දිනපතා ගෙදර හැදූ කුකීස් විවිධ රටවලට උණුසුම් කෑම සහ පුළුස්සන ලද ආහාර සඳහා වට්ටෝරු තිබේ. විශාලතම නිවාඩු දින සඳහා සූදානම් වන විවාහය, පාස්කු, නත්තල්, උරාසා (මුස්ලිම් වේගය) අවසානය. ඔවුන්ගේ සම්ප්රදායන් කෙරෙහි විශේෂයෙන් ගරු බුහුමන් දක්වන්නේ බහුතර ජනගහනය වෙනස් ආගමක් ප්රකාශයට පත් කරන රටවලයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ලෙබනනයේ බොහෝ කිතුනුවන් රටේ සමස්ත ජනගහනයෙන් 30% ක් පමණ වන නමුත් එය තවමත් අරාබි රටකි. ලෙබනන කිතුනුවන් සිය සම්ප්රදායන් නැති කර නොගෙන, සියළුම ක්රිස්තියානි නිවාඩු දින සැමරීම සහ විශේෂ උත්සව සඳහා විශේෂ උත්සව සූදානම් කර ඇත. ලෙබනනයේ දින සමඟ මෙම පිටුවෙහි ඉදිරිපත් කරන ලද කුකීස් පාස්කු උත්සවය සඳහා පුළුස්සා දැමූ අතර, කාලයත් සමඟ ඔවුන් නිතරම ආහාර පිසීමට පටන් ගත්හ. මීට අමතරව, මෙම රසවත් ෙප්ස්ටි ඉතා රසවත් බව, එය පිරවීම නිසා ප්රයෝජනවත් වේ. ඇනූ අසාමාන්ය ලෙස "වැලි" ලෙස හැරෙනවා. කුකියේ පෙනුම ඉතා ගෙදර හැදෑරූ, එය දරුවන් සමඟ ඉතා ඉක්මණින් පිසින ලද අතර ක්රියාවලිය සිත් ඇදගන්නා වික්රමාන්විත විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- මන්නා ග්රෑම් 270 ක් ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි.
- සීනි 0.5 තේ හැදි.
- බටර් 200 ග්රෑම්
- වියලන ලද ග්රෑම් 200 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ෙබ්කිං කුඩු 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1: කෙටි පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට පිටි, සෝමාලිනා, බටර් සහ සීනි අවශ්ය වේ. පිරවුම් සඳහා නැවුම් දිනක් ගත හැකිය.
- පියවර 2 අඩු තාපය මත උණු කර බටර් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 3 පිටි, සෝමාලිනා, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු පෙත්තක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 4 පියවර උණුසුම් තෙල් වත් කරන්න.
- පියවර 5 Homogenous crumb බවට ඇනූ තැටි තබා කාමර පැය උෂ්ණත්වයේ දී පැය 6 හෝ රාත්රී තබන්න, එසේ mancha ඉදිමීම.
- පියවර 6 ෆිනිකි සෝදා, වියළි, ඇටවලින් ඉවත් කිරීම සහ තීරු සමග මාංශ පේශි දිගු කරන්න.
- පියවර 7 ඇනූ සඳහා බිත්තර එකතු කරන්න - ඇනූ සිට බෝලයක් කළ නොහැකි නම්, තව ටිකක් පිටි එකතු කරන්න.
- 8 වන පියවර ලෙස, ඇනූ, ඔබේ අත් පිට අතට හැරී, ඉතා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය.
- පියවර 9 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කි තැටිය ආවරණය කරන්න. ඇනූ කුඩා කෑලි කපා හා ඔවුන් සිට කේක් පිහිටුවීමට, කේන්ද්රය 1 තේ හැදි පිරවීම නිපදවා.
- 10 වන පියවරෙන් පසු භාගයේ භාගය දෙසට හැරෙන්න.
- පියවර 11 සැහැල්ලු රතු තෙක් 20-25 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ° C උඳුන තුලට රත්කර ගැනීම. උණුසුම් සේවය කරන්න.