Irga යනු ovoid form of කොළ සහිත පඳුරු හෝ කුඩා ගසක්. පත්ර පත්රයේ ඉහළ කොටස කොළ පාටයි. පහළ කොටස සුදු පැහැය. වසන්තයේ අප්රේල් - මැයි. මෙම බලාගාරයේ බෙරි ජූලි අග දී ඉදවීමට - අගෝස්තු මස මුල. ඉදුණු ප්රාන්තයේ ඊගීගේ පලතුරු අඳුරු වර්ණ වන අතර අළු වැක්ස් ආලේපයකින් ආවරණය වී ඇත. පැණිරස හා දුර්වල බෙරි වල සුව ගුණ ඒවායේ රසායනික සංයුතිය තීරණය වේ. ඉරිගි කාබොහයිඩ්රේට්, විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය), ටැනින් හා සාපේක්ෂ කුඩා කාබනික අම්ල අඩංගු බව තහවුරු වී තිබේ. ඊජිවල ඖෂධීය ගුණාංග මොනවාද?
අයිගී බෙරි මෙන්ම එහි සැකසීමේ නිශ්පාදනද ඖෂධීය ගුණ ඇත. ඔවුන් ආමාශගත පත්ර ආබාධ කන්තුක වාහිනී රෝග සහ ආබාධ සහිත රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. බෙරී යුෂ උගුරුවා සේදීම හා තෘප්ත ගුණ සහිත සුව කරන ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා වේ.
කොළ සහ පොතු වල පොත්තේ ද ඒවායේ සුවිෙශේෂී තැනිති අඩංගු නිසා සුව ගුණ ඇත. ඔවුන්ගෙන් පිසූ, මෙම සුප් හොද්ද ඉවුම් පිහුම් පත්රයේ රෝග සහ ආමාශගත තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඇල්ජිජන්ට් හා ආනන්දනීය කාරකය ලෙස ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ඖෂධීය අමුද්රව්ය නිව්ගී සිට සකස් කළ යුත්තේ කවදාද?
බෙරි අයිරි සිදුරුවනු ලබන විට - ජූලි මාසයේ ආරම්භ වන අතර පළමු ඉෙමොලිමන්ට් පැමිණෙන තෙක් අගෝස්තුවේ හෝ සැප්තැම්බර් මාසයේ අවසන් සංඛ්යා අවසන් වීමෙන් පසුවය. එකතු කරන ලද පළතුරු නැවුම් හෝ සකස් කළ හැකි ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
තවදුරටත් චිකිත්සක භාවිතය සඳහා Irgi පොත්තේ සරත් සෘතුවේ දී හොඳින් අස්වැන්න හා ගිම්හානය - කොළ. වියළීමකින් පසුව, පසු ගබඩා කිරීම සඳහා පොතු සහ කොළ කැබලි වල කැන්වස් බෑග් හෝ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටිවල ඇසුරුම් කර තිබේ. ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඖෂධීය අමු ද්රව්ය නොකෙරේ. එවැනි ගබඩා තත්වයන් යටතේ, වෑල්වෙහි සහ පොතු වල උෂ්ණත්වය කුණු වීමට පටන් ගනී, ඔවුන්ගේ සුව ගුණයන් අතුරුදහන් වනු ඇත.
බෙරි කටුක ආහාර පිළියෙල කළ හැක්කේ කුමන ආකාරයෙන්ද?
බෙරි ඊරිගි යම් දුරකට ඔවුන්ගේ සුව ගුණයන් සහ ක්රියාවලීය ආකාරයකින් රඳවා ගනී. මෙම ශාකය ගෙදර සිට ගෙදර පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත කොම්පැක් සකස් කිරීමට හොඳම වේ. පලමුව, බෙරි සෝදා සෝදා, එසේ නම් පලතුරු සාපේක්ෂව ඝනත්වයකින් නම්, ඒවා විනාඩි දෙකක දී උෂ්ණත්වයේ දී 100 ° C දීප්තව ඇත (මෘදු බෙරි බ්ලැක්බෙරි සඳහා අවශ්ය නොවේ). එවිට බෙරි සීනි සිරප් වලින් පුරවනු ලැබේ (සිරපය තුල සීනි සාන්ද්රණය 20-40%), විෂබීජහරණය හා රෝල් කරන ලදී.
වෙබ් අඩවිය සඳහා විශේෂයෙන් ඩෙම්රීම් පර්සොනොක්