තුර්කිය තුල රෝල් මංගල උත්සවයක් සඳහා අපි සෑම විටම මස් කප්පාදු ආහාර පිසීමට. විවිධ වර්ගයේ සොසේජස් අතර අමුත්තන් සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමග මස් කුළු බඩු ලබා ගත හැකිය. එය කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය සිට කුකුළු මස් සිට සකස් කළ හැකිය. මෙම රෝල් කපන ලද ලස්සන, ඉස්ම සහිත තරම්, ලස්සනයි. මෙම රෝල් ද්විත්ව බොයිලර් පමණක් නොව, උඳුන තුල පවා ඔබට පිසීමට හැකිය. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- තුර්කිය ෆීල්ට් 500g
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ජෙලටින් 10 ග්රෑම්
- කොත්තමල්ලි වියළි 3 ග්රෑම්
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි 3 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- පියවර 1 මස් මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබ තුර්කිය පිරවූ, ජෙලටින්, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි වියළි ඉරිඟු, ඔලිව් තෘණ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 කෙසෙල් සහ කුළු බඩු මිශ්රණයක් සූදානම් කරන්න: කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි, කොත්තමල්ලි බීජ, කැඩුණු සුදුළූණු, ජෙලටින්. හැම දෙයක්ම බහිනවා.
- පියවර 3 තුර්කිය පිරවූ පිරිසිදු, වියළි එය දිගු තීරු බවට කපා. සැහැල්ලු බහාලුම්වල ඇති තැනක.
- පියවර 4 ඖෂධ පැළෑටි හා කුළු බඩු මිශ්ර කර ආවරණය කරන ලද මස්. හැම දෙයක්ම බහිනවා.
- පියවර 5 මේසය මත පිළිස්සීම සඳහා සකස් කර ඇති (කපා) අත් සේදීම. චිත්රපටය මත මස් තීරු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 ඉතා ම තදින් මස් තීරු රෝල් බවට හරවන්න. දෙපැත්තෙන්ම චිත්රපටය තදින් බැඳී ඇත.
- පියවර 7 කුකුළුවාගේ වීදුරුව තුල සකස් කළ මස් (ඔබ උඳුන තුල පිසීමට හැකිය). පැය 1 යි විනාඩි 20 ක් වෙනුවෙන් කුක්.
- පියවර 8 කපනයෙහි සිට නිමැවෙන රෝල ඉවත් කරන්න. ඒක කන්න එපා. අවම වශයෙන් පැය 6 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ රෝල් කරන්න. රාත්රිය සඳහා සුදුසු වේ. උදේ පාන්දර සිට ටේප් ඉවත් කරන්න, කෑලි කපා.
- පියවර 9 සීතල මිනිත්තුවට රෝල් කරන්න.