- hazelnuts - 1/2 කෝප්ප
- මෘදු බටර් - 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 3/4 වීදුරු
- බිත්තර - 2 කැබලි (විශාල)
- ඇනිස් බීජ - 1 තේ හැන්දක
- Cointreau liqueur - 4 තේ හැඳි
- තැඹිලි පීල් - 2 තේ හැඳි
- පිටි - 2 කෝප්ප (plus 2 හැදි)
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. බේක් තැටියක් මත hazelnuts දාන්න. මෙම සුවඳ දර්ශනය වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, විනාඩි 5 ක් පමණ. උඳුනෙන් එළියට ගන්න, මිනිත්තු කීපයක් මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් තබා ගන්න. ගෙඩි උණුසුම් වන තෙක් peel ඉවත් කරන්න. විශාල චොප්සි සහ පසෙකට දමා. 2. උඳුන උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 දක්වා අඩු කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ලයින්. බඳුනක, බ්ලෙක්ටර් මික්සර් සමඟ පහර. විනාඩි 2 ක් පමණ සීනි සහ විස්ක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය වන තුරු බිත්තර හා තෛලය එකතු කරන්න. 3. අභිජනන බීජ, කොන්ටේටෝ ලික්චර් සහ තැඹිලි පීල්, කසයක් එකතු කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවයකට බහිනවා. 4. කැඩුණු හෙසලුන් සමග මිශ්ර කරන්න. 5. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, ඇනූ දෙක සමාන කොටස් දෙකක්. එක් එක් කොටසක් දිග සෘජුකෝණාස්රයේ හැඩයේ ඝණකම 5 සෙ.මී. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්ර 5 සෙ.මී. විනාඩි 25 ක් පමණ ඉහළින් ඉහළට රතු පැහැයෙන් තළා ආලේපන තෙක් රවුම් කේක්. 6. මිනිත්තු 5 ක දැලක් සිසිල් කර කැපුම් පුවරුව මත තැබිය යුතු අතර 6 සෙ.මී. පළල සහ සෙ.මී. 7. බිස්කට් පැටවූ බිස්කට් පැටවූ බිස්කට් තහඩු මත තැබිය යුතුය. විනාඩි 5 - 7 විනාඩි කුකියක්. දැලක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සති කීපයක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තදින් වසා ඇති බහාලුම් ගබඩා කර තබන්න.
සේවය: 6-8