- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 3 කෑලි
- බෝංචි - ග්රෑම් 100
- බීට් - 1 කෑල්ල
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 3 දත්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- Parsley - - රස
- බේ කොළ - 3 කෑලි
අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. බෝංචි ජල පැය කිහිපයක් පොඟවා, ජලය පිටතට, විශාල සාස්පැනේ දී බෝංචි, ජලය එකතු කරන්න (ලීටර් 3 ක් පමණ) සහ බෝංචි සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පීල් ලූනු සහ සිහින් ව තැකීමක්. කැරට් පිරිසිදු සහ මධ්යම කෝණයන් මත කපා. ගම්මිරිස්හි කුඩා ඝනකයක් කපන්න. පීල් අර්තාපල් හා කුඩා කැට කපා. බීට්රූට් පීල්, මධ්ය තට්ටුවක් මත එය දැලක. ගෝවා විනාශ කිරීම. හතු වලට කුඩා තැටි කපා. තක්කාලි පීල් හා දැලක. සිහින් ව parsley තැකීමක්. මධ්ය තාපය මත 2-3 විනාඩි ෆ්රයිට් ලූනු, තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. කැරට් එකතු සහ තවත් 3-4 විනාඩි එකට සමත්වීම. සුප් කිරීමට ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ඒ වගේම අර්තාපල් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා කුක්. එවිට පෑන් වෙත ගෝවා සහ සීනු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බීට් සැහැල්ලු එළවළු තෙල් ස්ප්රේ. ගෝවා පසු, පෑන් සඳහා බීට් එක් කරන්න, මෙන්ම ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ. විනාඩි 5-7 විනාඩි කුක්. එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලු හතු බදිනු. බර්ච් කිරීමට බැදපු හතු එකතු කරන්න. තක්කාලි තක්කාලි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. මිනිත්තු 10 කට පසු, පෑන් වෙත සුදුළූණු මිරිකා. Parsley එක් කරන්න, ගින්නෙන් බුර්ක්ව ඉවත් කර 10-20 විනාඩි පියන යටතේ තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. Post borsch සූදානම්!
සේවය: 10