- විශාල වම්බටු - 1 කෑල්ලක්
- ඌරු මස් - 150 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- චිලි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 3 දත්
- සීනි - 2 කලා. හැඳි
- එළවළු තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- පිෂ්ඨය - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- Cilantro, හරිත ළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - - රස
ඡායාරූපයෙහි දැක්වෙන ආකාරයට අපි අපගේ වම්බටු 5 සෙ.මී. දිගු දිගු පෙති වලට කපන්නෙමු. ඉතා වැදගත් වේ - ලුණු දැමූ වම්බටු විනාඩි 10 ක් සාමාන්ය සීතල වතුර පොඟවා ඇත. මෙම වම්බටු ස්තුති වන විට තෙල් මිශ්ර කරන්නේ නැත. මෙම වම්බටු පොඟවා ගන්නා අතර, සිහින් ලූනු හා ලූනු ලූණු කපා. බ්ලවෝඩයක් භාවිතා කරමින්, ඌරු මස්වලින් අඹරන ලද මස් සාදන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වහාම ගබඩා සිට මාංසමය මිලදී ගත හැකි - නමුත් මම ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ නැහැ. අපි එක් බිත්තරයක් එකතු කර, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දැමුවා. හැකි නම්, කුඩා සහල් වයින් ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 10-15 විනාඩි රැඳී. අපි වතුරෙන් වම්බටු ගන්නවා. දැන් ඔවුන් පිෂ්ඨය රෝල් කිරීමට අවශ්ය වන අතර ඉක්මනින් තාපාංක තෙල් ගොඩක් තුළ ඉතා වේගවත් ගින්නක් මත ෆ්රයි ෆ්රයි. සුන්දර රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු ෆ්රයි, ගින්නෙන් එය ඉවත් කර එය අතිරික්ත වීදුරු තෙල් සෑදීමට පෙරට දමමු. දැවෙන ඌරු මස්කුරුව තුළ විශාල ගිනි දැලක එකම පිපෙන පෑනෙහි. ෆ්රයිඩ් අතරතුර මස් කෑලිවලට අඹරූ මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඔබ ටිකක් සෝයා සෝස්, සහල් වයින් සහ ඉසිය යුතු සීනි වත් කළ හැකිය. නමුත් මෙය දැනටමත් වෛකල්පිතය. තෙල් තම්බා ඇති විට, අපි තක්කාලි සමග ඉසිය, එම කබලෙන් ලිපට පැසුණු වම්බටු දමා තත්පර 30 ක් පමණ ෆ්රයි සහ වහාම එය සේවය කරමු. බෙයිජිං හි වම්බටු සූදානම්!
මෙහෙවර: 3-4