- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්
- බෝංචි - 200-300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 4 දත්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් පැළෑටි - 1 කෑල්ලක්
- කුළු බඩු - - රස (ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ජින්ජර්, බැසිල් සහ මස් සඳහා ඇති සියල්ල).
- චිලි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල් - 2-3 කලා. හැඳි
අපි තලයක් ගන්නවා. තෙල්, එකතු කරන්න: සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, මිරිස් ගම්මිරිස් (බීජ තොරව). මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි ෆ්රයි. විනාකිරි සහ ලූනු එකතු කරන්න, දිගටම ෆ්රයි. එවිට පෑන් දී මස් එකතු, ඉහළ තාප මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලි හා ෆ්රයි සමග කැඩුණු. බෝංචි උනු. අත්යවශ්ය ලෙස සකස් කළ යුතුය - ලුණු සහිත ජලය පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම. මස් දී කළ හැකි සියලු කුළුබඩු එකතු, මිශ්ර, සෙමින් ගිනි, බෝංචි එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ ෆ්රයි. නැවුම් එළවළු සමග ඉසින ලද බෝංචි සහිත සූදානම් බීෆ් සහ නැවුම් එළවළු වල (දැනටමත් භාජනයක් තුළ) එකතු කරන්න. ඉවරයි!
සේවය: 6-8