- බටර් නුසුදුසුයි - 4 චිත්ර. හැඳි
- කිරි උණුසුම් - 1 වීදුරු
- ජලය උණුසුම් - 1/3 කෝප්ප
- සීනි - 0.25 කෝප්ප
- වියළි යීස්ට් - 2.25 තේ හැඳි (1 කඩයක්)
- පිටි - 3,25 වීදුරු
- ලුණු - 2 තේ හැඳි
- දුඹුරු සීනි - 1 වීදුරු (කුඩු)
- කුරුඳු කුඩු - 2 තේ හැඳි (ඉස්පන්)
- බටර් - අයිතම 8 ක්. හැඳි (ඉසි - උණුසුම්)
- ක්රීම් චීස් - ග්රෑම් 90 (ග්ලැසියර්)
- පිටි සීනි - 3 අයිතම. හැඳි (ග්ලේස්)
- කිරි - 2 අයිතම. හැඳි (ග්ලේස්)
- වැනිලා සාරය - 0.25 තේ හැඳි (ග්ලේස්)
1. බටර් බෙදන්න - 2 හැදි මෘදු, 2 හැදි උණුසුම්. අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ එය නිවා දමන්න. මෘදු කළ බටර් 2 හැදි සමග ස්වරූපය ලිහිසි කිරීම. පසෙකට දමන්න. ඇනූ කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ කිරි, ජලය, උණු කොට බටර්, සීනි සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කොකු සමග වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ක්රම ක්රමයෙන් කිරි මිශ්රණය අඩු වේගයකින් කසළට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 6 සිට 7 දක්වා සිනිඳු වන තුරු මධ්ය ප්රමාණයේ සහ කසයෙන් වේගවත් කරන්න. 2. ඇනූ ඇලෙන සුළු විය යුතුය, නමුත් එය තෙත් නම්, පිටි 2 හැදි එකතු කරන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත ඇනූ තබන්න, පාත්රයක් සෑදීමට මිනිත්තු 10 ක් මිණීම. 3. තෙල් ගානේ ගාන ලද ගානේ හා තෙල් රෝල් කරන්න. පොලිඑතිලීන් සමග ආවරණය හා ගුලිය 50-60 විනාඩි ගුලිය දෙගුණ වන තුරු උණුසුම් උඳුනක දමා. ඉසිය යුතු ය. එක් බඳුනක බටර් තබන්න. තවත් පාත්රයකින් සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. 4. පිටි තට්ටුවක් මත නිමි පිටි දමා, එය රෝල් කර 64 කෑලි කපා. භාජනයක් තුළ එක් එක් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. 5. සෑම බෝලයක්ම පාහේ අතිශයින් ගලා බසිති. එවිට සීනිවල සෑම බෝලයක්ම රෝල් කරන්න. 6. ස්ථර කිහිපයක සකස් කළ ස්වරූපය බවට පත් කරන්න. මෙම ආකෘතිය ෙපොලිනීන් චිත්රපටයක් තදින් ආවරණය කොට 50-70 විනාඩි නැවත ඇනූ නැවත නැඟිටීම සඳහා උණුසුම් උඳුනක දමා ඇත. 7. උඳුනෙන් ඇති අච්චුව ඉවත් කර අංශක 175 ක් තාපනය කරන්න. අච්චුව වෙත ආකෘතිය ආපසු තද දුඹුරු තෙක් පාන් පිළිස්සීම 30 සිට 35 දක්වා විනාඩි. විනාඩි 5 ක් ආකෘතියේ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව කෑමක් මත තබා විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 8. ග්ලාස් කරන්න. කුඩු සීනි සමඟ බීට් ක්රීම් චීස් කිරි සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කුඩු සීනි එකතු කරන්න. උණුසුම් පාන් සමඟ ග්ලාස්ටික් ලිහිසි කර සේවය කරන්න.
සේවය: 6-8