- තක්කාලි - කිලෝ 1.3 ක්
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි - 2 කෑලි (හෝ කුඩා කුඩා දත්වල 4)
- අලුත් මුතු වර්ණක කොළ - 1 තේ හැන්දක (හෝ 1/4 තේ හැන්දක වියළා)
- රතු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - 4 වීදුරු
- පෙති රයි පාන් කෑල්ලක් - 4 කෑලි (ඉහළ)
- අමු ළූණු ගාන ලද - 1 හැන්දක්
- චීස් - 1 වීදුරු (හෝ වැඩි කිරීමට රස (ඉහළ)
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. ඇලුමිනියම් තීරු සමග සුදුළූණු ඔතා. තක්කාලි භාගය කපා. තක්කාලි විශාල ෙබ්කිං තැටි මත පැත්තට දමන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලීව තෙල් සමඟ තක්කාලි වත් කරන්න. තීරු තුළ සුදුළූණු එකතු කරන්න. තක්කාලි දුඹුරු තෙක් රවුම් කේක්, සහ සුදුළූණු ඉතා මෘදු, පැය 1 පමණ. තරමක් සිසිල්. 2. සුදුළූණු පුළුල් කරන්න. සිනික්, තක්කාලි සහ බේක්කාරය තුළ ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඇති වන ද්රවණය, සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. 3. මැද මිශ්රණයේ සාස්පේන් මිශ්රණයක් දමන්න, තද රතු, ගම්මිරිස් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, උනුට ගෙනයන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 25 ක් අඩු තාපය මත ආහාර පිසීමට. තාපය සිට ඉවත් කිරීමට සහ රසකාරක එකතු කරන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. තීන්ත සමඟ පොරවා ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත 4 භාජන හෝ මග්. සුප් සමග බඳුන පුරවන්න. 4. සුප් කිරීමට ගාන ලද ළූනු එකතු කරන්න. එක් පාන් පෙත්තක් කපා කැබලිවලට කපා, තෙල් එක් පැත්තක පාන් ග්රීස් වල ෆ්රයිඩ් පෙති. විශාල කෝණයන් මුදුනේ ගාන ලද චීස් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. 5. චීස් දිය වී විනාඩි 15 ක් දක්වා උඳුන තුල උඳුන තුල තබන්න. 6. ක්ෂණිකව චීස් සමග කෑමට සේවය කරන්න. සුප් එක දිනකට කල්තබා සකස් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
මෙහෙවර: 4