නවීන මංගල කේක් රසකැවිලි කලාවේ සැබෑ කෘතියකි. දිගු කාලයක් පුරා සුදු පැහැති ක්රීම් හෝ සීනි ග්ලාස්ට් ස්ථරයක් සාම්ප්රදායික සැරසිලි අතීතයට ගොස් තිබේ. ඉහලින්ම දීප්තිමත් තෙල් රෝස මල් සහ "ස්පර්ශ කිරීමේ" කැරලිකාර රටා. සෑම විවාහ මංගල කේක් මෝස්තරයේ නව තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම ඔබට වඩාත් අසාමාන්ය ෆැන්ටසියක් අවබෝධ කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
මංගල කේක් පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කරන දේ මොනවාද? බිස්කට්, සවුෆල් හෝ පාත්තිය තුනී කේක්, යෝගට් මත පදනම් වූ සැහැල්ලු ක්රීම් ස්තරයක් සමග හොඳින් ගැලපෙන ලෙස රස බැලීමට. කුළුබඩුවක් ලෙස, ඔබට ස්ට්රෝඩ් කේක් සහ නැවුම් පලතුරු තෝරාගත හැකිය. මෙම සංයෝගය පුදුමසහගත රසවත් පමණක් නොවේ, නමුත් කැලරි ප්රමාණවත් නොවේ - අතුරුපස සඳහා වැදගත් වේ.
මැස්ටික් සිට මංගල කේක්: උත්සව සමයේ අලංකාරය
රසකැවිලි මැස්ටික් යනු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විශේෂ ප්ලාස්ටික් ද්රව්යයකි. පින්තාරු කරන ලද මැස්ටික් ආධාරයෙන්, ඔබට විවිධ සංකීර්ණ සංයුති බවට හැරෙමින් විවිධ සැරසිලි අංග (මල්, සිතුවම්, රූප, ශිලාල) නිර්මාණය කළ හැකිය. මාස්ටික් යනු කුමක්ද? ජෙලටින්, සීනි කුඩු, ආහාර ආකලන සහ ආහාරයට ගත හැකි ස්වාභාවික සායම් වර්ග - මෙම සංඝටකවල දී උත්සව සමයේ ප්රධාන සැරසිලි ප්රධාන සැරසිලි බවට පත් කළ හැකිය.
මංගල කේක් සඳහා පිරවුම් - හොඳම තෝරා ගන්න!
ෆොල්ෆින් යනු ඕනෑම කේක් වර්ගයේ ප්රධාන "උච්චාවචනය" වන අතර, එය නිවැරදි තේරීම වන්නේ උත්සවයේ අතුරු ඵලයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙනාටම ඔවුන්ගේ රස බැලීමේ මනාප ඇත. ඒ නිසා ඔබට වඩාත් පිළිගත හැකි විකල්පය තෝරාගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය. සෑම කෙනෙකුම මංගල භෝජන සංග්රහයට කැමති වනු ඇත. ඉතින්, රස කැවිලිකරුවන් සපයන්නේ කුමක්ද? විවාහ කේක් සඳහා වඩාත් රසවත් පිරවුම් විකල්ප සලකා බලන්න.
පළතුරු සහ බෙරී
නැවුම් පළතුරු හෝ බෙරි කේක් සඳහා පිරවුම් සෑම විටම අතුරුපසක් ගිම්හානයේ සුවිශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. මෙම ස්වභාවික තෑගි ක්රීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා වන අතර ප්රධාන පිරවීම ලෙස - පලතුරු සවුෆෙල්.
බිස්කට් මංගල කේක් නැවුම් සූදානම් බෙරී මූස් (ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලැක්බෙරි, බ්ලූබෙරි) සමඟ කේක් නැවුම් රසවත් රසයක් ලබා ගනු ඇත. අපිරිසිදුකම අමතක කරන්න එපා! මේ සඳහා බ්රැන්ඩි, මත්පැන් හෝ මිහිරි සිරප් සුදුසු වේ.
වයින් සහ යෝගට්
ගෘහ චීස් සිට මංගල කේක් පිරවීම ටෙන්ඩර් සහ සැහැල්ලු වේ. මෙය බොහෝ වර්ගවල කේක් (බිස්කට්, පොපි කේක්, චීස්කේක්) සමඟ සංකලනය වී ඇත. බෙරී ෆිලර් සමඟ යෝගට් මස් ද කේක් හා අනෙකුත් අතුරුපස පිරවීම සඳහා පුදුමයට සුදුසු ය. පුදුමාකාර රසවත් සහ අඩු කැලරියි!
ක්රීම් - ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්
කේක් සඳහා පිරවීම සඳහා වූ සම්භාව්ය අනුවාදය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් විය යුතුය - වෙනත් අතුරුපසක් ආම්ලික රසය ලබා ගනී. ගිම්හාන තාපය, උත්සවයේ ආරම්භයට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සූදානම් කළ යුතුය, සහ ලිහිසි තෙල් කේක් සිසිල් ස්ථානයකට ගත යුතුය.
මංගල කේක් සැරසිලි
විවිධ ද්රව්ය භාවිතයෙන් හා රසවත් අලංකාර භාණ්ඩ යොදා ගනිමින් කේක් සැරසීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. රසකැවිලි ශිල්පියෙකුගේ මනස්කාන්තය සඳහා පුළුල් ක්ෂේත්රයක් විවෘත වේ. ඉතින්, අපි මැජින්ස් එකක් නිර්මාණය කරමු!
චොකලට් ග්ලාස්
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබ බටර්, කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කොකෝවා කුඩු අවශ්ය වේ. අඩු තාපයක් මත සාස්පේන් දී බටර් උණු කිරීම, කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කොකෝවා කුඩු එක් කරන්න. අමුද්රව්ය, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමම, විනාඩි කිහිපයක් උයන්න. ග්ලාස් සූදානම් වන විට, අපි කේක් මතුපිටට දමමු. අඳුරු චොකලට් වර්ණය සාර්ථක ලෙස අඳුරු කිරීම සඳහා, අපි මුතු පර්ල් පබළු, මාස්ට් මල්, නැවුම් පළතුරු හෝ බෙරි වලින් ආභරණ එකතු කරමු. චොකලට් අයිසිං සමග ඉතා සුන්දර මංගල කේක් ලබා ගනී.
ෂුගර් මැස්ටික්
විවාහ මංගල කේක් සැරසීමට වර්ණ හෝ සුදු මාස්ක් හෝ වර්ණයෙන් සැරසී සිටිය හැකිය. අලංකාර කිරීම සඳහා විවිධ රූප සහ වස්තූන් සෑදීම පහසුය. මැස්ටික් සඳහා අමුද්රව්ය: පිටි කිරි (160 ග්රෑම්), කුඩු සීනි (160 ග්රෑම්), ශීත කළ කිරි (ග්රෑම් 200), ලෙමන් යුෂ (2 - 3 හැදි), කොග්නාක් (1 ෆොස්ෆේට්).
සිහින් පිටි සීනි හරහා කරකවන්න - දෙවරක් හොඳය. කිරි පිටි එකතු කරන්න. එවිට අපි කුළුබඩු සහිත කිරි වත් කර ලෙමන් යුෂ ටිකෙන් ටික එකතු කර ඇනූ ඇඹරීමට පටන් ගනිමු. මිනිත්තු 10 කට පසුව, ඔබ අවශ්ය නම්, වර්ණිත ආහාර වර්ණ සමඟ "වර්ණ" කළ යුතු ප්රසන්න ආලෝකය මැටි සෙවන ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
දැන් අපි විවාහ මංගල කේක් අලංකාර කිරීමට පටන් ගනී. එක් විකල්පයක් වන්නේ සැහැල්ලු මාස්ටික් සමග කේක් මතුපිට ආවරණය කිරීම හා පසුව වර්ණවත් ද්රව්ය පින්තූර අලංකාර කිරීමයි.