Soup solyanku උයන්න - කෙසේද - නිර්දේශ අංක 1
බොහෝ ජාතීන් විසින් එවැනි උණුසුම් කෑමක් ආදරය නොකරන දෙයක් නොවේ. මෙම පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී හා ඉතා සුවඳැති සුප් සාරවත් ලෙස සතුටට පත්වෙයි. එය සුවඳින් හා රසයෙන් යුක්තයි. ප්රයෝජනවත් බව අනුව, ඔහුට සමාන නොවේ. සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශාරද නිර්මාණය කිරීම සඳහා hogg
අමුද්රව්ය:
- සුප් හොද්ද සඳහා මස් - 600 ග්රෑම්
- දුම් හැම් - 100 ග්රෑම්
- තක්කාලි ඇදුම් - 200 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 pc
- ලූනු - 3 කෑලි
- කැරට් - 3 කෑලි
- දුම් කරූ සොසේජස් - 50 ග්රෑම්
- සීතල නිවාගත් ඌරු මස් 200 ග්රෑම්
- කළු ඔලිව් - 50 ග්රෑම්
- සැල්දිරි ගොයම් - 50 ග්රෑම්
- තම්බා සොසේජස් - 200 ග්රෑම්
- capers - 30 ග්රෑම්
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 250 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් ඇට - 5 පෑම්.
- බේ කොළ - 2 කෑලි
- parsley
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පළමුව කන්න සූප කපන්න. ඔහු සඳහා අස්ථි සඳහා සුදුසු හරක් මස්, ෂීට්, බෙල්ල හෝ බ්රිස්ටට් වේ.
- මිනිත්තු 30 කින් පසුව කැරට්, ළූණු, බේ කොළ සහ සැල්දිරි සඳහා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- එළවළු පිසූ තුරු තව විනාඩි 35 ක් ගින්නෙහි තබන්න.
- එවිට ඔවුන් පිටතට ගෙන ගොස් විසි කරන්න.
- මස් පිසූ විට එය කුඩා කැට කපා ඉවත් කරනු ලැබේ, සිසිල් කරනු ලැබේ.
- එවිට එම සුප් හොද්ද වෙත හරවන්න.
- මෙම සුප් හොද්ද සාරවත් වන අතර ළූනු මුදු කපන්න සහ එය පැහැදිලිව දක්වා ඇත.
- එවිට අච්චාරු ඉවත් හා කැට කපා.
- ලූනු වෙත පිපිඤ්ඤා මාරු කිරීම තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට තක්කාලි හා කුළු බඩු විනාඩි 10 සඳහා එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය "බ්රෙස්ස්" ලෙස හැඳින්වේ. මෙය ලිලෝවට් සඳහා විශේෂ ඇඳුම් කට්ටලයකි.
- මෙම සුප් හොද්ද තුළ හුළඟට වත්, අඩු තාප මත simmer කිරීමට ඉඩ.
- මෙම කාලය තුළ දුම් ආහාර නිශ්පාදනය කරන්න: මස් නිෂ්පාදන කප් කැට හා සාස්පාන් බවට වත්.
- සුප් හොද්ද වතුරට කකුල් එකතු කරන්න.
- සුප් සුප් විනාඩි 30 ක් ඇතුළත ගත යුතුය.
- මෙම කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්!
ලෙමන් හෝ parsley පෙත්තක් සමග තහඩුව සැරසීම සඳහා සුප් උණුසුම් සේවය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කළ හැක.
සුප් වට්ටෝරුව, halophyte №2 - මාළු සතුට
මෙම ආහාරයේ මාළු අනුවාදය රසවත් නැත. සුවඳැති එළවළු, සුප් හොද්ද සහ ටෙන්ඩර් සැමන් මත්ද්රව්ය සංයෝගය - කිසිම පුද්ගලයෙකුට කිසිදු තැකීමක් නොකළ යුතුය. මෙම ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් දිරවීමට ඇති අතර ඒ නිසා එය දිනපතා පිසීමට හැකිය. ඉතින්, ලලි වෙරළ පිසීමේ වට්ටෝරුව සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - 80 ග්රෑම්
- මාළු හිස - 300 ග්රෑම්
- සැමන් - 500 ග්රෑම්
- ලූනු - 3 කෑලි
- ලෙමන් - 1 pc
- කළු ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- capers - 2 තේ හැදි. l.
- කැරට් 3 යි
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි
- බේ කොළ - 10 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් ඇට - 5 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි
- ඩිල්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- මුලදී, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා: මාළු හිස් සේදීම, කැරට් 1 කැරට්, සැල්දිරි මූල හා 1 ලූනු. සියලු නිෂ්පාදන ජලය වත් හා මධ්ය තාපය මත තබා. ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න, විනාඩි 40 ක් උයන්න.
- පසුව dressing සකස් කරන්න: පීල් සහ ලූණු, කැරට් හා කබලෙන් කපන බවට රෝල්. එවිට 5 තේ හැදි එක් කරන්න. l. මාළු සුප් හොද්ද සහ 1 තේ හැදි. l. පිටි.
- හොඳින් ඔලීව, කපර්, ඔලිව් හා diced අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මිශ්ර හා වත්.
- උදුනෙන් සුප් හොද්ද ඉවත් කර චීස්කුලොත් හරහා වික්රියා ඉවත් කරන්න.
- එවිට ඇඳුමේ අන්තර්ගතය සංසන්දනය කර කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කරන්න.
- පෑන් උදුනෙහි සිටින අතර, සැමන් නියඟය කපා.
- මාළු එකතු කර මස් තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාරයට ගන්න.
- පිඟාන සූදානම් වේ!
හරිතයන් සැරසීමෙන් උණුසුම් ස්වරූපයක සුප් සේවය කරන්න. Bon appetit!