වියළි ඇටවල සහ කුරුල්ලන් කොතරම් ප්රයෝජනවත් වේ

බොහෝ පුද්ගලයෝ වියළි පලතුරු වල ඵල ප්රයෝජන ගැන දන්නවා. නමුත් ඔවුන්ගෙන් කිහිපදෙනෙකුම නිරන්තරයෙන් ආහාරයක් ලෙස ඒවා පරිභෝජනය කරයි. රීරයක් ලෙස වියළි පලතුරු කොම්පෝට් පෙත්තක් බවට පත් වේ, හෝ, ෙබ්කිං වලට ආකලනයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මේ අතර, වියළි පලතුරු බොහොමයක් රෝගවලට එරෙහිව අතිශය ආරක්ෂිත පියවරක් වන අතර ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි. එවැනි අවාසනාවන්ත ලෙස අමතක වූ වියළි පලතුරු වියළි ඇටවල සහ කුරුල්ලන්.

වියළි පලතුරු ගැන ටිකක්.

අපගේ වෙළඳසැල්වල ශීත ඍතුවේ දී පළතුරු, ආකර්ෂණීය පෙනුමක් හා ප්රසන්න රසයක් පමණක් ඇති නමුත් ප්රයෝජනවත් මයිකලයක් හා විටමින් අඩංගු නැත. උණුසුම් රටක් තුළ එක්රැස් වූ සෑම උතුරු ප්රදේශයක් සඳහා ම නැව්ගත කිරීම සඳහා අදහස් කෙරෙනුයේ, එහි මුල් පෙනුම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා රසායනික ද්රව්ය, කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයන් ය. මීට අමතරව, පලතුරු කොළ පාටට එකතු කර ඇති අතර ඒවා ප්රවාහනය අතරතුර පිරිහීමට ලක් නොවන අතර ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක සාදනු ලබයි.

අනෙක් අතට, වියලූ පලතුරු සාන්ද්ර ගත ආකාරයේ, විටමින්, පෙක්ටින්, කෙඳි, පුද්ගල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවා සුවඳ, සායම් සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. සියළුම වියළි පලතුරු ස්වභාවික ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් අඩංගු වන අතර අපගේ ශරීරයේ කාර්යයට ප්රයෝජනවත් වේ.

වියළි පලතුරු විශිෂ්ටයි, මේද හා ඇට වර්ග සමඟ සංයෝජනය. දැඩි ලෙස වෙන් වූ පෝෂණයෙන් පවා වියළි පලතුරු ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් දිරවිය හැකි බැවින් ඇඹුල් ක්රීම් සමග අනුභව කළ හැකිය. මෙය වියළන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ (වියළි ඇටවල මදය) හා සරුයි යනුවෙන් ප්රසිද්ධියට පත්වේ.

වියළි ඇටවල ගැන ටිකක්.

වියළි ඇටවල මදය විටමින් C, A, B විටමින්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම් හා පොස්පරස් අඩංගු වේ. මෙම වියළි පලතුරු අඩංගු පෙැක්ටින්, ශරීරයෙන් බැර ලෝහ හා රේඩියනයිඩ් වලින් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වියලන ඇටවල මදුරුවන්ට ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, හෘද වාහිනී රෝග, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ රෝග දියුණු කිරීම සහ දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීම වළක්වයි. වියළි ඇටවල මදුරුවන් නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ඝන පිළිකා පෙනුමෙන් ඔබව ආරක්ෂා කරනු ඇත, සම යෞවනයන් වනු ඇත, ඔබ රුධිර වාහිනී අවහිර නොවනු ඇත.

සෝඩියම් වලට වඩා වියලන ලද ඇටවලේ පොටෑසියම් ලුණු වැඩි අන්තර්ගතයක් නිසා වියළි ඇටවල මදය ඉතා හොඳ ආහාරයකි. බොහෝ වෛද්යවරුන් අධි රුධිර පීඩනය හා රක්තහීනතාවය සඳහා වියළි ඇටවල භාවිතය නිර්දේශ කරයි.

වියලන ලද ඇටවල මට්ටම්වල ඇති විටමින් A විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. අපේ සිරුරේ අභ්යන්තර පද්ධති බොහෝමයක් ක්රියාකාරී වන අයුරින් අන්තර්ගත වේ. වියලන ඇටවල මදය කසළ කිරණ ඇතිවන අතර, වකුගඩු රෝගයෙන් බීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දියවැඩියාව, hypovitaminosis සහ තයිරොයිඩ් රෝග වලින් පීඩා විඳින අය සඳහා වියළි ඇටවල මස් ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.

වියළි ඇටවලක බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා හෝමියෝපති ප්රතිකාරවලින් කොටසක් වේ. මෙය ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ කෘතිම ඖෂධ භාවිතය අඩු කරයි.

වියළි පලතුරු අළුත් පළතුරු වලට සංසන්දනය කර ඇති මූලද්රව්යවල සාන්ද්ර ගතව ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් වියළි ඇටවල මස් ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් අනුභව කළ යුතු ය. එසේ නොවුවහොත්, ඔබට බඩවැල් සහ බඩවැල් සෑදිය හැක. පිඟානේ වියළි ඇටවල මස් 50-100 ග්රෑම් එකතු කිරීම හෝ පිරිසිදු ආකාරයකින් ආහාරයට ගැනීම ප්රශස්ත වේ. වියලන ලද ඇටවල මස්, බත්, සලාද සහ මාළු පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ.

සාප්පු තුළ ස්වාභාවික වර්ණයෙන් වියළුණු ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරිසිදු, දෘෂ්ටි සහ ප්රත්යාස්ථතා මල තෝරා ගන්න. දීප්තිමත් සන්තෘප්ත වර්ණ මගින් රසායනික නිෂ්පාදන වර්ණයෙන් යුත් තැඹිලි පාටින් ලබා දීම සඳහා නිෂ්පාදනයට එකතු කර ඇත. වියළි ඇටවලකට ස්වභාවික වියළීමකින් පිසූ පිඟන් මැටි සෙවනක් ඔබට කියනු ඇත.

සිදුරු ගැන පොඩ්ඩක් වැඩියි.

සැබෑ සහ රසවත් බිම් කොටස් ලබා ගැනීම සඳහා "හංගේරියානු" උළු වර්ග භාවිතා කරන්න. පලතුරු ඉදිමීම, ගල්වලින් මඳක් වෙන් වූ, මාංසමය විය යුතුය. බෙරි බ්ලැක්බෙයා ලබා දීම සඳහා glycerin සමඟ ප්රතිකාර 10 පැය, තම්බා තම්බා, තම්බා.

කප්පාදු වැඩිපුරම විදින පත්රිකාවේ වැඩ වැඩි දියුණු, පීඩනය සාමාන්ය කරන්න. Beriberi සහ vegetiascularular ඩිස්ටෝනියා සමග අනුභව කිරීම සඳහා නිර්දේශ කිරීම.

සාරයේ මව්බිම ප්රංසය, රසවත්, පැණිරස පලතුරු වගාව සඳහා කදිම දේශගුණයක් පවතී. වර්තමානයේදී, ඇමෙරිකාවේ, යුගෝස්ලාවියාව, ආර්ජන්ටිනාව, චිලී, මෝල්ඩෝවාව, කිර්ගිස්තානය, උස්බෙකිස්ථානය, යුක්රේනය තුල බිජු නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ

ඔබ කෙසෙල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ නැවුම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් අවශ්ය වේ. වියළි පලතුරු වල අඩංගු තෙතමනය මත වියලි පිරිවැය රඳා පවතී. නිෂ්පාදනයේ පිරිවැය අඩු මිලක් ඇති ආර්ද්රතාවය. 25% කට වඩා වැඩි තෙතමනය සහිත ශාක පත්රයක් ජස්ටේට්, මාමලඩ, පිසිනු යුෂ සහ ජෙලි සාදා ඇත.

ෆ්රෙන්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් දක්වා 20% ක් පමණ අඩංගු වන අතර, පෙක්ටීන්, විටමින් A, C, P, B1 සහ B2, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ ටැනී හා නයිට්රජන් සහිත ද්රව්ය අඩංගු වේ. හෘද රෝග, ආමාශගත රෝග, අධි රුධිර පීඩනය නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කප්පාදු කිරීම බර අඩු කිරීම සඳහා දායක වන අතර, ශරීරය ඉහලට ඔසවා, සමේ වැඩි දියුණු කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි.

මස් මාංශ පේශිවල නැවුම්බව සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා කුරුඳුවලින් විශිෂ්ට බැක්ටීරියාකාරක ගුණ භාවිතා කෙරේ. සමහර විද්යාඥයන් පවසන පරිදි, කප්පාදු වල අඩංගු බැක්ටීරියා, මුඛ කුහරයේ රෝග වැළැක්වීමට, විශේෂයෙන් කැරිබි වැනි රෝග වළක්වා ගත හැකිය.

ඛනිජ සහ විටමින් සාන්ද්රණය අධික වීම නිසා, දිනකට ග්රෑම් 150 කට වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනයට නුඩක්වීම නිර්දේශ කර ඇත. මස්, මස්, සහල්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සමග පරිපූර්ණව ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා කරනු ලැබේ.

ශීත ඍතුවේ දී, අපගේ සිරුර දුර්වල වන විට, ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්ය වේ. වියලන ලද ඇටවල හා කූරි මෙම අරමුණු සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වලට අමතරව, ඔවුන් විශිෂ්ට රසයක් ද ඇත. උදෑසන හෝ සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහ කීපයක් සහ ශීතලක් ඔබට බය වේවි!