- වියළි යීස්ට් - 2 1/4 තේ හැඳි
- උණුසුම් ජලය - 1/2 කුසලාන
- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 1/3 කුසලාන
- ලුණු - 2 1/2 තේ හැඳි
- මහදුරු බීජ - 2 තේ හැඳි
- කහ ලූනු - කිෙලෝ මීටර් 1,2 කි
- අබ ඇටය - 1 ගෑරුප්පු
- පරෙස්සම් චීස් - 1/2 කුසලාන
1. භාජනයක් තුළ උණුසුම් ජලය සමග යීස්ට් භාජනය හා විනාඩි 5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. සිහින් ව ළූනු කපන්න. විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. භාජනයක් තුළ පිටි 1 1/2 කෝප්ප පෙති, පිටි කේන්ද්රයේ කණුවක් සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර බදින, තෙල් 1 tablespoon, වෙනම පාත්රයේ දී ලුණු සමග ලුණු 1 තේ හැඳි. යීස්ට් මිශ්රණයට බිත්තර මිශ්රණය එක් කරන්න, ඇනූ මෘදු වන තෙක් ලී හැන්දකින් හෝ අතක් සමග මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ අවශ්ය වන අමතර පිටි භාවිතයෙන් පිටි ගුලිය මත පිටි ගුලිය මත ඇනීම සහ කන්න. ස්ප්රේෙල් බඳුනක දී ඇනූ, ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය වන අතර, එය 1 1/2 පැය පැය දෙගුණ වන තෙක් එය උණුසුම් ස්ථානයට ඉහළට ඉඩ දෙන්න. 2. ඇනූ ඉහළට තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් තෙක් 1/3 කෝප්ප තාපය. මහදුරු බීජ අඳුරු සෙවන වෙත තත්පර 30 ක් පමණ වේ. කැඩුණු ලූනු සමග බඳුනක්, ලුණු ඉතිරි ඉතිරි තේ හැන්දක හා ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක බඳුනක තබන්න. එවිට ළූණු ඉතා මුදු පැහැති සහ රන් දුඹුරු දක්වා 1, 1 1/4 පැය, තෙක් උෂ්ණත්වය ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි තාපය අඩු කරන්න. 3. මධ්යයේ කවුන්ටරය සමඟ උෂ්ණත්වය 190 ක් දක්වා උඳුනක උනු. පිටි සහිත මතුපිට මත ඇනූ Knead. 30x37 සෙ.මී. සමග සෘජුකෝණාස්රයක් සාදන්න. විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ, අබ ඇටයක් සමග බුරුසුවක්, ලූනු පිරවීම, ඉන්පසු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රත්තරන් පාට කබායකට විනාඩි 30 සිට 35 දක්වා විනාකිරි පුළුස්සන්න. 5X5 චතුරස්රාවලට දියමන්ති ගසා, උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන ලදී.
මෙහෙවර: 8