සීනි සහිත බිත්තර වී

විශාල කැබලිවලට මාළු පල්ප් කපන්න, අපි වෙන්. ඇට කැබලි තුළ තැන්පත් කර, අමුද්රව්ය අමුද්රව්ය:

• මස් (බැටළු හෝ හරක් මස්) - 500 ග්රෑම්
• Daikon - 1 කෑල්ලක්
• බල්බ් - 2 කෑලි
• තක්කාලි - 3 කෑලි
• එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 80 කි
• සහල් - 200 ග්රෑම්
• කුළු බඩු - - රස

උපදෙස්

විශාල කැබලිවලට මාළු පල්ප් කපන්න, අපි වෙන්. ඇටකටු (ජලය ලීටර් එකහමාරක් පමණ) ජලයෙන් පිරී ඇති සාස්පේන් ඇටකටු සහ මැද ගින්න මත තබයි. කුක් පැය භාගය. තවත් සාස්චැපන් වතුර උණු කර, උතුරන වතුරට ටිකක් ලුණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පසුව අපි සෝදා බත් පෑන් බවට පත් කරමු. ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, එය පියනෙන් තොරව සහල් කුකුළුවා කුඩු කර, අපි වැඩි වත් (වතුර හා සහල් අනුපාතය 1: 1 අනුපාතය). සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ඇති විට, කුළු බඩු එකතු කරන්න (මට zira සහ කොත්තමල්ලි ඇත). ඇත්තවශයෙන්ම, අපි අප්පත්තුව සූදානම් කරන අතරතුරම නිමි සහල් ඉවත් කරමු. මාංස සිහින් කැබලිවලට කපා. ඩයික් හා ගම්මිරිස් තුනී තීරු, ළූණු කපා - ඉතා සිහින්. බැටළුවෝ අපි බටර් ග්රෑම් 40 ක් පමණ උණුසුම් කරමු. අපි එය මස් දමා තිබෙනවා. ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. එවිට එළවළු ටිකක් මෘදු වූ විට - විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, ගම්මිරිස් සහ රාබු එකතු කරන්න, - සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, මධ්යම තාපය මත මිශ්ර හා ස්ටූස් එකතු කරන්න. තක්කාලි තක්කාලි පේස්ට් බවට පත් වන විට, අප විසින් කුකුළන් උණුසුම් මස් සැකැස්ටි දෙකක් දෙකක් එකතු. විනාඩි 10 සඳහා මස්, ඉන්පසු ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. අපි සූදානම් කිරීම අවසානයේ දී, මධ්යස්ථ ගෙඩියක් මත තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා සෝස්, අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් සෘජුවම, ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල සූදානම් - එය ගොනු කිරීමට පමණක් පවතී. අපි ගැඹුරු ප්ලාස්ට් වල සහල් දමා, ඉහළින් ඉරිඟු කරල් ඉසිමු. එය සේවය කරමු. Bon appetit! ;)

මෙහෙවර: 4