රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග

"පුංචි කෑල්ලක් කෑව!" - ළමා කාලයේ දී අපට කිව්වා, දැවැන්ත දොරක් විවෘත කිරීම හෝ බර වස්තුවක් එහාට යාමට නොහැකි වූ විට. ඔව්! ධාන්ය ශක්තිය ශක්තියෙන් පිරී ය. එහෙත් ඔවුන්ගේ ආහාරය - එම සංඛ්යාව සඳහා ව්යසනයකි.

මේක ඇත්තටම? මෙම ලිපියෙහි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ගයක් ගැන අපි ඔබට කියනු ඇත.

උදෑසන සතිය : දවස් හතක් සඳහා මෙනුවක්. උදේ අපි වපුරනවා, හවස් වරුවේ අපි එකතු කරනවා ...

ධාන්යවල රන් පඳුරු ප්රයෝජනවත් ගබඩාවක් වේ. ඔවුන් විටමින් සහ ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය, විශේෂයෙන්ම බෙහෙත් වර්ග වල විශේෂිත විෂ ද්රව්ය වේ. මෙම සංඝටක පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර, හෘදයේ, අක්මාව හා ශරීරයේ අනෙකුත් වැදගත් අවයව හොඳින් ක්රියාත්මක වන අය සඳහා වගකිව යුතු වේ. එබඳු විටමින් ඔවුන්ගේ දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කරයි - බොහෝ විට පරිගණකයේ දී කාලය ගත කරන අය සඳහා ඉතාම අවශ්ය වේ. B කාණ්ඩයේ විටමින් සහ සම, සමේ සුවිසල් තත්වය, කොණ්ඩය. එබැවින් ඕනෑම ග්රෑම් වලින් කැඳුම සුන්දරත්වයේ පොරොන්දුවකි. ධාන්ය, මෙන්ම රසවත් හා සෞඛ්යමත් ධාන්ය සීරියල්, එළවළු ප්රෝටීන් ගොඩක්. මස්වල සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැක.

එළවළු ප්රෝටීන් අපගේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු නොවේ (සාමාන්ය සෞඛ්ය සඳහා උපකාර වන විශේෂ කාබනික සංයෝග) අඩංගු නොවේ. මෙම ද්රව්ය සම්පූර්ණ එකතුවක් සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන වේ. එහෙත් "ෆයිටෝබ්ස්" ශක්තියෙන් අපව පුරවන්න. පලතුරු, අර්තාපල්, මී පැණි, අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ආහාර වලින් බෙහෙවින් සෙමෙන් ඛණ්ඩනය වන සීරියල් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක්. ග්ලූකෝස් ක්ෂණිකව නොපවතින නමුත් රුධිරයේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් තුළට ඇතුල් වේ. සිරුරෙන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳවුම් ශක්තිය ක්රමයෙන් ශරීරයෙන් පරිභෝජනය කරයි, සාරවත්භාවය දිගුකාලීන පැවැත්මක් පවතී. මීට අමතරව, රුධිරයේ හදිසි නැගීමක් දක්නට නොලැබේ. මෙහි අර්ථය වන්නේ ධාන්ය වර්ග සුළු ප්රමාණයක් ප්රමාණවත් නොවන බවයි. ඊට අමතරව, ආහාරයට දියවැඩියාවෙන් දිරවිය හැකි ආහාරයට ගත හැකිය. රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ධාන්ය සීරියල් විටමින් සහ ලක්ෂණ ගණනාවකින් සමන්විත වේ.

කූරා අවශ්ය වන්නේ කවුද?

කෙසේ වෙතත්, මේ පුදුම ලක්ෂණ පමණක් නොකැළැල් ධාන්ය සොයා ගත හැකිය. ශෝධිත ධාන්ය වර්ග (ඔවුන් බොහෝ විට නූතන පුරවැසියන් විසින් වඩාත් කැමති)! තවමත් රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ නංවයි. රසවත් ප්රතිඵලය: පිසින ලද ධාන්යවලින් පිසූ කැඳ, ඉක්මණින් කිලෝග්රෑම් වලට මග පෑදිය හැක. මීට අමතරව, ඔවුන්ගේ "නොසලෝ" ඥාති සහෝදරයින්ට වඩා පිරිපහදු කළ ධාන්ය වර්ග වල විටමින්. ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය බොහෝමයක් ධාන්ය තුළ අඩංගු වේ. ඔබට සහජීවනය පවත්වා ගැනීමට හා වඩාත් වටිනා දේ ලබා ගැනීමට අවශ්යද? සකස් නොකළ බත්, ඕට්ස්, තිරිඟු වලින් පිසූ ආහාර පිළියෙල කරන්න. එහෙත්, පළඟැටියාට හානි නොකිරීම සඳහා රසවත් හා නීරෝගී ධාන්ය ධාන්ය ආහාරයට ගන්නා අතර මිනුම් නිරීක්ෂණය කරන්න.

බොහෝ විට කන්න කොතරම් කුරුල්ලෙක්ද, එයින් එකක් ඉවත් කළ යුතුද? ධාන්ය වර්ග එකිනෙකට සංයුතිය සමාන වේ. එහෙත්, ඒවායේ නූල් ද තිබේ. සමහර ධාන්ය වර්ග ග්ලූටන් අඩංගු වේ - සමහර මිනිසුන් ආහාර ජීර්ණය නොකරන ද්රව්යයකි. ග්ලැටන් යනු රයි, තිරිඟු, ඕට්, මෙනේරි, බාර්ලි වල ය. මෙම සංරචකය නොඉවසන අය එවැනි ධාන්ය වලින් අඩු කළ යුතු අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ඒවා අත්හැර දැමිය යුතුය. එහෙත් බත්, අම්බෙලිෆර්, බඩ ඉරිඟු ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, කොටස් නිවැරදිව අවශෝෂණය කර ඇත්නම්, සියලු ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගත හැකිය. ආහාර වේලක් හෝ අම්බෙලිෆර්ට් මාසයක් පිළියෙල කිරීමට ආහාර සපයන්නන්ට උපදෙස් දෙන්නේ නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, සඳුදා - ඕට්, අඟහරුවාදා - බඩ ඉරිඟු, බදාදා දින - තිරිඟු ආදිය. සතියේ ප්රීතිමත් එකක් වනු ඇත. කිසිවෙක් එක් පවුලක් සමග ඒකාන්තයෙන් නින්දාවට ලක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ධාන්ය ධාන්ය වර්ග කිහිපයකට කැමති නැත.

ධාන කාලගුණය

අපි අම්බෙලිෆර් තුළට පැනලා! ප්රියතම කෑම වර්ග - අම්බෙලිෆර් - එළවළු ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සඳහා ධාන අතර ශූරයා. එය යකඩ ගොඩක් ඇත, ඒ නිසා එය රුධිරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ධාන්ය වල මෘදු කෙඳි, එය ග්ලුටීන් නැති අතර, ජීර්ණයට බාධා ඇති විය හැක. අම්බෙලිෆර් කැෙරෝඩය - සියලු සංවේදී ආමාශයේ සිටින පවා පවා.

බත් ධාන්ය මත පින්තූරයක්

මේසයේ තවත් ප්රේක්ෂකයෙක් වන්නේ අත්තික්කා. අම්බෙලිඩර්වලට වඩා එහි එළවළු ප්රෝටීන් අඩුය. සුදු පාට බඩවැලේ මිතුරන් වේ. බඩවැල් සමඟ වාසය කරන අය විසින් රයිස් කරිය ආහාරයට ගත හැකිය. එහෙත් "වියළි" සහල් හොඳ නැත (ඔබට ඇලෙන සුළු, හොඳින් තම්බන ලද) අවශ්ය නොවේ. සහල් කරඬේ සිට එය සම්පූර්ණ බරක් ඇති බැවින් එය වැඩි බරක් ඇති අය සඳහා වැළකී සිටීම වටී.

තේ අශ්වයෙකු නොවේද?

ඕස්ට් අපේ කුස්සියට උපකරණ කැබලි වල ලියාපදිංචි වී ඇත. හුදෙක් ඉංග්රීසි භෝජන සංග්රහයක් ඔබේ ස්නායු හා හදවත ශක්තිමත් කරනු ඇත - කණ්ඩායම B කාණ්ඩයේ විටමින්. ස්නානය කිරීම ... තරුණ කාලය දිගු කරයි. එය සල්ෆර් ගොඩක් ඇත - වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන ද්රව්යයකි. මෙම කොටස සඳහා මෙම බෝග හා එළවළු ප්රෝටීන කිහිපයකි - මේ කොටස සඳහා අම්බෙලිෆර් සමග තරග. කෙසේ වෙතත්, ඕට් වල ග්ලූටන් (සෑම පුද්ගලයෙක්ම එය නොලැබේ). මෙම ධාන - රළු කෙඳි. එතැන් පටන් කුරුඳු බඩ ඉදිමීම කළ හැකි අතර, මේ අවස්ථාවේ දී ඕට් සිට ඕට් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳ වේ.

ක්ෂේත්රයේ රැජින

ඉරිඟු ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වර්ග වලින් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් කැඳක් අපගේ මෙනුවෙහි දුර්ලභ වේ. නමුත් නිෂ්ඵලයි. බඩ ඉරිඟු ගබඩා කිරීම අවශ්ය විය: "හිරු කැරට්" බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එය රළු කෙඳි අතර බොහෝ විට සංක්රාන්තික වේ. සෑම වටිනා ද්රව්යයක්ම පවතිනු ඇත, අතිරික්තය ප්රමාද නොවේ. මිනිසුන්ට අවශ්ය වන්නේ, සම්පූර්ණත්වය සඳහා නැඹුරු වීමයි! නමුත් මෙම සීරියල් බඩවැල් උදුරා ගත හැකිය. මේ ක්ෂේත්රයෙහි සිටින අය හොඳයි නේද, ක්ෂේත්රයේ රැජින විසින් නොපැමිණීම වඩා හොඳය.

තහඩු මත මුතු

පර්ල් කැඳ, අන්න, අපේ මේසය මත දුර්ලභ ආගන්තුකයෙක්. එහෙත් බර්ලි සම්පූර්ණයෙන්ම විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි, විෂ ඉවත් කරයි. මුතු බාර්ලි සහ උගේ බඩවැල් සමග උදව් කරයි, මෙම නඩුවේ, මුතු කුරුල්ලා සුප් එකට එකතු කළ යුතුය. එහෙත් බාර්ලි වල ග්ලූටන් අඩංගු වේ, එම නිසා බඩවැලේ අක්රිය වීමක් ඇති විය හැක.

ස්වර්ණමය බලාගාරය

මෙනේරි කූපය විටමින් PP (නිකොටින්තික් අම්ලය) සහ බොහෝ මූලද්රව්යයන් වේ. යකඩ, මැග්නීසියම්, ෆ්ලෝරීන් සහ පවා ... රත්රන්. Pshenka විශිෂ්ට ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි හා අධිවේගී ග්රන්ථි යහපත් වැඩ සපයයි, විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. එසේම, මෙම කැබැල්ල ක්ෂාරීය පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි - එය හෘදයාබාධ ඇතිවීමට එරෙහිව ආරක්ෂාව සඳහා අවශ්ය වේ. මිනිසු - මයිලට් ග්ලූටන් අඩංගු වේ, එබැවින් එය සියලු දෙනා විසින් දිරවා නැත.

ස්වර්ගයේ මන්නා

තිරිඟු ධාන්යවලින් මන්නා වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. එය ප්රායෝගිකව තන්තු අඩංගු නොවන අතර එය 100% කින් පමණ අවෙශෝෂණය කර ඇත - එය පවා ළදරුවන් සඳහා සූදානම් වේ! ඔබ ඔබේ ළමා කාලයේ කොටසක් කොටසක් ආපසු කිරි කිරිපිටි සිට ධාන්ය ධාන්ය නිෂ්පාදනය කිරීමෙන්, ගර්නියෙව් කැඳ, - walnuts, walnuts, ආමන්ඩ්, වියළි පලතුරු එකතු සමග ප්රතිකාර, ප්රතිකාර. එවන් ප්රමෝදයක් සහිතව, සෑම දිනකම අළු දිනක් ද ඉරිදා ප්රීතියෙන් පිරී යයි.