- ටortellini - ග්රෑම් 200
- තක්කාලි සෝස් - 1.5 කෝප්ප
- වයින් - 1/3 වීදුරු
- ක්රීම් මේට් - 2/3 වීදුරු
- සුදුළූනු පොඩි කළ - 1/2 තේ හැන්දක
- ලූනු - 1/2 කැබලි
- කකුළු මස් - 150 ග්රෑම්
- බැසිල් නැවුම් - - රස
- චීස් - - රස
සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10 ක් ජලය උණු කිරීම සඳහා ටොර්ටෙලිනි ඇසිටික් පැකේජයේ සඳහන් පරිදි තැම්බී ඇත. ළූනු මෘදු වන තෙක් ලූනු කැඩුණු ලූනු සහ ඔලීව තෙල් බැදපු සුදුළූනු මිරිකා හැරීම. එවිට කකුළු මස් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් මිශ්ර සහ තවත් 1-2 විනාඩි උයන්න. මීලඟට, තාපය සඳහා වයින් එකතු කරන්න, මධ්යම තාපය හරහා එය වාෂ්පීකරණය කරන්න. මෙය විනාඩි 5-10 ක් ගත වේ. දැන් තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. තක්කාලි සෝස් බුබුළුවලින් පසු වහාම ක්රීම් එකතු කරන්න. සෝස්වල අපේක්ෂිත අනුකූලතාවය තෙක් බීමත් හා ඉස්ටුවක්. සෝස් හරිම සංයුත්තතාවය ඇති විට, නැවුම් කපන බැසිල් (විකල්ප) එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, සෝස් සූදානම් කිරීම අවසන් වීමට මිනිත්තුවක්, සූදානම්, සැකසූ tortellini ක කන්වලට එකතු කරන්න. විනාඩි 1 ක් එකට උණුසුම් කරන්න, සහ තාපය ඉවත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 2-3