ඇරෝමැටික සතුට: ටින් පීච්

රසවත් හා සුවඳැති පීච් හැම විටම රසකැවිලි රසඥයන් අතර අගය කර ඇත. ශීත කාලගුණය ආරම්භ වීමට පෙර ඒවාට බොහෝ දේ අවශ්යයි. පළතුරු සංරක්ෂණය කිරීම ශීත ඍතුවේ මධ්යයේ ශීත ඍතුවේ මධ්යයේ සහ සුවඳැති පළතුරු භාජනයක් විවෘත කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙන අතර, අස්වැන්න සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට ඉඩ දෙමින් "රැවුල-zashchalochkoy" බවට පත් වේ.

ගිම්හාන මොහොතක් ලබා දෙන්න: පීරිස් සුවඳ සංඝට්ටනයක්

ටින් පීච් යනු ඕනෑම ආකාරයක භාවිතා කළ හැකි සුවිශේෂී ප්රණීතයකි. ඔබ කොළ කෑලි කීපයක් වසා නොගියේ, ක්ෂණික ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමෙන් මුළු පලතුරු කන්න. මෙම පලතුරු විශේෂයෙන්ම අගය කළ කොම්පෝස්ට්. සීනි සමඟ impregnated, ඔවුන් අතිශයින් මෘදු හා මිහිරි, සහ සුවඳ බොත්තම් ඕනෑම ආකලන තොරව බීම ලබා ගත හැකිය. වැඩි විස්තර සඳහා නිවෙස් සංරක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරුව සලකා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

පිසීම් සඳහා පියවරෙන් පියවර:

  1. ශීත ඍතුව සඳහා පීච් කොම්පෝටෝ ඉතා සරළව සූදානම් වේ. මෙය කිරීම සඳහා, තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවායේ හැඩය අහිමි නොවීම සඳහා නිවැරදි ප්රමාණය හා ප්රමාණවත් තරම් දෘඩ තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ.
  2. එවිට, පීල් මල්ලෙන් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතු ය.
  3. පිරිසිදු ඉස්සන්ගේ හැඩයෙන් කෑන් කෑලි ලෑලි කර තිබේ. ඔවුන් වහාම ඔවුන් ඒවාට එකතු කරන ස්ථානයට ඔවුන් වහාම ඉවත් කළ යුතු ය.
  4. එවිට බඩ ඉරිඟු ජලයෙන් ඉහළට තාපාංක වතුරෙන් බදින ලද අතර, කෑන් උඩින් පියන ආවරණය කර පැය භාගයක ඝන තට්ටුවකින් ආවරණය කර ඇත.
  5. ආහාර පිසීම සඳහා බහාලුම් තුලට කෑන් කෑල්ලෙන් ජලය වත් කර ගින්නෙහි තබමු.
  6. ද්රාව තාපාත වන අතර, එක් එක් බහාලුම් තුලට සීනි වත් කර ගනී.
  7. එවිට එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් උතුරන ජලය ඒකාකාරව කෑන් අතර බෙදා හරින අතර, කල් තබා ගන්නා යන්තයක් සමඟ කපනය කළ යුතුය.
  8. එක් එක් පැටවා පැය 48 ක් ගත කළ යුතුය. එවිට විවෘත හා මෙයට පිළියමක්.
  9. හිරුගේ අවසානය මෙයයි. රසවත් පීච් කොම්පෝටෝ සූදානම්! අඩු ආලෝකය තුළ සියලු ශීත ඍතුවේ තබා ගන්න.

සෑම අවස්ථාවකදීම අදහස්: තමන්ගේම යුෂ ටින් පීච්

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සිය ආදරණීයයන්ට සුවිශේෂ සුවඳින් ප්රණීත ආහාර සැපයීමට අවශ්ය වේ. එම නිසා, සුවඳ පළතුරු සකස් කිරීම ප්රසන්න අවශ්යතාවයක් වන අතර, ශීත සෘතුවේ දී ඉස්ම සහිත පලතුරු දී කුඩා ඉරිඟු විවෘත කිරීමට ඔබට ඉඩ ලබා දී සහ විශේෂ දෙයක් සූදානම් කිරීමට ඉඩ. තමන්ගේම යුෂ වල පීච් විශිෂ්ටයි, අතුරුපසක් හා පිරවුම් සඳහාම හොඳයි. ඒවා ෙබ්කිං, කේක්, පලතුරු සලාද ආදිය. වැඩි විස්තර සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව දෙස බලමු.

අමුද්රව්ය:

පිසීම් සඳහා පියවරෙන් පියවර:

  1. පළතුරු හොඳින් සෝදා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
  2. සියලුම භාජන සීනි සමග වත් කළ පසු විෂබීජහරණය කළ බඳුන් තබා ඇත.
  3. එක් එක් ඔබ උණු වතුර මිලි 100 ක් එකතු හා ආවරණ සහිත ආවරණය කිරීම අවශ්ය වේ.
  4. එවිට නැවතත් භාජන නැවත අපිරිසිදු කර, වතුර සහිත ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළ තැබුවෙමු. විනාඩි 45 ක් අඩු තාප මත තබා ගන්න.
  5. එවිට පීච් සංරක්ෂණය සඳහා යන්ත්රයක් අවහිර කළ යුතු අතර, ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කර තබයි.
  6. සිරප්වල රසවත් පීර හා පීච් සූදානම්!

වීඩියෝ පටයේ මාස්ටර් ප්ලාස්ටික් පිසීම් ඉදිරිපත් කරයි:

පිපිඤ්ඤා සිහින දකිනු ඇත: පිච් වලින් ඇපල් ගෙඩියක්

ටින් පීච් වලින් ඝන, සුවඳින් හා මිහිරි ජෑම් ඝෝෂාකාරී පෙනුම සහ සුවිශේෂී රසයෙන් පිරිලා. පිරිසිදු මෘදු පලතුරුවලින් මුවින් මුවින් පිපුණු අතර එය විශේෂයෙන් කුඩා ගාර්මිට්ස් වලට කැමතියි. පීච් ජෑම් සමග, ඔබට උදාර උදේ කෑම පිරිනමන්න - පෑන්කේක්, fritters, පුඩිං - සියලු දේ පිපිඤ්ඤා මනඃකල්පිතයන්ට ඉඩ දෙයි. දීසියක් රසවත් හා පැණිරසයි, එහි සුවඳ සමග ගෙදර පිරවීම. ඉතින්, තාපාංකය සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ.

අමුද්රව්ය:

පිසීම් සඳහා පියවරෙන් පියවර:

  1. පලතුරු වලිගයක් සමග පීල් පෙරළමින්, හොඳින් සෝදාගත යුතුය.
  2. එක් එක් පීච් කපා ගල ඉවත් කරන්න. පළතුරු කුඩා පෙති වලට කපා.
  3. එවිට පළතුරු එනැමල් ගතියෙන් යුක්ත වන පරිදි පළතුරු බහාලුම් කට්ටලයක දමා තැබිය යුතුය. සිහින් වට්ටක්කා යුෂ වලට පීරි ගැසීම සඳහා සීනි සමඟ ඉහළට හා පැය 4 ක් සඳහා අන්තර්ගතය තබන්න.
  4. එවිට බඳුනක් මන්දගාමි ගිණි තැබීම, සිට්රික් අම්ලය හා 1-1.5 පැය සඳහා ආහාර පිසීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, අමුද්රව්ය අඛණ්ඩව පැසවිය යුතුය.
  5. සූදානම් ජෑම්, විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළට වැසි වසාගෙන ඇත.
  6. හිරු බැස යෑම සම්පූර්ණයි. සුවඳ, මෘදු පීච් ජෑම් සූදානම් වේ!

සුවඳ සහ ධාවනය: රසවත් පීච් මත්පැන්

ටින් පීච් සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඕනෑම භාජනයක් ඉතා රසවත් රසයෙන් යුක්ත වේ. සූපශාස්ත්ර සඟරා විවිධාකාර ආහාරවල ඡායාරූපවලින් පිරී තිබේ, එම නිසා පළතුරු වල පරාසය ප්රමාණවත්ය. කෙසේ වෙතත්, සීනි සිරප්වල මෙම පලතුරු වලින් සාරවත් මත්පැන් පැමිණෙන බව බොහෝ දෙනෙක් නොදැන සිටිති. එවැනි පානයක් ශීත කාලපරිච්ඡේදය ආරම්භ වන තුරු එය ඉතිරි කළ හැකි අතර එය වඩාත් වැදගත් වන්නේ එයයි.

නිෂ්පාදනය 1L:

පිසීම් සඳහා පියවරෙන් පියවර:

  1. පළතුරු මනාව හොඳින් සේදීම, ඇටකටු ඉවත් කළ හැකිය, සම සිට කරි පිරිසිදු කරන්න.
  2. එවිට ඔවුන් ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළට දැමිය යුතුය.
  3. 1-2 විනාඩි තාපාංකය ජලය ඒකාබද්ධ කර ප්ලාස්ටික් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම වැළැක්වීම සඳහා සීතල වතුරෙන් අන්තර්ගතය ආවරණය කරයි. අපි සම ඉවත් කරනවා.
  4. අපි හැම ගෙදරකටම ගෙඩි කපාගන්නවා.
  5. අපි ආරම්භ කර සිරපය සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, වෙනම බහාලුම් පතුලේ සීනි වත් කර ජලය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු උනුසුම් කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය ගෙන එන්න.
  6. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සිරප් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතු අතර වොඩ්කා සමග දියර මිශ්ර කළ යුතුය. පීච් සමග පුරවන්න.
  7. මේ පසු, කෙසෙල් පටිපාටියට ගැලපෙන පාච්මන්ට් කර්මයෙන් කකුලක් කපා එය ඉහළින් තැබිය යුතුය. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම වාතය නිදහස් කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.
  8. එවිට පියනක් සහිත අන්තර්ගත ආවරණය කර සති 4-6 සීතල ස්ථානයක තබන්න.
  9. සංරක්ෂණය දැන් සම්පූර්ණයි. දිලීරයක් පිරී ඇති විට, එය පියනක් සහිතව එය අඳුරු තැනක තබන්න.

මේ අනුව, ශීත ඍතුව සඳහා ටින් පීච් සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කර බලයි. සීතල සමයේ ගම්මිරිස් සතුටු කිරීමට පලතුරු ඔවුන්ගේ රසය හා සුවඳ රඳවා තබනු ඇත.