තවත් රසවත් කුකීස් වට්ටෝරුවක් කවුළුව වැසි සහ සීතල සුළඟින් යුක්ත වන අතර, එය තේ කෝප්පයක් සමඟ පවුලේ රවුම් වාඩි වී සිටින අතර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආලේපිත රසවත් බිස්කට් එකක වාඩිවීම ඉතා කදිම වේ. හොඳයි, ඔබ ආහාර වේලක් නම්, ඔබ විසින් සරත් සෘතුවේ "දඩයම්" දවසක් සූදානම්, ගෙදර හැඩැති කේක් සුවඳ කිසිවෙකු කිසිදු උදාසීන ඉතිරි නැත. බිස්කට් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව හරියටම තම්බා මිරිස් අවශ්යයි. ඔවුන් සඳහා ස්තුති, කුකීස් විශේෂයෙන් මෘදුයි. එවැනි pechenyushek ස්වරූපය ආකාරයෙන්, බැග්ල්ස් හෝ ගොළුබෙල්ලා ආකාරයෙන් විය හැක, නමුත් ඝණකම අවම වශයෙන් 7 මි.මී. (එසේ නොමැති නම් කුකීස් ඉතා වියළි) විය යුතුය. කුකියේ සූදානම හොඳම දෙය වර්ණයෙන් තීරණය කරනු ලැබේ - එය මෘදු රෝස පැහැති ක්රීම් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- සීනි 200g
- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- වැනලින් 0.5 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 3 තේ හැදි. l.
- කුරුඳුවත්ත 0.5 කි.
- සෝඩා 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා සීනි, පිටි, බිත්තර, බටර්, ලුණු, සෝඩා, කුරුඳු, වැනලින් අවශ්යයි.
- පියවර 2 තාපාංකය සිට මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බිත්තර තරමක් උනු.
- පියවර 3 බිත්තර වලින් සමන් ඉවත් කරන්න, ඔවුන් උණුසුම් විය යුතුය. සීනි ග්රෑම් 180 ක් බඳුනකට වත් කර කහ මල කන්න.
- පියවර 4 බිත්තර-සීනි ස්කන්ධය සමග බටර් කපන්න.
- පියවර 5 සෝඩා, ලුණු, වැනලින් සමඟ මිශ්ර කළ තිරිඟු පිටි වත් කරන්න.
- පියවර 6 ඇනූ knead.
- පියවර 7 සොසේජ් බවට ඇනූ හා සමාන කොටස් කපා. කුඩා කෑලි වලින් කුඩා බෝල රෝල් කරන්න.
- පියවර 8 සීනි ග්රෑම් 20 ක තහඩුවකට වත් කර සීනි බවට පත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයේ සිට දැල්වීම.
- පියවර 9 කුකුළන් තැටි හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත කුකීස් තබන්න. පෑන් අවශ්ය නොවේ.
- පියවර 10 ආලෝකය ක්රීම් වැනි තෙක් උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් තුළ රවුම් කේක්. කුකිය ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා තහඩුවක තබා ගන්න. එවිට උණුසුම් කුකී කොටසක් සීනි කුඩු තුළ, සහ දෙවන - කුඩු සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණය තුළ.