ඇල්ගී සහිත කඩලන පෙක්කේකේ මාළු රස රසකාරකයන්ට මෙම ආහාරය කැමතියි. මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පහසු වන අතර ආහාර වේලෙහි නිතිපතා ආගන්තුකයෙකුගේ ස්ථාවරය නිසැකවම විශ්වාස කළ හැකිය. කුළු බඩු සමග කස්පිළි කඩලක්, මුහුදු රසය හා තදින් පිරවීම, සහල්, කරේ අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සඳහා කදිම සහායකයන් වනු ඇත. ඔබ කොකෝවා පිටි නොමැති නම්, එය ඔබ විසින්ම කුල්මත් කළ හැකිය. මිටියක් හෝ ආහාර සකසනයක දී චිකන් ඇට ප්රමාණවත් වේ, ඉන්පසු හොඳ පෙරනයක් හරහා කරකවන්න. නැත්නම් තිරිඟු හෝ කරවල පිටි භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:- මුළු තිරිඟු පිටි 100 ග්රෑම්
- කහ 2 ග්රෑම්
- ශිරා (සුමින්) බිම 2 ග්රෑම්
- කෝරිඩර්ස් බිම් 2 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 3 ග්රෑම්
- 70 මිලි
- මුහුදු ලුණු 5 ග්රෑම්
- ඇටෙග් 200 ග්රෑම් චීස්
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- පියවර 1: පළතුරු චීස් සෑදීම සඳහා ඔබට නොරී ෂීට්, පැනිර් හෝ ඇටිගු චීස්, කඩල, කුළු බඩු, ලුණු, ජලය හා තෙල් ගතිය (ඔලිව් හෝ තනුක භාවිතා කළ යුතුය).
- පියවර 2 සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: කඩල පිටි, ලුණු හා බිම කුළු බඩු.
- පියවර 3 පසුව උණුසුම් ජලය එකතු හා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් තත්වයට ගෙන.
- පියවර 4 දිගු තීරු ලබා ගැනීම සඳහා චීස් (සෘජුකෝණාස්රා 2 × 4) පමණ චීස් කපන්න.
- පියවර 5 ජලය හෝ සෝයා සෝස් සාදන්න සූදානම්. වතුර හෝ සෝස්වල ඩොප නොරී ඩීඑකෙන් එය චීස් ආවරණය කරයි. සියලුම කෑලි සමග මෙය කරන්න.
- පියවර 6 බටර් සමග කබලෙන් කපන්න, චීස්පී පිටි සහ කුළුබඩු කැබැල්ලක පෙර පොඟවා චීස් සමඟ චීස් සමග නොරි බෙදනු ලැබේ.
- පියවර 7 රන්වන් දුඹුරු දක්වා දෙපැත්තේ ෆ්රයි.
- පියවර 8 පිඟාන සූදානම් වේ!