පරිවෘත්තීය අර්බුදය සංවර්ධිත රටවල් වලට බලපායි. පරිවෘත්තීය ආබාධයක් හේතුවෙන් ඇතිවන රෝග අපහසුතාවයට පත්වෙමින් තිබේ. මෙය සිදුවන්නේ ඇයි?
මිනිස් සිරුර මිලියන ගණනක් පරීක්ෂා සහ දෝෂ වල ප්රතිඵලයකි. සෑම දෙයක්ම සකස් කර ඇත. ජීවිතයේ අවශ්ය ද්රව්යය නිෂ්පාදනය කිරීම, සංකෝචනය කිරීම හා සැකසීම සඳහා අප එක් එක් කර්මාන්තශාලාව තුළ පවතී. අපි ජීවත් වන, වර්ධනය, සංවර්ධනය කිරීම, සමස්ත සජීවී ස්වභාවයට යටින් පවතින ක්රියාවලිය තුළින් - පරිවෘත්තීය. පරිවෘත්තිය යනු සංකීර්ණ, බහුමාන පද්ධතියකි.
ශීත ඍතුවේ දී ඉහළ තාප නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සඳහා ෆුටියු පරිවෘත්තීය වගකීම දරයි. සෛල පටලවල සංයුතිය සහ ගුණ පාලනය කරයි.
ජල ලුණු පරිවෘත්තීය උල්ලංඝනය වන විට සන්ධිවල ඇති ලවණ තැන්පත් වන අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස ආතරයිටිස් වර්ධනය වේ. තරබාරු පරිවෘත්තිය උල්ලංඝනය වීමට හේතු වේ; කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය අක්රමිකතා නිසා දියවැඩියාව ඇතිවිය හැක; තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල රෝග කාරක ප්රතිකර්ම ක්රියාවලියේ "අසාර්ථකත්වය" මගින් අවුලුවන.
කාබෝහයිඩ්රේට ජීවය සඳහා අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, අපගේ මොලය බලශක්ති අධ්යාපනය සඳහා උපස්ථරය ලෙස ග්ලූකෝස් පමණක් ලබා ගනී. ආහාරය කාබෝහයිඩ්රේට අඩු නම් - පාන්, පැස්ටා, බත් හා අර්තාපල්, ශරීරය අවසානයේ මිහිරි අවශ්ය වේ. අපි අවුල් සහගත ලෙස චොක්ලට් සහ පැණිරස ආහාරයට ගැනීම අග්න්යාශයේ අධික වේ. මෙම "ක්ෂණික" කාබෝහයිඩ්රේට ක්ෂණිකව පිළිස්සීම, සමෙහි ඇති මේද ගබඩා ස්වරූපයෙන් ගබඩා කර ඇති කැලරි බොහෝ ප්රමාණයක් නිකුත් කරයි.
නිතිපතා කාබෝහයිඩ්රේට් (උදාහරණයක් ලෙස, කජ්රි) ආහාරයට ගැනීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. එය ක්රමයෙන් රුධිරයට පිවිස, අග්න්යාශයේ හදිසි "ජම්බෝම්" වලක්වා නොගෙන, රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර මට්ටමකට සැපයිය හැකි ය. ඔබ චොකලට් අනුභව කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටිනවා නම්, ඔබ කුසගින්නෙන් ශරීරය කාන්දු කර තිබේ. සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හා දිවා ආහාරය ගන්න.
ශීත සමයේදී, ශරීරයේ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයට අතිරේක ශක්තිය අවශ්ය වන විට බලශක්ති අධ්යාපනය සඳහා ප්රධාන උපස්ථරය වන මේද ක්රියාවලිය සිදු කරයි. ගිම්හානයේදී ගිම්හාන කාලයේ ප්රමාණවත් ග්ලූකෝස් ප්රමාණවත් විය හැකි නම් ශීත ඍතුවේ දී මේදය ඔක්සිකරණය කිරීම සඳහා ජීවියාට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ: එක් අණුක අණු වලින් 230 ක්. සරත් සෘතුවේ දී ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන දෙයක් නැත.
සුවය ලැබීමට බිය වී, අපි මේද අඩංගු ආහාර, මස්, කිරි නිෂ්පාදන අප ආහාර ප්රතික්ෂේප කරයි. එහෙත් කාරණය වන්නේ අපගේ ශරීරයේ පටක ඉදිකර ඇති ප්රෝටීන් ඇමයිනෝ අම්ල දම්වැල් වලින් සමන්විත වන අතර ඒවායින් සමහරක් අත්යවශ්ය වේ. අත්යාවශ්ය ප්රෝටීන සංයෝග විශේෂයෙන් L-කානිනේන්, ඇමයිනෝ අම්ල දෙකක් අඩංගු වේ - ලයිසීන් හා මෙතිනොයින්. ප්රෝටීන පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදනයක් වීම, එය බර ශේෂය හා බලශක්ති පරිවෘත්තිය පාලනය කරයි. අධික බර හා හේතුවන වෙහෙසට හේතුවන එක් හේතුවක් වන්නේ ශරීරයේ කානිනේන් හි ඌනතාවයකි. මේ අනුව, ආහාරයෙන් සත්ව ආහාර ඉවත් කිරීම, අපි කෙලින්ම තරබාරු බවට ගමන් කරනවා.
ආහාර සැපයීමේ පරිසරයකදී ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පිසීමට හැකි ආහාර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වන අතර, එම නිසා අක්මාව සහ වකුගඩු අතිශයෝක්තියෙන් යුතු ද්රව්ය අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බහුලව භාවිතා කරන රසකාරක - ග්ලුටේමේට්, විනාකිරි, මිරිස් වැනි ආහාර වර්ගවලින් අපව ආහාරයට ගන්නවා. තෙල්වල ඔක්සිකරණ නිෂ්පාදන, ඔලීව හා උණුකරන ලද හැරුණු විට නැවත භාවිතා කරන ලද ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන අතර, බඩවැල්වල හා බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටල විනාශ කරයි. සමස්ත රසකැවිලි කණ්ඩායම සාදනු ලබන මේදය මත පදනම්ව සිදුකරන අතර, මෙය ට්රීටේටයිටයිනය කල හයිඩ්රජනීකෘත නිෂ්පාදනයක් නොවේ.