විවිධාකාර අවයවවල බොහෝ විට ආම්ලිකතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකි බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. ඒවා සියල්ලම සමතුල්යතා සමතුලිතතාවයකින් තොරයි. ඒවා මගින් නිපදවන බඩේ හා ආහාර ජීර්ණික යුෂ මොළයට හෝ රුධිරයට වඩා ආම්ලික වන අතර, අනෙක් අතට වැඩි වශයෙන් ක්ෂාරීය (pH අගය 7.1 සහ 7.4 ක් පමණ වේ). PH සමබරතාවය විවිධ ප්රෝටීන (ප්රෝටීන), ඛනිජ සහ ප්රෝටීන් වැනි වකුගඩු සහ පෙනහලු වැනි ක්රියාකාරීත්වයන් හරහා ස්ථාපනය කර ඇත. අපි කන හෝ පානය කරන, අප හුස්ම ගන්නා දේ, pH සමබරතාවට බලපානවා (අප ක්ෂාරීය ඔක්සිජන් තුළ හුස්ම ගනිමු, ආම්ලික කාබන්ඩයොක්සයිඩ් හුස්ම ගන්න).
1) ආහාර පිසිනුයි - esophagus 6,0-7,0 pH වල සාමාන්ය ආම්ලිකතාව.
2) ආමාශය - ආමාශයේ ඉහළම (න්යායිකව) ආම්ලිකතාව - 8.6 pH. අවම වශයෙන් pH අගය 8.3 කි.
3) අන්ත්රය - මල බඩවැල් ව්යුහය ද දුෂ්කර බැවින් සෑම දෙයක්ම මෙතරම් සරල නැත. අන්ත්රයේ අවයවවල ආම්ලිකතාව 5.6 ඌනතාවයේ pH අගය (5.6) සිට pH අගය (5.6) දක්වා වන අතර (අන්ත්රයේ යුෂ වල ආම්ලිකතාවය) වේ.
එය තහවුරු කර ගන්නේ කෙසේද?
ඔබේ ශරීරයේ පවතින දේ පරීක්ෂා කිරීමට සරලම හා වඩාත්ම විශ්වාසදායි ක්රමය: ඇල්කයිල් හෝ අම්ලය, එය ස්ලිටාව ස්පර්ශ වීමෙන් විට වර්ණය වෙනස් වන pH අගය-ලෙමුස් කඩදාසි අවශ්ය වේ. පරීක්ෂණය පැය දෙකකට පෙර හෝ පැය දෙකක ආහාර වේලක් පවත්වනු ලැබේ. හොඳම නිරවද්යතාව සඳහා, එය වහාම පිබිදීමෙන් පසුව එය සිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ලත්මස් කඩදාසි කැබැල්ලක් තත්පර 10 ක් සඳහා දිව මත දිව යයි. ප්රතිඵල, ආතතියෙන්, ඔබ කන ඕනෑම ආහාර සහ බීමවලට බලපෑ හැකිය. නිවැරදි පිළිතුරු ලබා ගැනීම සඳහා, සතියක් ඇතුලත කිහිප වතාවක් පරීක්ෂා කරන්න. 6.6-7.0 හි ප්රතිඵලය යනු සාමාන්ය pH අගය වන 6.6 ට වඩා අඩු වීමයි. එනම්, අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති වීම සහ, ඒ අනුව වැඩි ඇල්ගී ආහාර ආහාර ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.
එයාට මොකද වෙන්නේ?
මේ අනුව මානව අවයවවල pH අගයන් ඉතා දැඩි ලෙස වෙනස් වී ඇති බව අවබෝධ කර ගැනීම, ස්ථාවර තත්වයක පවත්වා ගැනීම සෞඛ්ය තත්වය තුළ බරපතල සාධකයක් බව නිගමනය කළ හැකි ය. ඇසිඩ්-පාදයේ සමබරතාව සඳහා වයස ඉතා වැදගත් සාධකයකි. සාමාන්ය දර්ශකයන් යෞවනයින් පවත්වා ගෙන යාම සාපේක්ෂ වශයෙන් පහසු ය. සෑම නියාමන යාන්ත්රණයක් නිසි ලෙස ක්රියාත්මක වන විට, සෑම නව දසයක් සමඟම, වයස අවුරුදු 40 දී ආරම්භ වන විට, ශරීර පද්ධතීන්හි කාර්යක්ෂමතාව අවම වේ. වැඩිහිටි යුගයේ ජනගහනයෙන් 6-8% පමණ ප්රමාණ වලින් ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය වේ.
ඔහුට උදව් කරන්න
1) සිරුරේ අම්ල-පදන සමබරතාවය උල්ලංඝනය කිරීම නිවැරදි ආහාර නිරීක්ෂණය කිරීම නිවැරදි කළ හැකිය.
2) ඇඹුල් නිෂ්පාදන: මස්, තිරිඟු, රයි, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්, බඩ ඉරිඟු, චීස්, කිරි, යෝගට්, යෝගට්, බිත්තර, වයින්, තක්කාලි, ඇපල්, දෙහි ගෙඩි.
3) ඇල්කයිනින්: තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, වම්බටු, කොමඩු, හරිතයන්, turnips, radishes, rutabaga, බීට්, කැරට්, ගෝවා, කොලරාබි, බ්රොකොලි, ලූනු, සුදුළූණු, අර්තාපල්, අල, යෙරුසලමේ කලා කෘෂි, පළතුරු, තේ, ඛනිජ ජලය.
මධ්යස්ථ: බෝංචි, ඇට, බෝංචි, සෝයා, ඇට වර්ග.