රටකජු බටර් සහ මී පැණි සහිත බිස්කට්

1. විශාල බඳුනක දී, දුඹුරු සීනි සහ සුදු සීනි මිශ්ර කරන්න. සෝස් තුළ බටර් උණු කරන්න අමුද්රව්ය:

• ලා දුඹුරු සීනි - 1/2 කෝප්ප
• සුදු සීනි - 1/2 කෝප්ප (සාරය සඳහා සීනි එකතු කිරීම)
• නොකළ බටර් - ග්රෑම් 220 යි
• පිටි - 1 1/3 කෝප්ප
• ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 තේ හැඳි
• සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
• ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
• රටකජු බටර් - 1 කුසලාන
• මී පැණි - 1/2 තේ හැන්දක
• බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
• කිරි - 1/4 කෝප්ප

උපදෙස්

1. විශාල බඳුනක දී, දුඹුරු සීනි සහ සුදු සීනි මිශ්ර කරන්න. එය දුඹුරු බවට පත් වන තෙක් මධ්යම සාස්පේන් දී බටර් උණු කර සීනි එකතු කරන්න. එය එක පැත්තකින් තබන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 2. කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. තෙල් සිසිල් කළ පසු, රටකජු බටර් සහ මී පැණි එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තුරු මධ්යක වේගය තුළ මික්සර් සිදුරු කරන්න. 3. බිත්තර හා කසයක් එකතු කරන්න. එවිට කිරි සමග පහර. සමජාතීය අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. 4. අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ රාත්රි කාලයක් ඇනූ සහ ශීතකාරක ආවරණය කරන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත ෙබ්කි තැටියක් ලුහුටා යන්න. ඇනූ සිට සෙ.මී. 2.5 ක ප්රමාණයේ කුඩා කුඩා බෝල සකස් කරන්න. 5. ගඩොල් බයිකට් බවට හැරවීම සඳහා, එක් දිශාවකින් ප්රථමයෙන් එය අල්ලා ගැනීමෙන්, තීරු සමග බෝල යොදන්න. 9-10 විනාඩි අතු වටේට අඳුරු වන තෙක් උඳුන තුල බිස්කට් පිළිස්සීම. 6. උඳුනෙන් කුකීස් රැගෙන සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර, ෙබ්කිං පත්රයේ සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දීමෙන් පසු, එය දැල් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

මෙහෙවර: 36