- රතිඤ්ඤා - 10 කෑලි
- සීනි - 1 කුසලාන
- උණු කළ බටර් - 5 කලාව. හැඳි
- ක්රැන්බෙරි යුෂ - 1/2 කෝප්ප
- ස්ට්රෝබෙරි - 900 ග්රෑම්
- ඉඟුරු - 1/4 කෝප්ප
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- මේදය ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
1. ස්ට්රෝබෙරි කපන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු. පයිඩේ සැරසිලි සඳහා බෙරි රඳවති. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. 2. ආහාර සැකසීමේදී, සීනි හැදි 2 හැදි සමග රතිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය තෙත් මල්ලක් වගේ පෙනෙන තෙක් බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. 3. මිශ්රණයක මිශ්රණයක් මිශ්ර කර එය මතුපිටට තල්ලු කර තබන්න. කබොල ආලෝකය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර, විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා පමණ වේ. දැලකින් කබොල්ලේ දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 4. මේ අතරතුර, මධ්යම සෝස්පේන් මිශ්රණය 3/4 කෝප්ප සීනි, ක්රැන්බෙරි යුෂ, ස්ට්රෝබෙරි, කෝන්කිරි සහ ලුණු 2 කෝප්ප. 5. අර්තාපක මුද්රණාලයක් භාවිතා කිරීම, ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය මැෂින්. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, තාපය අඩු කිරීම සහ අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට, මිශ්රණය ඉතා ඝන බවට පත් වන තෙක් විනාඩි 1 පමණ. තාපය සිට ඉවත් හා ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතිරි ස්ට්රෝබෙරි සමග බීට්. 6. සිසිල් පයි බැක්ටීරියාව පුරාම පිරවීම. අවම වශයෙන් පැය 4 (හෝ දින 1 දක්වා) ශීතකරණයක් තුළ කේක් දැමීම. 7. මිශ්රණයක් සහිත ලොකු පාත්රයක ක්රීම් කසන්න. සීනි හැදි 2 එකතු කරන්න සහ සුදුළුනු දිගටම. 8. සෙමෙන් 3.5 සෙ.මී. සඳහා දාර වටා දේශසීමා ඉවත්වීම, පැහැති ක්රීම් කේක් ලිහිසි කිරීම. සම්පූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සමග කේක් සැරසීමට හා සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8