- ඩයිකොන් - කිලෝ 2 ක්
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- ලුණු - 50 ග්රෑම්
- වොඩ්කා - මිලිලීටර් 250 කි
- තැඹිලි පාට - - රස
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් - - රස
- කහ - 1 තේ හැන්දක
- සැල්දිරි බෙදීම් - 2-3 කෑලි
- සුදුළූණු - 4-5 Zubchikov
- ක්රැන්බෙරි වියලූ - 1 කලා. ගෑරුප්පු
ඩයයික් පෙනුම මෙයයි. එය සෙ.මී. 10 ක් පමණ දුරක් බැරල් කේජු කපා ගත යුතු ය (ඔබට ඩයිකෝන් වේගයෙන් මැිනෙන්ට අවශ්ය වුවහොත්, ටිකක් හොඳයි). Marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය (ලුණු, සීනි, වොඩ්කා, තැඹිලි හම්, උණුසුම් ගම්මිරිස්, කහ, සැල්දිරි, සුදුළූණු සහ cranberries) කුඩා සාස්පේන් මිශ්ර කර නභිගත කරනු ලැබේ. කපුරු ඩයිකොන් සෙලෝපේන් බෑගයක් තුළට දමා සිසිල් කළ marinade සමග වත් කර ඇත. තදින් බැඳ තබා 3-5 දින පීඩනය යටතේ තබා. එය අවශ්ය නොවේ ශීතකරණයක් තුළ - කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය මැංගනීස් කරන්න. දින 3-5 පසු අච්චාරු දැමූ ඩයිකෝන් සූදානම් - එය කෑමට හෝ ඇඳුමින් මෙන් මේසයට සේවය කළ හැකි අතර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක. Bon appetit! :)
සේවය: 10-12