- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ 3.5 ක්
- තක්කාලි යුෂ - 3 ලීටර්
- සීනි - 1.5 කෝප්ප
- ලුණු - අයිතම 3. හැඳි
- සූරියකාන්ත තෙල් - මිලි ලීටර් 100 ක්
- විනාකිරි සියයට 9 - 100 මිලිලීටර්
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 4 තේ හැඳි
- බේ කොළ - 4 කෑලි
1. තක්කාලි හෝ තක්කාලි යුෂ සකස් කරන්න. මේ සඳහා අපි, පීල් හා කඳේ (තාපාංකය සමග පොඟවා පසු) පොඟවා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලාන්ඩර් කපන්නෙමු. අපි සාමාන්යයෙන් ගින්නක්, කුළුබඩු එකතු සහ නභිගත ගෙන. 2. මැදිරි තීරු කපා බුගල් ගම්මිරිස් ඉවතලන්න. 3. බුගල් ගම්මිරිස් 35-40 විනාඩි කුළුබඩු සමග තක්කාලි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. 4. Lecho පෙර-විෂබීජහරණය භාජන පුරා පැතිර, රෝල් සහ බ්ලැන්කට්ටුව තුළ ඔවුන් ආවරණය කරයි. අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක ගම්මිරිස් ගබඩාවේ සිට lecho සමග සිසිල් කළ කෑන්.
සේවය: 16-20