මෙක්සිකානු සුකැරි බුරිටෝ යනු සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු ටෙරීටා කේක් හා පුලුන් සාදන ලද සුප්රසිද්ධ මෙක්සිකානු ආහාරයකි. ෆ්රැන්සිස්කෝ ෆ්රැන්සිස්, සහල්, බෝංචි, අලිගැටපේර, තක්කාලි, ගම්මිරිස් වේ. බෝංචි, තක්කාලි සෝස් සහ චීස් ඇති අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය 3 ක් පමණ පවතින බව විශ්වාස කෙරේ. මම චිකන් හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග බුරිතෝ සෑදීමට යෝජනා කරනවා.
අමුද්රව්ය:- ටොර්ටිලියා 2 කෑල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 10 ml
- Parsley නැවුම් 10 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 10 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- තක්කාලි කුළුබඩු සහිත සෝස් 80 ග්රෑම්
- රතු බෝංචි, ටින් 20 ග්රෑම්
- චීස් ඝන 20 ග්රෑම්
- ලූනු 30 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් 50 ග්රෑම්
- චිකන් ෆිල්ටර් 200g
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පියවර 1 බුරිටෝස් සකස් කිරීම සඳහා ටෙරිටිලා, චිකන් ෆිල්ටට්, දෘඩ චීස්, ටින් බෝංචි, ලූනු, පැණි රස ගම්මිරිස්, හරිතයන්, සුදුළූණු, තක්කාලි සෝස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් තුළ තීරු සහ ෆ්රයි බවට ෆිලට් කපන්න. කසළ අවසන් වීමට පෙර තත්පර 30 සඳහා සුදුළූණු තහඩු එකතු කරන්න.
- පියවර 3 අර්ධ මුදු හා ගම්මිරිස් තීරු බවට හරවන්න. එළවළු තෙල් 1-2 විනාඩි ෆ්රයි.
- පියවර 4 මිනිත්තු, බෝංචි, සෝස් සහ ගම්මිරිස් විනාඩි 1 ක් ගම්මිරිස් සහ ලූනු වෙත එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- පියවර 5 ටර්ටිල්ලා මත පොඩි පොම්පයක් දමන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට
- පියවර 6 ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 7 ටොරිලාහි පතුලේ සිට කපන්න.
- පියවර 8 ඊළඟට - නලයක්.
- පියවර 9: සේවය කිරීමට පෙර, 1-2 විනාඩි හෝ විනාඩි 5 - 6 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° C උඳුන තුල බර්ට්රටෝ තබන්න. නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරන්න.