Pear: එහි ඉතිහාසය.
නිල වශයෙන් එය වසර 3000 ක් ඉක්මවා ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. නමුත් උද්යාන බෝගයක් ලෙස පලතුරු පෙයර්ස් පසුව වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. චීනයේ බටහිර වෙරළේ පයිස් ගස් සොයාගනු ලැබූ අතර, මුතු කුරුල්ලන් පිළිබඳ පළමු ප්රකාශ ග්රීකයන්ගේ පුරාවෘතය තුල පවා සොයාගෙන ඇත. හොඩර් ඔඩිසියෙහි විස්තර කර ඇත්තේ පර්සියානු රජයට අයත් උයනේ පිහිටි උද්යානය තුළ අලංකාර පළතුරු විස්තර කර ඇත. පුරාණ ග්රීකයන්ට පැපොපොනෙස් අර්ධද්වීපයේ "ග්රෂ්" නම් විශේෂ රටක් පවා තිබුණා.
18 වන ශතවර්ෂයේ දී පමණක් සෞඛ්යාරක්ෂක සහ ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයින් විසින් සියළුම කඳුලු ගස් කුරුල්ලන් වගාව සහ ඔවුන්ගේ පළතුරු වල ඵලදායී ලෙස භාවිතා කිරීම වර්ධනය විය. මෙය බොහෝ කලකට පෙර නොවේ. යුරෝපීයයන් බෝ කිරීම පිළිබඳ මහත් උනන්දුවක් දැක්වීය, පෙයාර්ස් වර්ග සිය ගණනක ආරම්භය විය. මේ නිසා, මෙම පලතුරු භාවිතා කිරීමට ක්රම ක්රමයෙන් වර්ධනය විය. නමුත් සමහර රටවල ජීවත් වන පලතුරු නුසුදුසු පලතුරු ලෙස පෙයාර්ස් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් කෑවේ හෝ තම්බා කෑවා.
දිගු කලක් පුරා රුචිචි පෙයාර්ස් කෙරෙහි කිසිදු අවධානයක් යොමු නොවූ අතර දිගු කලක් තිස්සේ වල් පැලෑටි පැවතුණි. කිසිවෙකු එය විශේෂයෙන් වගා නොකළේ නැත. එහෙත් මෙම ගස හා එහි ඵල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රුසියාව තුල භාවිතා කර ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, ක්වෙස්ස් ජනප්රිය පානය පළතුරු වලින් සාදන ලද අතර, ඔවුන්ගෙන් මත්පැන් පන්නා දමා තිබේ. නත්තල් සමය පුරාම නත්තල් නිවාඩුවක් නොතිබූ විට විටමින් නොමැතිකම නිසා දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර තිබිණි. අද, වගා ගස් පමණක් පලතුරු, වත්ත, පෙයාර්ස්, ඉස්ම සහිත, පැණිරස හා විශාල භාවිතා වේ. අපේ රටේ සහ මධ්යම ප්රදේශ වල දකුණු අර්ධය තුළ මෙම pear වර්ධනය වී ඇත. එහෙත්, Trans-Ural කලාපයේ, අවාසනාවකට, පෙයාර්ස් ඉදවීමට කාලය නැහැ.
ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂණ ගුණයන්
වර්තමානයේ මෙම පිෂ්ඨය සිය juiciness, පැණිරස මාංසය හා විවිධ බහු-මූලද්රව්යවල විශාල අන්තර්ගතයන් සඳහා ඉතා අගය කර ඇත. Pear ඇපල් වලට වඩා පැණිරසයි, නමුත් එහි සීනි අඩුයි. එහෙත්, pear ගස්වල පලතුරු ස්වභාවික තන්තු වලින් ඉතාම පොහොසත් වන අතර එය ෆයිබර්, ස්වාභාවික අම්ල (ෆෝලික්, ලෙමන් සහ ඇපල්), ටැනික් හා පෙක්ටින් සංයෝග, එන්සයිම. පයිර්ස් වල විටමින් වර්ග: A, C, විටමින් B, පී සහ ඊ. අපේ පුරෝගාමීන් විසින් පෝස් වර්ග, ප්රධාන වශයෙන් කොම්පෝස්ට්, ජෑම්, ජෑම්, මාමලඩ, වයින්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු යොදා ගනී. අස්වැන්න පෙයාර්ස් සියලුම ක්රම සමග, මෙම පළතුරු සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ පාහේ සුරක්ෂිතව, හැර, මම කිව යුතු, ආහාර පිසීම.
පලතුරු වල අඩංගු විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පමණක් නොව, එහි සුවඳ කොතරම් ප්රසන්නද යන්න තීරණය කරනු ලැබේ. හොඳ සුවඳක් ඇති පෙයාර්ස් පමණක් ප්රයෝජනවත් වන බව ප්රවීණයන් පෙන්වා දෙයි. ඒවා සුවපත් කිරීමේ නිෂ්පාදන ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. ප්රබල ප්රසන්න සුවඳක් ස්වභාවික තත්වයන්ගෙන්, පලතුරු වල වර්ධනය වී ඇත.
අපේ ශරීරය සඳහා පෙයාර්ස්හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද?
- පෙයාර්ස් මානසික අවපීඩන, "විකෘති" මනෝගතීන් ජය ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එමගින් ආතතිය ලිහිල් කර ගත හැකිය.
- Pear පළතුරු - අග්න්යාශයේ ආබාධ සඳහා ප්රතිස්ථාපන ප්රතිකාර සඳහා අත්යාවශ්යම මෙවලමකි.
- පෙයාර්ස්වල සීනිවල තරමක් අඩුවෙන් අඩංගු වන අතර තරබාරු අය හා දියවැඩියාව ඇති අය විසින් සුරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය.
- Pear ඩයුරිටි ආචරනය සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. එය වකුගඩු සහ අක්මාවේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය උත්තේජනය කරයි.
- පෙයාර්ස් පරිපූර්ණ ලෙස prostatitis ප්රතිකාර.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වූ පෙයාර්-මිත්රශීලී ගුණාංගවලින් ප්රයෝජන ගත හැක්කේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, තවත් බොහෝ දේ ඇත. පෙයාර්ස් විසින් උණ රෝගීන්ගේ උෂ්ණත්වය අවම කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, සීතල හා සුලි කුඩු ආබාධවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සැලසුම් කරන නව ඖෂධ සංවර්ධනය කිරීමට ඖෂධවේදීන් භාවිතා කරයි. පෙයාර් සාරය කැපී පෙනෙන ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවීන්, ප්රතිස්ථාපන වේ.
පෙයාර්ස් කෑමට උපදෙස් කිහිපයක්.
Pear ගස්වල පළතුරු අද්විතීය හා ප්රයෝජනවත් වන නමුත් ඉතාම ද්රෝහී. සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට නොපෙනෙන පළතුරු වලට විශේෂයෙන්ම "pear attack" සමඟ සාර්ථකව මුහුණ දිය නොහැකිය. ඔබේම සෞඛ්යයට හානි නොකිරීමට, පිපිඤ්ඤා කෑමට අවශ්ය වුවහොත්, ආහාර සඳහා සරල නීති අනුගමනය කිරීමට ආහාරයට ගන්නා ආහාරයට උචිත උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
මතක තබා ගත යුතු ය:
- පෙයාර්ස් මස් සමග සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපෙන, ඔවුන් පමණක් වෙනම ආහාරයට ගත යුතුය.
- පෙයාර්ස්, දියර ගොඩක්, මෙම හේතුව නිසා, ඔවුන් කිසිවක් බීම අවශ්ය නැත, එසේ නොමැති නම් ඔබ මන්දගාමී ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය උපයා ගත හැකිය.
- රාත්රී ආහාරය හෝ රාත්රී කෑමෙන් පසු පෙයාර්ස් කන්න එපා. එය විනාඩි 40 ක් බලා සිටීමෙන් පසුව, මෙම පළතුරු භුක්ති විඳින්න.
- මදුරුවන්ගේ නිදන්ගත රෝග වලින් පෙළෙනවා නම්, මුතු, එනම් මුතු වල පලතුරු නොවිය හැකිය. භාවිතයට පෙර තාප පිරියම් කිරීම සිදු කළ යුතුය. පෙයාර්ස් උඳුන තුල පිසින ලද හෝ බේක් කළ හැක.
මෙම සරල රීති අමතක නොකරන්න, පෙයාර්ස්වලින් හුරු පුරුදු වන අතර මෙම ලස්සන ඉස්ම සහිත සහ සුවඳින් පලතුරු වලින් ප්රයෝජන ගන්න!