සහල් කැහැටු, එය දරුවන්ට ඉතා පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් වන්නේ ආහාරමය ආහාර වේලක් ලෙස නොව සුවඳයි.
ආහාරය සහ නිසි ලෙස සකස් කිරීම
බත් වලින් කැඳීම පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලෙස පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. සිරුරෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම හා ඒවායේ ඇති සන්ධිවල ලුණු ප්රමාණය අඩු වේ. බොහෝ අය, විශේෂයෙන් ම පුරුෂයන්, ආහාර ගැනීම දුෂ්කර බව විශ්වාස කරන නමුත් එය එසේ නොවේ. මෙම ලිපිය තුළ, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම හා සකස් කිරීම සඳහා පොදු නිර්දේශ වලට අමතරව, අපි සරල වට්ටෝරු කීපයක් ලබා දෙන්නෙමු.
සහල් පිසීමේ මූලික නීති
- මෙම විවිධත්වය විශාල විවිධත්වයක් ඇත. ඔවුන් එක් එක් ආහාරයක් (සුෂි, පයිලාෆ් හෝ කැහැ) ආහාර පිසීමට සුදුසු වේ. අපේ නඩුවේදී, එය වඩා දුර්වල බැවින් එය වට රසය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ වේ.
- පිසීමට පෙර, දූවිලි හා සුන්බුන් ඉවත් කිරීමට බීජ සීතල වතුර සේදීම කළ යුතුය.
- සහල් කිරි කැඳ පිළියෙල කිරීමට පෙර, ටිකක් විනාඩි කීපයක් ටිකක් පොඟවා ටිකක් උනු හා කිරි ආශා කරන තෙක් කිරි වත් කර උයන්න.
- බත් කිරි සමග එකට වත් කර ඇත්නම්, එය කැස්බෑවා ඉතා ඇලෙන සුළු වන අතර එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වනු ඇත.
පහසුම වට්ටෝරුව
සහල් පමණක් අනුභව කරන අය පවා එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත. එසේම එය සූදානම් කිරීම සඳහා අත්හදා බැලීම් නිරන්තරයෙන් අසමත් වේ.
අමුද්රව්ය
- සහල් - 1 වීදුරු
- කිරි - 3 - 4 කෝප්ප
- රස බටර්
- සීනි
- ලුණු පොල්ලක්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- සාස්පේන් දී අපි ජලය ලීටර් දෙකක පමණ එකතු කර නභිගත කරමු. ඊට පස්සේ බත් වත් කර විනාඩි අටක් උයන්න. මේ කාලය තුළ ඔහු ටිකක් සූදානම් කිරීමට කාලය ඇත, නමුත් ප්රයෝජනවත් ගුණ නැති වනු ඇත.
- දියර දියරය හා ජලය ප්ලාස්ටික් දියවන්නන් තුළ කූඩයක් පිළියෙළ කිරීම.
- කිරි මිශ්රණයට ගෙන එනු ලබන අතර, එය නැඟිටින විට, අපි ටිකක් ගින්නක් එකතු කර සහල් එකතු කරන්නෙමු. ලුණු ආකාරයෙන් වත් කිරීමට වග බලා ගන්න, සහ සීනි රස කිරීමට එක් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිශ්චිත කාලයක් නොමැත, වරින් වර කැඳ ඇලවීමට අවශ්ය හා අවශ්යය අනුකූලතාවයක් කරා යන බවට වග බලා ගන්න.
- බඳා සෘජුවම බඳුනට එකතු කරන්න. රසවත් අතිරේකයක් ලෙස, ඔබට බඳුනක මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇටවල හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු අතලොස්සකට විසි කළ හැකිය.
එළවළු සහිත සහල් කරිය
Pilaf සමග පටලවා නොගන්න. මෙම ආහාරය ආහාර වේල් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්, ආහාර වේලට හෝ වේගවත්ව අනුගමනය කරන අය සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සහල් - 1 වීදුරු
- හරිත මස් - 200 ග්රෑම්
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 1 pc.
- එළවළු තෙල්
- ලුණු හා කුළු බඩු රස
ආරම්භ කිරීම
- අපි බත් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උතුරන වතුර සමග එය වත් කරන්න, ආවරණය සහ මිනිත්තු පහක් පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- ළූණු කුඩා කැට කපා, කෝණයන් කෝටු මත ඇඹරීම. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් වත්. අපි ටිකක් වතුර එකතු කර පියනක් සමඟ මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට එළවළු හා කොළ පාට වත් කරමු. ඒ නිසා ඔවුන් ෆ්රයිඩ් නොවනු ඇත, නමුත් වඩා තැම්බූ හා වැඩි විටමින් ආරක්ෂා කරවනු ඇත.
- ඝන පස (සුදුසු සහ sauté පෑන්) සමග සාස්පේන් දී, අපි එළවළු පළතුරු, ඉහළ මත ඉසිය යුතු ය. සහල් 1: 2 අනුපාතය තාපාංකය සමග මිශ්රණය වත් කිරීම අවශ්ය වේ. කුළුබඩු සහ ලුණු ඔබගේ රුචිකත්වයට එකතු වේ. සියලු ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් අඩු තාප මත කුක්.