- පීච් - 650 ග්රෑම් (4 කෝප්ප)
- බ්ලූබෙරීස් - 2 කෝප්ප
- තද දුඹුරු සීනි - 2/3 කෝප්ප
- පිටි - 2 හැඳි
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 කලා. හැඳි
- බිම කුරුඳු - 1/4 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- පිටි - 3/4 කෝප්ප (බිස්කට් සඳහා)
- ඉරිඟු පිටි - 1/4 කෝප්ප (බිස්කට් සඳහා)
- තද දුඹුරු සීනි - 3 කලා. හැඳි (කුකීස් සඳහා)
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 තේ හැඳි (බිස්කට් සඳහා)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (බිස්කට් සඳහා)
- සිසිල් බටර් - අයිතම 3 ක්. හැඳි (කුකීස් සඳහා)
- බටර් මිල්ක් - 1/2 කුසලාන (බිස්කට් සඳහා)
1. පීච් භාගය කපා, ගල ඉවත් කර පෙති කපා. 2. උඳුනින් අංශක 220 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. බ්ලැක්බෙරි, සීනි, පිටි, ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු සහ ලුණු ආලේප සහිත පීච් රසකාරක ආහාරයට ගැනීමෙන් මිශ්ර කරන්න. කුකීස් සඳහා ඇනූ කරන්න. පිටි, ඉරිඟු පිටි, දුඹුරු සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න. බටර් කැබලිවලට කපන්න සහ පිටි මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ස්කන්ධය කපනය මෙන් තෙක් දෙබලක හෝ ඇඟිලි සමග මිශ්ර කරන්න. 3. පිටි ගුලිය තෙත් සහ ඇලෙන සුළු තෙක් බටර් මිල්ක් මිශ්ර කර රබර් spatula සමග මිශ්ර කරන්න. හැන්දක් සමග පිසූ සහ බ්ලූබෙරීස් මත සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලිය හැන්දක්. සම්පූර්ණ මතුපිට ආවරණය කිරීම ගැන කරදර නොවන්න. 4. කුකිය රන්වන් පැහැයෙන් දිස්වන තුරු මිටි මදක් හැරෙන අතර විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ඉහළට කළු පැහැයක් ගනී. තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පෝෂණය කිරීමේදී, ආකෘතියෙන් කොබ්බෑළයෙන් ඇදගන්න. ඔබ කොපි කරන ලද ක්රීම්, වැනිලා අයිස්ක්රීම් හෝ වෙනත් යෝගට් නොමැතිව කොබ්බලය සැරසීමට හැකිය.
මෙහෙවර: 8