- චිකන් ෆිලට් - 4 කෑලි
- බේකන් - 50 ග්රෑම්
- තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- බැසිලිකාව - 2 කලා හැඳි
- චෙස්නෝකා - 1 දත
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- පර්ස්ලි - 2 චිත්ර. හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
1. බේකන් සහ කුකුළු පැල්ලම් වලින් අතිරික්ත මේදය කපා. ආහාර පටල පටල දෙකක් අතර සෑම ෆිලට් මිටියක් පෙරළන්න. එමගින් මස් මලක් සහ තෙතමනය බවට පත්වේ. 2. උඳුනට උපරිම උෂ්ණත්වය සකසන්න. බඳුනක තක්කාලි පේස්ට් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් හා සුදුළූණු මිශ්රණයක් සමග එක් එක් ෆිලට් ව්යාප්ත කරන්න. මෙම මිශ්රණය මිශ්රණවල දාර ආවරණය කරයි. 3. එක් එක් ෆිලට් මත බේකන් පෙත්තක් දමා බැසිල් කොළ ඉහළින් ආවරණය කරන්න. 4. කුකුළු මස් කැබලි හතරක් එක් රෝලයකින් තක්කාලි පේස්ට් ඉවත් කිරීම සඳහා රෝල්, තදින්, නමුත් එතරම් තදින් නොසිටින්න. එක් එක් රෝල තුනක් කපා. කුකුළුමස් කුඩු නොකරන්න තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න. එක් එක් කැබලි අදින්න සහ කූඩුව කපා. සෑම කූඩුවකම චිකන් රෝල් තුනක් විය යුතුය. 5. ඔලීව තෙල් සමග ඉසිය යුතු යමක් පිටි කර තබන්න, විනාඩි 15-20 විනාඩි පෙර ග්රහලෝකයක් යට තබන්න. පිසීම් මධ්යයේ වෙනත් පැත්තකට අනෙක් පැත්තට කපන පිණිස ඒවා එකට පිසිනු ලැබේ.
මෙහෙවර: 4