙම මස් බෝංචි සමග fettuccine කිරීමට, මේසයට මිශ්ර සහ කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ග්රිල් කළ ෆිචයිටා

• රතු, කහ සහ කොළ පාට ගම්මිරිස් - 1 කොළ.
• ළූණු -1 පෑම්.
• ඔලිව් තෙල් -1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• රසවත් කුළුබඩු -1 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• බිම් රතු ගම්මිරිස් - 4 ෆොස්ෆේට්.
• බීෆ් ෆිලේට් - 500 ග්රෑම්
• ටොර්ටිලස් - 4 පෑම්.

කොළ තහඩු පත්රිකා දෙවරක් දෙවරක් fold කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලූනු මධ්යය බවට පත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, කපන ලද කුළුබඩු කුළු බඩු 1/2 කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. වාෂ්ප සඳහා කුඩා සිදුරක් ඉතිරි වන තීරු ආවරණය කරයි. ඉතිරිව ඇති කුළුබඩුවක් සහ රතු ගම්මිරිස් දෙපසින් මිරිස් මත ඉසිය යුතු ය. ග්රිල් මත එළවළු සමග තක්කාලි සහ තීරු යතුර, 70 ° දක්වා රත්, සහ පිළිස්සීම 20-22 විනාඩි. එය සිසිල් නොවන පරිදි බීමත් වසා දමන්න. විනාඩි 10 ක් ග්රිල් මත තීරු සහ ස්ථානයේ ටෙටිල්ලාස් වසා දමන්න. මස් තීරු බවට මස් කපා, පැතලි කේක් මත තබන්න, එළවළු මත තබන්න. ඔබට ඉලක්කය කරා ළඟා විය හැකිය.

බුරිටෝ සහ තුර්කිය සහ බෝංචි සමඟ

• Tortillas - 3 පෑම්.
• තුර්කියේ පිරවීම - 350 ග්රෑම්
• ලූනු - 2 පෑම්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• ටින් බෝංචි - 430 ග්රෑම්
• Salsa සෝස් - 100 ග්රෑම්
• මිරිස් කුඩු -2 ෆොස්ෆේට්.
• චීස් චෙඩ්ඩර් - 60 ග්රෑම්
• සලාද කොළ සලාද - 60 ග්රෑම්

පිසීම්:

ටොර්ටිලස් තීරු බවට පත් කර විනාඩි 10 ක් සඳහා මෘදු උෂ්ණත්වයකින් 170 ° උඳුනක උෂ්ණත්වයකට පෙරා තැබිය හැක. ළූනු තෙක් ළූනු තෙක් මනාව කැඩුණු ලූනු සහ තෙත තැම්බූ සුදුළූණු මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි කපන්න. මේදය ඉවතලන්න. බෝංචි, සල්සා සෝස් සහ මිරිස් කුඩු එක් කරන්න. 1 තේ හැදි මත, එක් එක් කේක් මත 1/3 පැටවා මත තබන්න. ගාන ලද චීස් හා 1 තේ හැදි ක spoonful. සිහින් ව කැඩුණු සලාද කොළ හැන්ද. කේක් ඔතා.

හරක් මස් සමග සැන්විචස්

• බීෆ් ෆිලේට් - 350 ග්රෑම්
• සුදුළූණු-ගම්මිරිස් කුළුබඩුවක් - 3 ෆොස්ෆේට්.
• ස්වීට් ගම්මිරිස් -2 පෑ.
• ලූනු - 1 කොක්.
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• හැම්බර්ගර් බර්ගර් -4 පෑස්.
• චෙඩ්ඩර් චීස් - ග්රෑම් 100 ක්

මස් කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 20 ක ග්රිල් කපාගන්න. මධ්ය තාපය මත සිහින් පෙති කපන ලද මිහිරි ගම්මිරිස් හා සිහින් ලූනු වළලු වළලන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආවරණය සහ ස්ටූස්. පියන ඉවත් කිරීම සහ වරින් වර ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 5 ක් පුරා simmer. 1-2 විනාඩි ග්රිල් මත බනිස් සහ ෆ්රයි කපන්න. තීරු සමග මස් කපා. බනිස්, පහළ එළවළු මත මස් දමන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. චීස් දිය වීම තෙක් මිනිත්තු 1-2 විනාඩි සඳහා ග්රිල් මත ෆ්රයි. බනිස් මුදුන ආවරණය කරන්න.

පර්සෙමන් චීස් සමඟ බේක් කළ චිකන්

• බිත්තර - 1 pc.
• අඩු මේද කිරි -2 තේ හැදි. හැඳි
• උණුසුම් කරල් -80 ග්රෑම්
• බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් - 3 කෝප්ප
• ඔරිගන්ගෝ -1 ෆොස්ෆේට්.
• පැපිකා - 2 ෆොස්ෆේට්.
• චිකන් පාදවලින් සමේ, කලවා සහ කුකුළු මස් සමග කුකුළු කකුල් -1,2 kg කි
• ඔලිව් තෙල් -2 තේ හැදි. හැඳි
• කළු බිත්තර ගම්මිරිස්

පිසීම්:

බිත්තර සහ කිරි මිශ්ර කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, parmesan, යමඟ, ඔෙරගනයෝ සහ පාටා මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්. බිත්තරයක් තුළ චිකන් කැබලි ඩිප්, යමඟ තුලට රෝල් කරන්න. ඔවුන් එකිනෙකා අත නොගසනු පිණිස ආලේපන ආකාරයෙන් කෑලි දැමිය යුතුය. ඔලිව් තෙල් ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. හැරවීමකින් තොරව 40-50 විනාඩි 180 ° උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද බීට්. සේවය කිරීමට පෙර ඔෙරගනයෝ ඉසිය යුතු ය.

ඌරු මස් සමග ස්පයිසි සැන්විචස්

• ළූණු -1 පෑම්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• තක්කාලි පේස්ට් -70 ග්රෑම්
• රතු වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• මිරිස් -1 තේ හැදි ද්රවයක්. ගෑරුප්පු
• ඔරිගන්ගෝ -1 ෆොස්ෆේට්.
• කළු බිම්මල් ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
• පිහියෙහි උණුසුම් සෝස්
• ඌරු ඌරු ගෙඩියක් - 350 ග්රෑම්
• ස්වීට් ගම්මිරිස් - 1 කොක්.
• හැම්බර්ගර් බනිස් - 6 පෑම්.

පිසීම්:

සෝස් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ විනාඩි 5 ක් මධ්ය තාපය මත කැඩුණු සුදුළූණු බදින ලද. 2/3 කෝප්පයක් වත්, තක්කාලි පේස්ට්, විනාකිරි, සීනි, මිරිස් කුඩු, සිහින් සෝස්, කළු ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් සෝස් තබා ගන්න. තාපාංකය අඩු කිරීම, තාපය අවම කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් කිරීම. ඌරු මස් තීරු කපන්න. විනාඩි 3 ක් ෆ්රයි. සෝස් එකතු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කැඩුණු. ගම්මුන් සඳහා බනිස් අවසානය දක්වා නොවනු ඇත, සහ ග්රිල් මත සැහැල්ලු ෆ්රයි. ඌරු හා එළවළු සමග ඌරු මස් සමග බර්ගර් දමා ගන්න.