සැබැවින්ම ප්රංශ කුකීස් Madeleine අවසානයේ මම කුකීස් Madeleine සඳහා කුඹල් මෝල් ලබා ඇත දැන් මම ඔබ සමග බෙදාගන්න සුවඳ pechenyushek, වැඩිහිටියන් හා දරුවන් ආදරය. විස්තරය දිගු නමුත් සැබවින්ම සංවේදීයි, එසේ කියවීමට සූදානම් විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම අපි ඉතිහාසයෙන් පටන් ගනීවි. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ දෙනෙක් අසභ්යත්වයේ හැඩයේ කුකියක් මැඩලින්ගේ නම ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ මන්දැයි බොහෝ අය විමසති. එය ඉතා සරලයි. 1755 දී, ජනප්රිය බෝලවලින් එකකි, චෙෆ්ගේ අසනීප නිසා පාහේ පාළුවට ගියේය. සේවකයා පිසීම සඳහා සම්බන්ධ වූ අතර ස්මාර්ට් සේවකයෙකු විසින් අතුරුපස සුරකින ලද අතර, ඇගේ මිත්තණියගේ වට්ටෝරුව අනුව ඇය ඉක්මණින් ෂෙල් හැඩැති කුකියක් පිසිනු ඇත. අමුත්තන් සතුටු වූ අතර ඉන් පසු මෙම පෙම්වතිය නමැත්තියගේ නම මැඩලින්. ඒ නිසා හෝ නොවේ, අපි දන්නේ නැහැ, නමුත් කතාව ඇත්ත වශයෙන් ප්රංශ විලාසිතාවේ දී, ඔබ එකඟ වනු ඇත. මාර්ගය "මැඩලින්" වට්ටෝරුවක් එක් ඇලෙක්සැන්ඩර් ඩුමස්හි සූපශාස්ත්ර ශබ්දකෝෂයේ විස්තර කර ඇත. ඔහු රසවත් ආහාරයක් හා ප්රිය පෙම්වතියක් විය. එබැවින් සරල අතුරුපසක් ගැන සඳහන් කිරීමට මට නොහැකි විය. මන්දයත් මලලයින් සෑම යහපත් නිවසක් තුළම සේවය කරන ලදී. කථාව අවසන් වීමෙන්. දැන් පුහුණු කරන්න. අමුද්රව්ය වලින් විනිශ්චය කළ හැකි පරිදි මැඩලේන් ප්රියතම බිස්කට් එකක් වගේ. සෑම විටම අතේ ඇති බදින ලද ඒවා: බිත්තර, සීනි, පිටි. මම "කිහිපයක් අසම්පූර්ණ සටහන්" කරන්නම්. සීනි වෙනුවට, කුඩු සීනි භාවිතා කරන්න, එය pechenyushkas තරමක් වෙනස් රසය ලබා දෙයි. සුවඳ ලෙස, ඔබට ඔබගේ රසය, වැනිලා සිට ඕනෑම මත්පැන් හෝ රම් සඳහා තෝරා ගත හැකිය. ඡායාරූපය මත වැනිලා සමග ඇති ප්රභේදය, නමුත් දැනටමත් ඔවුන් කිහිප වතාවක්ම පුළුස්සා, මම බඩවැල් සමග අර්ධ ලෙමන් සමග යුෂ, සහ කැරමල් මත්පැන් සහ සාධාරණ රෝම සාරය එකතු කරමි. එය රසවත් සෑම අවස්ථාවකදීම. අච්චු, ෂෙල් වෙඩි ආකාරයෙන් අනිවාර්යයෙන්ම කළ නොහැකිය. උෂ්ණත්වය පාලනය ගැන ටිකක් වැඩි. උඳුන තුල පහලට උණුසුම් තාපය සහිතව සකසා ගන්න (මා හට එය පහත් + + පරිවහනය වේ), එසේ නොමැතිනම් කුකීස් එම ෂෙල් වෙඩි වලින් නිසියාකාරව බ්රාහ්මී නොසිටිනු ඇත. මාර්ගය වන විට, පළමුව, කුකිය ගෙදර හැදුවත් කිසිවෙකු විශ්වාස කරන්නේ නැත, හැමෝම සිතන්නේ "ෂෙල් වෙඩි" සාප්පුවේ මිලදී ගන්නා බවයි, නමුත් මේවා කෑල්ලක් රස විඳීමට පෙරය. ඒක හැම දෙයක්ම. හොඳයි, එය කියවන්න? පුදුමයට පත් අපි ප්රගුණ කරමු.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි කුඩු 100 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- බටර් 120 ග්රෑම්
- සීනි, වැනිලා 5 ග්රෑම්
- පියවර 1: ඔබට බිත්තර, සීනි (සීනි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය), තිරිඟු පිටි, බටර් (උණුවීම), රසය (වැනලින්, ලෙමන් ....).
- පියවර 2 සැහැල්ලු ස්කන්ධය තුළ කුඩු සීනි සමඟ බිත්තර උදුරා ගන්න.
- පියවර 3 මෙම පිටි තට්ටුව විසුරුවා හරින්න.
- 4 වන පියවර සිනිඳු වන තෙක් උණු කළ බටර් සහ මිශ්රණය වත් කරන්න.
- පියවර 5 අච්චුවකට ඇනූ පිටි.
- පියවර 6: 17-20 විනාඩි පෙර උදුන 180 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුකීස් අනිවාර්යයෙන්ම පුපුරා යෑමට අවශ්ය නැත. වැරදි උෂ්ණත්ව පරාසය හේතුවෙන් එය තිබුනා වුවද එය රසය නොවීය.