සුවඳැති ඌරු මස් කට්ලට් මෙම පැටියෝ සුවඳ ද්රව්යයේ සංයුතියට කුළු බඩු ලූනු සහ සුදුළූණු (කොරියර්, ජිරා, සාදික්කා, වියළි තක්කාලි, සිහින්වුණු තක්කාලි, කළු ගම්මිරිස්) කුළු බඩු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ග්රිල් වලින් ඇති තීරු කට්ලට් "අලංකාර" සහ උද්යෝගිමත් පෙනුමක් ලබා දෙයි. දැව සැරසිලි භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න - එබැවින් කට්ලට් හැරවීමට වඩා පහසුය! මෙම ආහාරය උත්සවයක් සඳහා විශිෂ්ටයි, අනියම් කෑමක් සැරසීමෙන් සහ විනෝද චාරිකාවක් මත ඔබ සතුටට පත් වනු ඇත! මම නිර්දේශ කරමි!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- Nutmeg 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- කොත්තමල්ලි වියළි 0.3 කි.
- තුම්මා (තයිම්) වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ශිරා (සුමුදු) වියළි 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම් 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- සිහින්ව කැපූ තක්කාලි 20 ග්රෑම්
- පියවර 1: කුළුබඩු සහිත ග්රීස් යුවළවල් සෑදීම සඳහා ඌරු මස්, ලූනු, සුදුළූනු, ඇඹරූ ලුණු, නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, තිරිඟු, සාදික්කා, ශිරා, සිහින්වුණු තක්කාලි, කුකුල් බිත්තර සමග අවශ්ය වේ.
- පියවර 2: මෝටාර් තුළ ලුණු සහ කුළු බඩු (තක්කාලි හැරුණු විට) වත් කරන්න. අපි සුවඳ මිශ්රණය කපා. රළු ලුණු භාවිතා කිරීම ඉතාම හොඳයි, නමුත් ඔබට සාමාන්යයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ රසවිඳින්නට කුළුබඩු වෙනස් කළ හැකිය.
- පියවර 3: ලූනු සහ සුදුළූණු කසළ ලුණු සමග මිශ්ර ලුණු සහ වියලූ තක්කාලි සමඟ එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර.
- පියවර 4 අපි පුළුස්සා දමමු.
- 5 පියවර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ අපිරිසිදු මාළු දමා ඇත.
- පියවර 6: විනාඩි 20 කට පසුව අපි සමාන ප්රමාණයෙන් හා හැඩයෙන් කපන ලද දිගු දිගටි කට්ලට් වලින් සාදා, ලී කූරු කපන්නන් මත තබා ගනිමු. සෑම කට්ලමක්ම සාදන විට, ඔබ මුලින්ම අඹරන ලද මස් ටිකක් ගෙන එය ඔබේ අතේ පාටින් ඉවතට විසි කළ යුතුය, එය අතේ දමා, බලය සහිතව, අඹරන ලද මාංශයක් පරිපූර්ණ වන අතර ඉන් පසුව කූඩුවල කපනයකින් එය කපන ලද කට්ටලයක්ද සකසයි.
- පියවර 7 ග්රිල් මත කට්ලට් දමන්න.
- පියවර 8: ෆ්රයිඩ් තීරු ආවරණය වන විට අනෙක් පැත්තේ කට්ලට් ද ෆ්රයි ද මෘදු ලෙස හැරෙනු ඇත.
- පියවර 9 අපි උණුසුම් සේවය කරනවා!