- වට්ටක්කා පිදුරු - 1 3/4 කෝප්ප (415 ග්රෑම්)
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- බිම් ඉඟුරු - 1/2 තේ හැන්දක
- බිත්තර කරාබුනැටි - 1/4 තේ හැඳි
- කිරි - 1 කුසලාන
- මේදය ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
- විශාල බිත්තර - 2 කෑලි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන (ක්රීම් (227 උ)
- සීනි - 1 හැන්ද (කීම්)
- වැනිලා සාරය - 1/4 තේ හැඳි (ක්රීම්)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. පුඩිං ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, මැද පාත්රයෙහි පුෂ්ප විදින සියල්ලම පුඩිං සඳහා අමුද්රව්ය. 2. ක්රීම් පුඩිං සෑදීමට ඔබට කාලය තිබේ නම්, ආහාර සකසන්නන්ගෙන් යුත් වට්ටක්කා ඉස්ම, සීනි, ලුණු සහ කුළු බඩු බඳුනේ තබා ගන්න. තත්පර 30 ක් බීම. 3. මිශ්රණය සාස්පාන් බවට මිශ්රණය සහ මධ්ය තාපය ඉහළින් උනුට ගෙනයන්න. විනාඩි 5 සඳහා කුක්, ඇවිස්සීම. මෙම මිශ්රණය තරමක් ඝන වන අතර ඝනීභවනය වනු ඇත. තාපය අඩු කිරීම සහ කිරි සහ ක්රීම් සමග වට්ටක්කා ස්කන්ධය සැහැල්ලු ලෙස පරාජය කරන්න. සැහැල්ලු පහර බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. 4. ප්රතිඵලය 7-8 ආකෘති පත්රයේ ප්රතිඵලය. පුඩිං මධ්යස්ථානයේ ඇති පිහිය පවිත්ර නොකරන තෙක් 35-40 විනාඩි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් මත ආවරණ තැටියක තබන්න. 5. පුඩිං පිළියෙල කරන අතරතුර, කුඩා පාත්රයේ ක්රීම් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සූදානම් කිරීමට සූදානම් පුඩිං හා එක් එක් හැදි ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් තෙල්. 6. අවන් උඳුනට පුඩිං නැවතත් තවත් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, පැය 1 සිට 2 දක්වා. ඉඟුරු බිස්කට්වලින් පුඩිං සේවය කරන්න.
සේවය: 7-8