ජපන් quince හෝ chaenomeles පවුලට අයත් රෝස. මෙම ශාකයේ දීප්තිමත් හා ආකර්ෂණීය මල් (ඇපල් ගස්වලට සමාන) ඕනෑම අඩවියක් සහ උද්යානයක් සැරසෙනු ඇත. මීට අමතරව, ජපන් quince පමණක් ලස්සන ලෙස මල්, නමුත් එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. වගා කිරීම සඳහා විශාල වෑයමක් අවශ්ය නොවනු ඇත. සාමාන්යයෙන් නිකම්ම නිකම් මෙන් එය ඔබේ සුවඳ, රසය සහ ඖෂධ ගුණයෙන් සතුටු කරනු ඇත.
ජපන් හා චීන බොහෝ විට මෙම වර්ගයේ quince විසිතුරු ශාක ලෙස වර්ධනය වී ඇත. එය නොපෙනෙන අතර, එබැවින් එය නෝර්වීජියානු හෝ උතුරු රුසියානු ප්රදේශ වල වගා කළ හැක. බටහිර යුරෝපයෙන් මෑතකදී වසර 250 ක් පමණ ජපන් යෂ්ටියෙහි සුවඳ හා රසය භුක්ති විඳිති. රුසියානු උද්භිද උද්යානය තම නිවෙස්වල මුල්ම ශාක වගා කරන ලදී. නමුත් සාමාන්ය ජනයා ඉක්මනින් තේරුම් ගත්හ ජපන් කුංකුම වල මල් ඔවුන්ගේ උද්යාන අලංකාර කරනු ඇති අතර ඉක්මණින් ප්රයෝජනවත් දේ සහ විටමින් ඔවුන්ගේ ශරීරය පොහොසත් කරති.
සාමාන්ය quince වල ප්රමාණයට වඩා චානෙලීයවල ඵල කුඩායි. ග්රීක මිථ්යා කථාව තුළ මෙම පුදුමාකාර පල ගැන සඳහන් කළ හැක. පැරිස් ඇපල් ගෙඩියක් වැනි ඇපල්ඩීන් ඇපල් ගෙඩියෙහි ඵල ඉදිරිපත් කළේය. එතැන් පටන් හෙනෙනෙල්ස් සාරවත් බව, ප්රේමය හා විවාහයේ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ජපන් quince පහසුවෙන් විටමින් සී සමඟ ලෙමන් සමඟ සටන් කළ හැක, quince 100 ග්රෑම් විටමින් අඩංගු 124-182 mg, ලෙමන් - 40-70 mg. වෙනස විශාලයි! එහෙත් චයිනොමෙලස් විටමින් C හි අන්තර්ගතය සඳහා පමණක් ප්රසිද්ධය. ජපාන quince තුල පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, තඹ, සින්ක්, සෝඩියම්, කැල්සියම් සහ වෙනත් ය. එය පළතුරු අම්ල, පෙක්ටීන් සහ ටැනින් වර්ග පොහොසත් වේ.
විටමින් C ශරීරයට ශරීරයේ ආසාදන වලට අතුරු ආබාධ ඇති කරයි. මෙම ස්තුතියට ස්තූතියි, ජපන් කුනාන් ශරීරය ශීතලෙන් මිදීමට උපකාර කරයි. මෙම විටමින්ට අමතරව, අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් වේ: provitamin A, PP, E, B6, B2, B1 සහ වෙනත් අය.
පළතුරු ඉතාම අව්යාජයි: එය සෙවන තුල පවා වගා කළ හැක, නමුත් පළතුරු පලතුරු සඳහා හිරු එළිය අවශ්ය වේ. ඇඹුල් රසකාරකයක් සහ විටමින් C විශාල විශේෂයක් සඳහා, quince උතුරු ලෙමන් නමින් හැඳින්වේ. ඖෂධ විද්යාව හා කර්මාන්තයේ භාවිතා වන quince පළතුරු වල සුමුදු සාරය අඩංගු වේ.
ජපන් quince පෙක්ටීන් පොහොසත් වේ. මිනිස් සිරුරින් ලෝහවල ලෝහ හා විකිරණ ඉවත් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. අවාසි සහගත ප්රදේශ වල ජීවත් වන ජනතාව සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් ය.
මෙම පළතුරු වල ඵල ඉතා ආහාරයට ගත නොහැක. එහෙත් තවමත් එහි අමු වර්ගයේ ඒවා භාවිතා කරනුයේ: බ්රොන්කයිටිස්, බ්රොන්ෂයිල් ඇදුම හා ක්ෂය රෝගය සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා. පරිපූර්ණ රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා quince අඩු තාපය මත පිසින. විශිෂ්ට ජෑම්, පයි ෆිලිං සහ සිසිල් බීම වර්ග ඇපල් ගෙඩි වලින් ලබා ගනී. චානෙලීස් චීස් හෝ ක්රීඩාව සමඟ සේවය කළ හැකිය. මෙම පළතුරු පෙක්ටීන් සහ ටැනින් වර්ග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් හොඳ ජෑම් සහ ෙජලි වර්ග ලබා ගනී.
ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත්නම් ඇපල් ගෙඩිවල පලතුරු දිගු කාලයක් පවත්වා ගත හැකිය. පලතුරු වල ඵලදායී ගුණාංග බොහොමයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, කුංකුම කන්ටේනරයක පෙති බවට පත් කර සීනි සමග ඉස්සේය. ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබා ගත් යුෂ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට තේ වලට එකතු විය හැක. ඇපල් මෙන් ජපන් කුංකුම උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක. නැවුම් පළතුරු ස්නායු, රක්තහීනතාවය සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා උපකාර වනු ඇත. චෙනෙලෙල්ස් කේශනාලිකා මගින් කේශනාලිකා ආරක්ෂා කරයි, එමෙන්ම ඇටීයොක්සිලර්ටෝස් වැලැක්වීම ද සැලකේ. කුඤ්ඤත් සුප් හොද්ද සමඟ කොන්ක්රීට් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරන ලදී. ජපන් භූමි හා දේපළ දිගු කාලයක් පුරා සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් ලෙස සැලකේ. එය සම මෘදු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඵල පළතුරු නිසි ලෙස පිසින ලද තදබදය හෝ තදබදය මදුරුවන්ගේ ආාදනය සමග උදව් වනු ඇත.
ඇපල් ගෙඩියක යුෂ, ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය විෂබීජනාශක, ඇල්ජිජන්ට් සහ ශක්තිජනක ගුණ ඇත. හෘදයාබාධ හා රක්ත හීනතාවට quince juice සමග ප්රතිකාර. පලතුරුවලින් ඉවත්වීම හොඳයි. ආහාරයට පෙර quince juice ගෙන යාම, ඔබ බොහෝ රෝග වලින් ශරීරය ආරක්ෂා සහ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි.
අක්ෂි දැවිල්ල, ගිනි හා සමේ කෝපන අවස්ථාවේ දී, quince බීජ ක කසාය භාවිතා කිරීමට හොඳ වේ. වතුරේ කුඩා ගෙඩියක් කුඩා නම්, එය ශ්ලේෂ්මනය ලැබෙනු ඇත. තවද මෙම සුප් හොද්ද හෙරොපිස්සාව හා ගර්භාෂ ලේ ගැලීම සඳහා භාවිතා වේ. මස් මාංශපේශී බලපෑමක් ඇත, ඒ නිසා quince පාචනය හා අනෙකුත් ආමාශ ආන්ත්රයේ පත්රිකාවක් උපකාර කරයි. ටිබෙට් සැත්කම් රෝගීන්ට කන් ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.
සුවඳ ජපන් quince මනෝභාවය වැඩි වන අතර සිරුරේ පොදු තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. පලතුරු සමේ අත්යවශ්ය තෙල් අඩංගු වේ. එබැවින්, quince වලින් සාදා ඇති ඕනෑම ආහාරයක් හෝ තේ සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් බවට හැරෙනවා.
කාන්තාවන් බොහෝ විට රූපලාවණ්ය පරීක්ෂණ සඳහා ජපන් ස්ප්රීතු භාවිතා කරයි. තෙල් සහිත සමෙන් පෙළෙන අයට කැෆෝ මත්පැන්, බීමත් ප්රෝටීන, කෙලෝන් හා quince juice සඳහා දියර යොදා ගත හැකිය. මෙම ක්රියාපටිපාටිය සුමටව හා ප්රබෝධමත් වේ.