- පිටි - 1,25 වීදුරු
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බටර් - අයිතම 8 ක්. හැඳි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/4 වීදුරු
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැඳි
- සීතල වතුර - 1/4 කෝප්ප
- වට්ටක්කා 450 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- බටර් - 1-2 කලා. හැඳි (පිරවුම සඳහා)
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක (පිරවීම සඳහා)
- සීනි - 1 කිපයක්
- රතු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- චීස් - 100 ග්රෑම්
- අග්ගිස් කොළ - 1.5 තේ හැඳි
ඕනෑම කේක් පිළියෙල කිරීම පරීක්ෂණයකින් ආරම්භ වේ. කැට බවට බටර් කපන්න සහ බඳුන දැමීමට. තවත් පාත්රයකින් පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. අපි පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයට යවනවා. පැයකට පසු, බඳුනක මැද භාජනයක පිටි හා බටර් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ, අනුකුලතාවයෙන් විශාල කුංකුම වල සමාන වේ. ලෙමන් යුෂ වලින් 2 තේ හැඳි සහ සීතල වතුර වීදුරුවක් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ජය ගනිමු. ඉන්පසුව තවත් කට්ටියක් සාදා එයට ප්රතිඵලය මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූ, ගොරෝසු විශාල ගොරෝසු කපා. අපි පිටි ගුලියකින් බෝලයක් සාදා, ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. දැන් වට්ටක්කා කිරීමට කාලයයි. එය කුඩා කැබලිවලට කපා, ඔලිව් තෙල් හා 1/2 හැදි ලුණු සමග එය මිශ්ර. ඒ සමඟම, උඳුනින් අංශක 190 ක් දක්වා උණුසුම් කරමු. උඳුන සවිකළ විට, අපි කලින් ආලේපන තැටියක්, වට්ටක්කා සහ රවුම් කේක් ආලේප කර ඇත. විනාඩි 15-20 විනාඩි වට්ටක්කා හැරිය යුතුය. පිරවුමේ වට්ටක්කා සංරචක සූදානම් වුවත් අපි ලූනු සමඟ කටයුතු කරමු. තද කපා එය කපන පෑන් දී බටර් කැට දෙකක් යවා එය මෘදු හා රත්තරන් වන තෙක් අඩු තාප මත ලූනු සම්මත කරමු. 2-3 ලුණු ලුණු සහ ලුණු සීනි 1 ක ළූණු එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. ලූනු සූදානම් වන විට, එය cayenne ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. පිඟන් පිඩේ අවසාන හා වඩාත් වැදගත් අදියර. අංශක 200 ක් උඳුන උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න. සූදානම් කළ වට්ටක්කා, ළූණු, ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු අග්ගිස් මිශ්ර. පිටි ඉසීමෙන් සුමට, සුමට මතුපිට පිටි ඉසින විට, 30 සෙ.මී. දළ වශයෙන් විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමක් බවට ඇඹරීම. ඉහළට, ඇනූ දාරවල (3-4 සෙ.මී.) නිදහසේ ඉතිරි වන පරිදි පිරවීම පැතිරෙමු. අපි හැකි තරම් කොන් ඉදි කරමු. පයි මධ්ය මැද විවෘතව පවතී. අපි 30-40 විනාඩි උඳුනකට කේක් එවන්නෙමු. පයිට් සූදානම් පසු, ඔහු විනාඩි 5 සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය, පෙති කපා හා උණුසුම් සේවය. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4