කේෆීර් පිළිබඳ බර්ඩොරොසෙවා බනිස් මම බොහෝ දෙනෙක් පිළිගන්නේ, ෙබ්කිංකර, සියලු වර්ගවල කේක්, කප්කේක් හා පැණිරස යමක්, බොහෝ විට යීස්ට් සහ ඉතා ඉහල කැලරි බොහෝ විට ඉදිරිපත් කරනු ඇති බව යි! නමුත් අද දවසේ, අප විසින් නිශ්පාදනය නොකළ යීස්ට් බනිස් සඳහා වට්ටෝරුවකින් අප විසින් අප්ලෝඩ් කරනු ඇත. බනිස් වල පදනම තිරිඟු හා ඉරිඟු පිටි මිශ්රණයකි. කුළු බඩු බීජ, කළු ගම්මිරිස් සහ බිම්මල් සාදික්කා, ඩිල් හා වට්ටක්කා බීජද එකතු වේ. එවැනි පේස්ට්රි ප්රථම ආහාර වේලක් හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න සැන්ඩ්විච් සඳහා පදනමක් ලෙස හෝ ඉතා දිගු වැඩ කරන දිනයක් තුළ රසවත් ආහාරයක් විය හැකිය. වට්ටක්කා බීජ සමඟ බනර් සෑදීමට වග බලා ගන්න, යීස්ට් හා කරදරයකින් තොරව පිළිස්සීම ඉතා රසවත් විය හැකිය!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි.
- පිටි ඉරිඟු 1 තේ හැදි.
- කේෆීර් 1 තේ හැදි.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- සූසීමා වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ඩිල් වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වට්ටක්කා 4 තේ හැදි බීජ. l.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: බනිස් සකස් කිරීම සඳහා පිටි, ඉරිඟු සහ තිරිඟු, කේෆීර්, බටර් සහ කුළුබඩු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 තිරිඟු 1 කෝප්පයක් සහ ඉරිඟු පිටි 1 කෝප්පයක් සම්බන්ධ කරන්න - හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 3 පසුව කුළුබඩු එකතු කරන්න: කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක්, 1 තේ හැන්දක වළක්, බිම් සාදික් සහ ලුණු, නැවත හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 4: සෝඩා සහ කේෆීර් - ඇසිඩ් වීදුරුවක් එකතු කරන්න.
- 5 වන පියවර ගාන ලද බටර් ඇනූ බවට වත් කරන්න.
- පියවර 6 ඩිල් එකතු කරන්න (නැවුම් හෝ ශීත කළ විස්ථාරය වෙනුවට වට්ටක්කා බීජ වෙනුවට මහදුරු විය හැක).
- පියවර 7 තිරිඟු පිටි ඉතිරි වීදුරු එකතු කිරීම ක්රමයෙන් ඇනූ ඇනූ Knead.
- පියවර 8: ඇනූ, රෝල් 12 ක්, පිටි ඉසිය යුතු අතර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- 9 වන පියවර. පසුව ෙබ්කිං තැටි මත බනිස් රෝල් කරන්න. උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා උනුසුම් කළ උඳුනක දමා.
- පියවර 10 පසු, තාපය 150 ° C තාපය සහ 20-25 විනාඩි රොටි.