Puer brew how

බොහෝ කලකට පෙර දේශීය වෙලඳපොල තුළ පුයර් ලෙස හඳුන්වන නව වර්ගයේ තේ වර්ගයක් තිබිණි. තේ කොළ සූර්යාලෝකයේ දී දිගු වියළීම මගින් ඒවා තවදුරටත් පීඩනය කිරීම මගින් ලබා ගන්න. මෙම අසාමාන්ය තාක්ෂණයට ස්තුතිවන්ත වන විට, මෙම පානයෙන් රසය තෘප්තිමත් වේ. මෙම ලිපියෙන් මම puer brew කෙසේද යන්න ගැන යම් උපදෙස් ලබා දෙන්න කැමතියි.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව

තේ සකස් කිරීමේදී ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ලබන්නේ ජලය, එය විදේශීය ගන්ධ හා අශුද්ධ අපද්රව්ය නොමැතිව පිරිසිදු හා මෘදු විය යුතුය. ස්ප්රේ වතුර එවැනි ගුණාංග ඇත, නමුත් ස්වාභාවික මූලාශ්රයකට ඔබට ප්රවේශයක් නොමැති නම්, මිලදී ගත් තැනැත්තා භාවිතා කළ හැකිය.

පුයර්හි ප්රධාන ප්රභේද දෙකක් ඇත, ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ:

1. ෂු පුර් කළු තේ. බීර එය තම්බා ජලය විය යුතු අතර, 90-100 ° C ළඟා විය යුතු අතර, සමහර විට එය විශේෂ බහාලුම් දී පඳුරු වීමට පවා ඉතිරි වේ. පානය විනාඩි 5 කින් පරික්ෂා කිරීමෙන් පසු, ඉතා අඳුරු, පාහේ කළු ද්රවයක් ලබා ගන්නා අතර, කුඩා මිහිරි නෝට්ටු සමග ගලා බසින සුවඳක් හා සුවඳක් ඇත.
2. ෂේන් ​​පුවර් හරිත තේ ගැන සඳහන් වන අතර එය තරමක් වෙනස් තාක්ෂණයක් අනුව සකස් කර ඇත. පැසවීම සඳහා ජලයෙහි උෂ්ණත්වය 80-85 ° ට නොඉක්මවිය යුතු අතර, කටුක රසය දැක්විය හැකි බැවින් එය දිගු කිරීම සඳහා එය අවශ්ය නොවේ. එය 2-3 විනාඩි පානය, පසුව කෝප්ප මත වත්.

ද්රව කෝට්ටේ ද්රවයෙන් නිදහස් වන විට, එය වතුරේ තවත් නටන ලද කොටසකට වත් කරන්න. මෙම ක්රියාපටිපාටිය නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය අනුව 5-5 වරක් නැවත නැවතත් කළ හැක.

පුවරු තුළ පෝරමය බීර

මෙම වර්ගයේ තේ රවුම් හෝ වර්ගයේ ටැබයක ස්වරූපයෙන් සම්පීඩිත වියළි කොළ එකතුවකි. එවැනි බීම පිළියෙල කිරීම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකට බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. අදියරවල තාක්ෂණය සලකා බලන්න.

1. සුදුසු කන්ටේනරයක් ගෙන ගොස් එහි පෙති තබා ගන්න. හැන්දක් සමඟ එය හොඳින් කපන්න.
2. තත්පර 5 කින් පසු ජලය බැස යන ලෙස බඳුනකට තාපාංකය වත් කරන්න.
3. තත්පර 30 ක් ගණන් කරන්න. වතුර සමඟ නැවතත් තේ පානය කරන්න. උෂ්ණත්වය 95-100 ° C. මිනිත්තු 2-3 කින් පානය පානය කළ හැකි අතර එහි සියුම් රසය සහ සුවඳ භුක්ති විඳිය හැකිය.
4. මේ අනුව, එක් ටැබ්ලට් එකකට 10 ගුණයක් දක්වා භාවිතා කළ හැකි අතර, එක් එක් පසු සූදානම් වීමෙන් පසුව, ඉන්ෆියුෂන් කාලය තරමක් වැඩි විය යුතුය. මෙම ගැටළුව තුල, මුලින්ම, ඔබේ රස බැලීම් මත අවධානය යොමු කරන්න.

අපි මැන්ඩරින් වල පුරාවෘත්තය පිසිනවා

මෙම වට්ටෝරුව පෙර දෙපැත්තේ තරමක් වෙනස් වේ. මැන්ඩරින්හි පුයර් 3-4 වතාවක් වඩා උණුසුම් ජලය වත් කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ තේ දළු මිනිත්තු 4 ක කාලයක් තුළ වසා දමා ඇති අතර එය මැන්ඩරින් පීල් පෙති එකතු කරයි. මෙම තේ පිළිබඳ සමහර විශේෂඥයන් වරක් කොළ භාවිතා කිරීමට කැමති නමුත්, ඒ සමග ම ඔවුන් අවම වශයෙන් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කුට්ටි තුළ අවධාරනය කර ඇත. එවැනි බීම ඉතා රසවත් හා සංතෘප්ත වන අතර එය සිය රසයෙන් යුක්ත වේ.

කිරිපිටි පැසීමේ ආකාරය

මෙම තේ තේ හැදින්වෙන පරිදි, එය ඉතා හොඳින් දන්නවා, එය මෘදු රසයක් හා කිරි සුවඳක් ඇති නිසා. එහි ප්රතිලාභය වන්නේ ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් පිටවීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සහ සමේ පෙනුම හා තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමයි.

උෂ්ණත්වය 60-80 ° C උෂ්ණත්වයකින් පිසූ කිරි Puer ජලය, පසුව අපේක්ෂිත සාන්ද්රණය ලබා ගැනීම සඳහා විනාඩි 1-3 ක් ඉතිරි වේ.

රාජකීය තේ වවන්න

මෙම පෝරා ප්රභේද සඳහා තේ කොළ අසාමාන්ය ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. හිරු වියලීම වෙනුවට ඒවා වියලනු ලැබේ. මෙම ශාකය විශේෂයෙන් ම ක්ෂුද්ර ජීවීන් වන අතර, පානය සුවිශේෂී රසයක් සහ සුවඳ ලබා දෙයි.

මෙම පුයර් සෑදීම සඳහා තේ කොළ ග්රෑම් 6-8 ග්රෑම් රැගෙන නැවුම් තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් උද්ඝෝෂණය කර, උච්චතම රසයක් භුක්ති විඳීමට.