- කිරි - මිලිලීටර් 250 කි
- යීස්ට් - 11 ග්රෑම්
- සීනි - 3-4 ආර්. හැඳි (පිරවීම සඳහා 2-3 හැදි)
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- පිටි - රස
- එළවළු තෙල් - අයිතම 5. හැඳි
- කරඳමුංගු - 1 තේ හැන්දක
- බටර් - 50 ග්රෑම් (පිරවීම)
- මැණික් - 200 ග්රෑම් (පිරවීම)
- මැක් - 6 චිත්ර. හැඳි (පිරවීම)
- මී පැණි - 3 චිත්ර. හැඳි (පිරවීම)
1. ඇනූ සූදානම් කරන්න. යීස්ට් සඳහා උණුසුම් ජලය සමග යීස්ට් වත් කරන්න. විනාඩි 10-15 පසු, සුවඳ වැඩි වනු ඇත. විශාල භාජනයක් තුළ උණුසුම් කළ කිරි, යීස්ට් ලුණු, සීනි, බිත්තර හා බටර් මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. පිටි ගුලිය නතර කරන තෙක් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ 15-20 විනාඩි ගසා ගත යුතුය. ඉන් අනතුරුව එලාස්ටික් සහ මෘදු පිටි ලැබෙනු ඇත. පරීක්ෂණ සඳහා විනාඩි 30 කාලයක් පිටි ගුලිය. මැකු උණුසුම් වතුරෙන් සෝදා, ඉන්පසු එය කාන්දු විය යුතුය. බඳුනක පොපි පොස්පාරක් පැණි එකතු කරන්න. 5-8 විනාඩි ආහාර පිසීමට තරමක් ඇවිස්සීමත්. 2. රෝල් කිරීමට ඇනූ සූදානම් කරන්න. උනු බටර් සමග පිටි ගුලිය මිරිකා ගැනීමට. මුළු මතුපිටම ජෑම් සමග පැතිර හා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පොපි ඇනූ පත්රය මත ඒකාකාරව පැතිරී ගියේය. රෝලක් සමග ඇනූ කපන කාලය කපන්න. 3. 5-6 සෙ.මී. ඝන කොටස් බවට රෝල් කපන්න, ආකෘතියේ දී, එකිනෙකා තදින් නොවේ, කෑලි ඉහළට. 4. විනාඩි 20 කින් හැඩයෙන් කේක් පිට තබන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. පයිට් 30-40 විනාඩි පුළුස්සනු ලැබේ. කුඩු සීනි සමග කේක් වත් කරන්න.
මෙහෙවර: 8