ගෙදර කේක් ගෙඩියක් සාදනවාද? ශෝකය නිසා කඳුළු සලන්නේ නැති අතර ස්වාමියාට එකවරම පැමිණිය නොහැකිය. කරදර වෙන්න එපා, ක්රමයක් තියෙනවා! අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ මහා පරිමාණ බිස්කට් ගුලියක් පුළුස්සා දමන්න. මිල අධික හා රසවත් කේක් ගෙඩියකින් පවුලේ අයවැයෙන් අනතුරුදායකයි කියා ඔබ සිතනවාද? දැන් අපි ඔබට ඔප්පු කරන්නේ මෙය නොවේ!
නිෂ්පාදන සඳහා අවම වශයෙන් අවශ්ය වේ. විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී. පමණ සාස්පේන්හි රසවත් විස්කෝතු රොටිය පුළුස්සන්න:
කුකුල් බිත්තර 4 ක්
සීනි 1 කෝප්පයක්
පිටි 1 කෝප්පයක්
කුඩා ලුණු ටිකක්
මීට අමතරව පතුලේ පතුලේ විෂ්කම්භය, පිරිසිදු කපු තුවායක් හා විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී. පමණ විෂ්කම්භය සහිත සාස්පාන් සමඟ විසර්ජනය සහිත බේකර් කඩදාසිවලින් රවුම් කපනය අවශ්ය වේ. ඔබ ගෑස් උදුනක් මත වැපිරීමට නම්, ගිනි සිළුව හරියට බෙදා හරිනු පිණිස, පෑන් යටතේ භාජනයකට තැබීමෙන් මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඉතින් අපි බිස්කට් සූදානම් කරමු.
බිත්තර පැකට්ටුවකට පෙර පැයට ළඟා විය යුතු අතර, ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇත. ඔක්සිජන් සමග එය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, පිසීමට පෙර පිපිඤ්ඤා පිටි, වෙනම පාත්රයක් බවට පත් කරන්න. බිත්තර කහට සහ වට්ටෝරු වලට හොඳින් බෙදා ඇත. ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා පාත්රය, ලේනුන් දමා. අපි මික්සර් සමඟ ලුණු තට්ටුවක් සමග සුදු ජාතිකයින්ට පරාජය කරමු. මික්සර් වේගයෙන් ස්විචයක් තිබේ නම්, එය අඩු වේගයකින් ආරම්භ කිරීම වඩාත් හොඳය. එවිට ඇලෙන සුළු ප්රෝටීන් තරමක් තදින් වැඩිවේ. බීම නතර කිරීමෙන් තොරව ස්වල්ප කිහිපයකදී අපි සීනි හදුන්වා දෙනවා. ප්රෝටීන් ප්රෝඩාකාරී, ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය විය යුතුය. ඔබ හැන්දක් ගසාගෙන, මෙම හැන්දක හැරී නම්, ලේනුන් වැටෙන්නේ නැත.
සුදු ජාතිකයින්ට අසු වූ පසු බිස්කට් පුළුස්සා දැමීමට සාස්පාන් සූදානම් කරන්න. පෑන් පතුලේ පිටි තබා තබන්න. පෑන් බිත්ති කිසිම ආකාරයකින් ආලේප නොකළ යුතුය! මේදය ඇනූ "කම්පනය", එය නිසියාකාරව ඉහල නැංවීමට ඉඩ නොදේ. සාමාන්යයෙන් පහලට ගිහින් ගෙදරට හැරෙන්න. ගිනි උදුනෙහි දමන්න. ඔබ ඔබේ සංවේදනා ඇනූ වන තුරු එය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය නොකරන්න. පෑන් රත් කරන අතරතුර, අපි දිගටම ඇනූ කරන්නෙමු. එක් එක් කෙනා සීනි සමඟ ඇල්බියෙල් බවට හුරුබුහුටි එකතු කරති. ඊට පසු, මික්සර් ඉවත් කරනු ලැබේ, එය අපට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ. ඊළඟට, ඇනූ, හැන්දක් (පහසුවෙන් පහසු ලී, නමුත් එය හැකි හා සාමාන්යයෙන්, මල නොබැඳෙන වානේ) මෘදු ලෙස ඇණ ගසනු ලැබේ. ඇනූ, පිටි හැන්දෑව එක් කරන්න, සෑම විටකම ප්රවේශමෙන්, ඉහළ සිට පහළට ගමන්, ඇනූ "හැරී" ලෙස. එය ලේසියි. ඒ නිසා වකුගඩු නිසරු නොවන අතර ගුවන් බුබුලු පුපුරා ගියේය. එසේ නොවේ නම්, ඇනූ ඉතා ඝන බවට පත් වනු ඇත. දිගු කාලයක් නොවේ. ඉතා ඉක්මනින් ඔබ සුදුමැලි ගතියෙන් යුත් පිටි ගතියකින් යුක්ත වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී පෑන් දැනටමත් උණුසුම් වී තිබේ. බිස්කට් පිටි ගුලියකින් බිස්කට් පිටි වත් කර, උඳුන තුලට කපන්න සහ පියනක් සමග තදින් වසා තබන්න. මෙය අතිරේක මුද්රාවක් වන අතර, වාෂ්ප අතරතුර වාෂ්පයෙන් ඉවතට නොගනු ලැබේ.
22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත සාස්පේන් බිස්කට් 25-30 විනාඩි පුළුස්සනු ලැබේ. එය සූදානම් වන විට එය වටහා ගැනීම ඉතාමත් වැදගත් වේ. හොඳයි, එහෙම නැත්නම් පාහේ සූදානම්. මිනිත්තු 20 කට පසු ඔබ රසවත් සුවඳක් දැනෙනු ඇත. බිස්කට් "අල්ලා". ඔහු දැනටමත් උත්ථාන වී ඇති අතර, ඔහු ඉක්මනින් සූදානම් වනු ඇත. මිනිත්තු හතකට පසු, පියන පියනක් ඔසවන්නට පුළුවන, බිස්කට් දැව තියල තියුණු කෙළවර කිරණ (හෝ දත් සාදා) ආවරණය කළ හැකිය. බඩවැල් පිටි ගතියකින් තොරව වියළි නම්, විස්කෝතු සූදානම් වේ. තදින් පිටි ගුලිය සමග, තෙතමනය නම්, පියන මෘදු පියන වසා දමන්න. මිනිත්තු පහකට පසු, සූදානම සඳහා යළි පරීක්ෂා කරන්න. බිස්කට් පෙනුම ගැන පුදුම නොවන්න. එය සුදු පැහැති මතුපිටක් ඇත. මෙය පුදුමයක් නොවේ. සියල්ලට පසු, අපි ඉහළ උණුසුම ලබා නොතිබුණි. නමුත් මෙම මතුපිට පැතලි. බිස්කට් සූදානම් වන විට පියන ඉවත් කරන්න. විනාඩි පහක් වෙන්න. පසුව, තියුණු සිහින් පිහියක් (පෑන් නොවන ආලේපන ආලේපයක් නොමැති නම්) හෝ සිහින් ටෙෆ්ලෝන් ස්පීටුල (විශේෂ ආෙල්පයක් සහිත ප්ලාස්ටික්) සමග විෂ්කම්භය පුරා පෑන් බිත්තිවලින් බිස්කට් වෙන් වෙන් වෙන් කරන්න. පස්සට යන්න. දැලකය මත වඩා හොඳය, නමුත් දැලක සඳහා අවශ්ය විය හැකි හා දැව පුවරුව මත. මොකද පතුළේ තෙල් සහිත කඩදාසි, විස්කෝතු පහසුවෙන් වෙන් විය. කඩදාසි ඉවත් කරන්න. බිස්කට් සූදානම්. එහි සුදු පැහැති මතුපිට ඕනෑම ක්රීම් වලින් මැස්සා ගත හැකිය.
ෙබ්කිං දීසි සඳහා ඇලුමිනියම්, මල නොකළ වානේ හෝ ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනයකින් යුක්ත වේ. වැදගත් කොන්දේසියක්: ඔවුන්ට බිත්ති නොමැතිව බිත්ති පවා තිබිය යුතුය.
Bon appetit!