"කුරුල්ලාගේ කිරි" රසයෙන් යුත් ආනන්ද කේක් අද අපි දැන් පහසු කේක් පහසු පිළියමක් සූදානම් කරමු. අමුද්රව්ය ඉතාම සාමාන්යයි. නමුත් ප්රතිඵලය නිසැකවම සතුටට පත්විය හැකිය. "කුරුල්ලාගේ කිරි" සමාන වන පරිදි සුදු පාට පිරවීම සහ කබොල වැලි සහ හැපෙනසුළුයි. පයිප් එකේ අද්විතීය පැල්ලම්, බොහෝ විට කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා රසකැවිලිකරුවන් භාවිතා කරයි. කොකෝවා, කෝපි, චිකරි, චොකලට් හෝ කෲබ් වැනි විශේෂ ක්රීම් සහිත ආනන්ද කේක් ආලේප කළ හැක. උඳුනට යෑමට පෙර වහාම ක්රීම් සමග හැන්දක් සමඟ සන්නද්ධ කර, ඔබ ප්රකාශයට පත්කිරීමේ ශෛලියේ හෝ දික්කසාදය තුළ ඔබේම අද්විතීය රටාවක් නිර්මාණය කළ යුතුය. ප්රධාන දෙය වන්නේ එය ඇස වන්නේ එයයි.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- සීනි 150g
- බටර් 200 ග්රෑම්
- කෙෆීර් 100 මිලි
- ලුණු 1 කිපයක්
- වැනලින් 5 ග්රෑම්
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- ශුක්ර තරලය 1 බඳුන
- ඇඹුල් ක්රීම් 500 ග්රෑම්
- චිකරි 15 ග්රෑම්
- පියවර 1 පයිට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ බටර්, කෙෆීර්, සීනි, පිටි, ලුණු, සෝඩා සහ වැනලින් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2: පිරවූ කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චිකරි (හෝ කොකෝවා, කෝපි, චොකලට්, කොකෝබ්) අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 3 බටර් උණු කර සීනි, ලුණු සහ වැනිලා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 පිටි එකතු කරන්න සහ අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. එවිට කේෆීර් සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
- පියවර 5 ඇනූ knead. ඇනූ අවශ්ය නම්, ප්රණීත හා රත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එම පිටි එකතු කිරීම සඳහා පිටි එකතු කළ හැකිය. භාජනයක් තුළ ඇනූ පටිය විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- පියවර 6 මිශ්ර කළ කිරි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් (සැරසීම සඳහා කිරි ඝන 2 හැදි හැර), වැනලින් හා මිශ්ර එකතු කරන්න, නමුත් සුදුළුනු නොකරන්න.
- පියවර 7 බටර් සමග ගීස් කිරීමට සහ පිටි ඉසිය යුතු ආකාරයේ (මා 28x22 සෙ.මී.) ගන්න. ඇනූ රවුම් සහ අච්චුව තැබීම. පිරවීම තරමක් සෙ.මී. 2 සෙ.මී.
- පියවර 8 සමබර කිරීම.
- පියවර 9 ඉතිරිව ඇති ශීත කළ කිරි සමග චිකරි මිශ්ර කර හැන්දක් සහිත තීරු සාදන්න.
- පියවර 10 ඉන්පසු දත් කුහරයක් ගන්න. මෙය සරල රටාවක් වනු ඇත. සහ පැති දෙපැත්තම (30-40 විනාඩි) දක්වා 200 ° C පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබා.
- පියවර 11 හැඩය ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ. කේක් පසු පුළුස්සා, උඳුනෙන් එය උදුරා, එය සිසිල්, පසුව එය අච්චුවකට මාරු කර එය සේවය කිරීමට.