කෝඩන් බ්ලූ "ප්රංශ කොන්ඩෝ නිල්" යන නමේ තේරුම "නිල් පාටින්" යන්නයි. මෙම ආහාරය නම් එසේ නම්, එය මුලින්ම නිර්මාණය කළේ කවුරුන් දැයි කිසිවෙකු දන්නේ නැත. එය ප්රංශ හෝ ස්විස් බවට අනුවාද වේ. කෙසේ වෙතත්, බ්ලූස් කෝඩෝනය ඉතා රසවත් වන අතර ලොවම ජනප්රිය වී ඇති අතර එය ඉතා පහසුය. එය කුකුළු මස් පියුස්, හෝ ඌරුමස් හෝ ඌරු මස් පමණක් සූදානම් කළ නොහැක.
අමුද්රව්ය:- කරි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 කිපයක්
- කිරි 1 තේ හැදි.
- චීස් ඝන 50 ග්රෑම්
- හැම් 50 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 0.25 තේ හැදි.
- බ්රෙඩ්ක්රන්ඩ් 30 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 0.25 තේ හැදි.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- චිකන් පයට් 2 පෑම්.
- පියවර 1 අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. ඔබ චිකන් පියයුරු, චීස්, හැම්, බිත්තර, පිටි, යමඟ, කුළුබඩු අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 මිනිත්තු 20 ක් තුළ පාන් පෙති චිකන් පපුව. මෙම පියවර අනිවාර්ය නොවේ, නමුත් පියයුරු තරමක් මෘදු හා ඉස්ම සහිත ය.
- පියවර 3: පියයුරු අඩකින් කපා. ඔබට කුකුල් මස් කැබැල්ලක් කපා ඇත. කන්නයේ සහ ෆෙගල් ගම්මිරිස් හා ව්යංජන මිශ්රණය එක් කරන්න.
- පියවර 4 හැම් තහඩු බවට පත් කරන්න.
- පියවර 5 රළු කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- පියවර 6 බෙල්ලෙන් බිත්තර දැවෙන.
- පියවර 7 කුකුළුමස් ෆිල්ටට් කුකුළු මස් දමා ගන්න.
- පියවර 8 හැම් ඉහළට චීස් දැමුවා.
- පියවර 9: චිකන් මස් රෝල්වලට කපන්න.
- පියවර 10 කුකුල් මස් පිරවිය යුතුය.
- පියවර 11 බිත්තරයේ එක් රෝලක් ඩැහැගන්න.
- පියවර 12 යමඟ තුලට රෝල් කරන්න.
- පියවර 13 රාමු රන්වන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම රෝල්වලින් ෆ්රයිට් කරන්න.