සුමුදු කුකීස් ඉතා ආකර්ශනීය බේකරි වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. අති ක්ෂාර මත කුකීස් ඒවායින් එකකි. කුකීස් සෑදීම සඳහා අච්චාරු ඕනෑම පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, අලේපන තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. කුකියේ රසට හැපෙන අතර, ෙබ්කිං විට හොඳින් හැඩ ගසයි. එවන් කුකීස් සවස තේ පානය සඳහා පරිපූර්ණයි!
අමුද්රව්ය:- පිකෙල් බයිකාබනේට් 150 ml
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 150 ml
- සීනි 8 තේ හැදි. l.
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා අපට පිපිඤ්ඤා අච්චාරු, පිටි, සීනි, සූරියකාන්ත තෙල්, ෙබ්කිං පිටි,
- පියවර 2 අති ක්ෂාර, සූරියකාන්ත තෙල් සහ සීනි එකතු කරන්න.
- පියවර 3 මෙම ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 4 මෘදු පැහැති තිරිඟු Knead.
- පියවර 5 කුඩු තැටිය මත, 3 මි.මී. ඝන ඇනූ රෝල් කරන්න. කුකිය හැඩගස්වන්න.
- පියවර 6 පිසින ලද කඩදාසි මත කුකීස් යවමු.
- පියවර 7 විනාඩි 20 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් 180 ° C දී පේස්ට්රි පිළිස්සීම.